De Dagligvarer, Du Har Brug For For At Overleve Karantæne

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Du laver sandsynligvis mange af de samme ting hver dag. Det er en del af den nye normal, der føles mere og mere som simulering. Hvis du kan, så prøv at spise forskelligt så ofte som muligt. Sorten vil forhindre dig i at falde i sporet, og den forskelligartede diæt vil gøre din krop godt.

Hvis dette er din time til at gå ud i køkkenet, mere magt til dig. Mestre den ratatouilleopskrift eller bliv paellking. For mange af os handler det om at overleve og forsøge at spise sund og lidt eklektisk madpyramide gennem retter, der er lette at tilberede, men alligevel tilfredsstillende. Enkel pasta, stegt retter, supper og gryderetter er mere end nok lige nu.

Når du ønsker at forberede din næste indkøbsliste over karantæner, skal du overveje følgende:

Væsentlige

Gå med ting, der indeholder en masse alsidighed. Ting som hummus, bønner og grønkål, der fungerer til de fleste måltider døgnet rundt og kan tilberedes på flere forskellige måder. Kvalitetscrackere kan udfylde næsten ethvert tomrum. Du kan holde tingene sunde ved at gå hele hvede- eller lavnatriumruten og opleve scenen med indstillinger for urter.

Nogle Essentials-muligheder

• Bønner
• Grønkål
• Kiks
• Gulerødder
• Løg
• Peberfrugter
• Suppe
• Friske urter

Ting, der virker tamme på overfladen - gulerødder, løg, asparges, paprika - er dobbelt så interessante, hvis du griller i stedet for at bage dem. Og når vi taler om grillen, er dette også en god tid til at smide nogle ting på den flamme, du aldrig har før, som radicchio eller aubergine.

God suppe er i sagens natur beroligende. Det er svært at få en god følelse af smag som kyllingnudel og tomat, men der er så mange flere eklektiske versioner derude. Progresso laver temmelig gennemsnitlig squashsuppe med butternut, og de veganske muligheder fra Amy's er solide. Ved, at du kan narre dåse suppe derhjemme med dine egne tilføjelser. Tilføjelse af friske urter, yderligere grøntsager som broccoli eller smagfuldt kød som bacon kan hæve selv de blødeste slags. Hvis du har tingene, skal du lave dine egne ting og opbevare resterne i køleskabet.

Frosne varer

Frossen mad behøver ikke at være livløs. Faktisk er der mange gode muligheder, som du sandsynligvis aldrig ville vide, var optøet, hvis du smagte dem blinde. Der er lækre, vildfangede fiskfileter som laks og torsk. Hele kalkun er så ofte fanget i sin Thanksgiving-kasse, men den er tilgængelig hele året og lækker og nem ting at stege derhjemme. Du kan bruge resterne til frokostkød, lager, suppe eller bare terne op og smide lidt mac og ost i.

Den frosne gang er tilfældigvis også hvor det sjove ligger. Forkæl dig selv med vafler eller morgenmadspølser. Læg op på snacksne fra din ungdom, da de minder dig om lettere tidlige præpandemiske tider. Mikrobølgeovn godbidder som Hot Pockets, pizzbagels, burritos og fiskesticks. Lad de enkleste frosne fødevarer (tænk pizzor kyllingekager) gøre arbejdet for dig, da der vil være dage, du simpelthen ikke vil lave mad. Dessert vil gøre dine dage lysere, så tag lidt is op. Hvis du leder efter sundere muligheder, kan du prøve frossen yoghurt, frugtis eller nogle frosne bær med dryp af honning eller strejf af sukker.

Nogle muligheder for frosne varer

• Fiskefilet
• Hele kalkun
• Vafler
• Morgenmadspølser
• Pizzbagels
• Burritos
• Flødeis

Hvis produktionsafsnittet vælges, kan du få nogle kvalitetsgrøntsager i den frosne sektion. Ting som ærter, majs, gulerødder, broccoli og blomkål klarer sig ret godt iskoldt og varer længere i din fryser, så du kan trække fra forsyningen, når det er nødvendigt.

Specialvarer

Du kan ikke spise på restauranter, så det kan lige så godt hæve bjælken derhjemme. Det er forbløffende, hvad opgraderinger som god olivenolie og balsamico kan gøre med dine retter. Specialsalte som disse kan give meget karakter. Hvis krydderier er dine ting, skal du udvide din horisont og prøve flere versioner inden for hver kategori. Din gane vil sætte pris på, siger, dijon versus jalapeño sennep eller sød lækkerhed sammen med en tangy.

Nogle valgmuligheder for specialvarer

• Højkvalitets olivenolie
• Balsamico eddike
• Efterbehandlet salt
• Curry ketchup
• Fiskesovs
• Muldvarp

Tænk på rejsen, mens du har dine køleskabshylder på lager. Prøv karryketchup i stedet for de almindelige ting til mental vandring til Tyskland. Få noget kvalitetsfiskesauce til at transportere dine smagsløg til Thailand. Få noget muldvarp og sendes til Oaxaca. Du får ideen.

Prøv også bedre versioner af ting, du normalt bare køber blindt. Prøv vild ris fra Minnesotone-ugen i stedet for almindelig hvid ris. Prøv bucatini i stedet for spaghetti eller fettuccine. Vælg fingre med kartofler over almindelige skum og cipollini-løg over basale gule. Se efter små accenter, der kan ændre en hel skål, f.eks. Gode kapers, pinjekerner (steg dem i din ovn) eller ost, du har tænkt dig at prøve.

Og gør dig selv tjeneste og inviter vin ind i billedet. Du vil være glad for at du gjorde det.