Dette Er De Bedste Håndværksølsamarbejder, Du Kan Drikke Nu

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Brygning af øl er en samarbejdsproces af natur. Fra det første trin i oprettelsen af opskrifter gennem de lange dage med brygning og emballering forstærkes kunsten at fremstille øl ved andres tilstedeværelse. Og selvfølgelig er festdrikning den fornøjelse, der bedst deles med venner.

Nogle professionelle bryggerier tager delingskonceptet endnu længere og når ud over deres egne bryggerier for at samarbejde med andre professionelle. Med denne enkle handling kan konkurrenter blive samarbejdspartnere.

Disse samarbejder starter ofte socialt, idet bryggerierne løbende smider ideer til potentielle projekter (om disse ideer kastes ud over par pints er det stadig at se). Derfra er det jam-session med frem og tilbage, der gør det grove koncept til opskrift med brygningsdato i kalenderen.

Undertiden er team-up sådan en ophidsende succes, den nye øl føjes til en årlig frigivelseskalender for at blive nydt til evig tid. Men oftere end ikke, samarbejder er flygtige ting, nydes en gang og derefter væk for evigt. Sådan er tilfældet med de øl, der er anført nedenfor, nogle af vores yndlingssamarbejde til dato. Men tag hjertet - hvert af disse bryggerier har ry for innovation, og vi er sikre på, at der snart kommer flere gode samarbejder. I mellemtiden er her en liste over vores 5 foretrukne håndværksølsamarbejder (som du måske ikke får prøvet igen).

De 5 bedste håndværksølssamarbejder at drikke nu

Blackberry Farm + Rhinegeist

Når to af vores mest elskede bryggerier mødes, ved du, at vi vil være opmærksomme. Blackberry Farms lækre saisoner sætter standard for branchen. Cincinnati's Rhinegeist er kendt for at præsentere friske smagskombinationer i fuld skifer af stilarter. Deres samarbejde Off the Table er en uventet hoppet op bordøl, rig på Sterling og Huell Melon humle.

Nyt Belgien + Allagash

New Belgium har samarbejdet med flere bryggerier om sine surfokuserede Lips of Faith-serier gennem årene, men ingen var mere spændende end sit partnerskab med Maines mester i vilde øl, Allagash. Vrienden Ale blev brygget på hvert sted med subtile variationer. Den nye belgiske mærkede øl inkorporerede hibiscusblomst og belgisk endiv. Allagash-versionen blev brygget med mælkebøttegrøntsager og hyldebær. Ølene blev gæret med New Belgias Lactobacillus-stamme og Allagash-stammen af Brettanomyces.

Cigar City + Bruery

Dos Costas Oeste var produktet af Cigar Citys eksperimenteringsprojekter med træaldring og The Bruery's evne til søde, fulde og smagfulde øl. Det blev frigivet i cedertræs-, grapefrugttræ- og citrontrævarianter, hvilket skabte en episk smagsoplevelse side om side.

Stone + Dogfish Head + Victory

CEOerne for håndværksølveteraner Dogfish Head, Stone og Victory mødtes for at brygge Saison du BUFF i 2014. Denne saison er skubbet på 7 procent alkohol i volumen og er brygget på hvert partnerbryggeri i de efterfølgende par år efter den oprindelige opskrift i hver iteration.

SierrNevad + (næsten) alle

SierrNevadis er samarbejdets konge. Senest udgav bryggeriet sin opskrift på Resilience Butte County Proud IP til ethvert bryggeri i landet, der ønskede at brygge det og donere provenu til Californiens ødelæggende Camp Fire. SierrNevadis er også ophavsmand til Beer Camp Across Americproject, hvor det samarbejder med 12 bryggerier om året i blandet tolv-pakkeformat. Tidligere år har haft samarbejde med blandt andet 3 Floyds, Bell's og Ninkasi.