10 Af De Bedste Rosé-vine At Drikke Og Hvorfor Du Skal Drikke Dem

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Gutter, rosé regler. Der er ingen ifs, ands eller buts. Du har sandsynligvis set fyrer, der roserer hele dagen, set den lyserøde vin, der blev solgt i firserne, og sandsynligvis hørt udtrykket brosé mindst én gang i dit liv nu (pokker, folk laver endda mad med rosé). Men vi er ikke her for at tale om noget af det (i det mindste ikke direkte). Vi er her for at tale om selve vinen og mere specifikt hvorfor du skal drikke den i det kommende forår og sommer.

Drikker du allerede rosé? Gå til bunden for at se nogle af de bedste rosévine til din næste hot date, fyrens aften eller solo Netflix-binge. Ellers tjek vores liste over de bedste rosévine nedenfor.

Bedste Rosé-vine

For at komme i gang er her ti forskellige roséer, som vi synes du skal prøve. Uanset om du leder efter billig international flaske eller bare vil have en sundere drink til afslapning efter træning, får vi dig dækket.

Hahn Family Wines 2019 Rosé

strålende Pinot Noir rosé fra det nordlige Californiens kyst, denne vin er fremstillet udelukkende i rustfrit stål. SantLuciHighlands-frugten modner langsomt takket være den nærliggende Monterey Bay, hvilket fører til en vin, der er let at drikke med noter af melon og citrus. Kort sagt, det er rent og pudebetræk på ganen.

Alìe 2017 Frescobaldi

tør sommer og lige nok foråret regn skabte en optimal vækstsæson for denne elegante rosé fra Alìe, fremstillet af blanding af Syrah og Vermentino (dyrket nær sein kystbyen Maremma, Italien). Delikat på toppen med vildblomst-, jordbær- og citrusskal, der er en jordbaseret mineralsk base, der grunder vinen, hvilket gør den langvarig, kompleks drink. Bland ikke denne rosé med let spritzer - den er stærk nok til at holde sig selv. Par med stærkt krydrede retter.

Famille Perrin Reserve Côtes du Rhône 2019 Rosé

For prisen leverer denne vin mere end. Det er rødt med jordbærtaffy, rosenblade og tyggegummi og kan prale med aromatiske stoffer, der ikke kan indeholdes i glasset. I det væsentlige opsummerer det alle de bedste lyserøde smag i en harmonisk, forårsklar vin. Provence er måske mere kendt for sine roséer, men Rhone kan producere gode tilbud med lige så meget tyngdekraft.

Resultat 2017 Momtazi Carbonic Rosé

Oregon mousserende fortsætter sin opadgående opstigning med dette velsmagende tilbud. Vinen kommer fra Momtazi Vineyard, det fantastiske Willamette Valley-sted, og er bærdrevet og lidt vild med tilføjet friskhed, der har tendens til at skygge den kulsyrefulde macerationstilgang. Nordvestlige vinproducenter har længe værdsat vingården for sin karakterdrevne Pinot Noir, og denne vin afspejler en sådan kollektiv stemning med den ekstra glæde ved bobler.

M de Minuty Rosé 2019

tør rosé, der skiller sig ud med aromatisk fersken og kandiseret orange, er denne mere gennemsigtige lyserøde vin, M de Minuty Rosé 2017, indbegrebet af perfekt, frisk sommerros (sandsynligvis fordi den er fransk). Den lyse og lyse farve er resultatet af at blande Grenache og Cinsault og danne næse fyldt med intens appelsinskal og ribs. Når det er sagt, er Minuty glat i munden med dejlig sur skarphed. Perfekt med friskfangede rejer og abrikostærte. Den tynde flaske tilføjer strejf af moderne.

Raimat Rosad Rosé 2018

Hvis du er ny i vinspillet generelt, så lad os fortælle dig hemmeligheden: Du kan få flok flotte flasker til under $ 15. Faktisk kan de fleste kvinder ikke lide at bruge masser af dej på deres rosé, og det skal du heller ikke. Den spanske Raimat Rosadrosé er $ 12 flaske, men smager ud af dit budget. 70% Cabernet Sauvignon og 30% Tempranillo rosé er behagelig og frisk (ikke for sur) og bæredygtigt dyrket - som du normalt skal betale ekstra. Hæld glas sammen med pladen pasta.

Tenutdi FessinErse Etn2018 Rosato

Denne vulkanvin fra Mt. Etnin Italien er bredspektret smag, fuld af tiltalende spænding. Der er granatæble, jord og levende syre med let saltvandskvalitet. Det beviser den enorme værdi af Nerello Mascalese-druen, som er fantastisk som rød, men også opmærksomhed som lyserød vin (selvom den er ret mørk for rosé). EtnRosato har den rette mængde funk, lige nok til at supplere andre smag og skille sig ud fra den store rosébesætning.

$ fra Tenutdi Fessina

Isenhower førerhus Franc Rosé 2017

Cab Franc giver god rødvin, men det kan være endnu bedre som rosé. Denne fra Washington har udtalt bær- og rabarbersmag og er lavet i Loire-stil. Med andre ord minimal hudkontakt men overraskende mængde farve og smag. Rosé behøver ikke at være alt for kompleks, og det skal heller ikke være kedeligt. Isenhowers falder et sted imellem.

Folkemaskine Gamay Noir Rosé

Dette tilbud fra Hobo Wine Company i Californiis lavet til krydret thailandsk mad. Vinen er lavet helt af Gamay Noir og er fuld af rød frugt, lidt jord og nok tannin til at tage de fleste hovedretter. Alkoholindholdet er pænt og lavt på omkring 10%, hvilket gør det til et ideelt valg til eftermiddags nipper. Det aftappes endda i skib lavet med anstændig mængde genbrugsmateriale og bærer en af de flottere etiketter derude. Gamay Noir er ikke længere bare juice til Beaujolais, den er dynamisk og lækker i alle mulige former.

$ fra Regal Wine

Maal Ambiguo LJoven 2018 Blanco de Malbec

Malbec er ikke kun den dristige røde, vi forbinder med bøffer og skåle. Her er en interessant optagelse fra Argentina med hit af peber og vedholdende og spændende tanginess. Lige dele frugtagtig og salte, det er sjovt rosé at matche med røget eller krydret retter eller endda lysere mad som konserter. Ambiguo er en uventet glæde, der er udstyret til spisning under åben himmel.

7 grunde til, at du skal drikke rosé

Rosés er ikke trend - de er her for at blive

”Rosévine i deres forskellige stilarter har taget permanent plads til sig selv ved borde rundt om i USA, for ikke at nævne strande, happy hours, fester og meget mere. Derfor beslutter vinproducenter, at det ville være den perfekte tilføjelse til deres porteføljer,”siger Harry Hansen, direktør for vinfremstilling i Sterling Vineyards i Californien.

Der er Rosé for hver øl og whisky, du elsker

Der er også almindelig misforståelse om, at alle roséer er alt for søde og smager ens, hvilket ikke er tilfældet. Roses verden er enorm med stilarter, der spænder fra tør til sød og nuancer fra næsten farveløs lyserød til rød.

Denne enorme variation betyder ikke kun, at der er en flaske rosé derude for enhver hvid- eller rød-elsker, men også for almindelige øl- eller whiskydrikkere - så længe du kan man-up og komme over den "lyserøde" faktor.

Der er ingen grund til at bekymre sig om farven

Mere eller mindre er rosé en kombination af røde og hvide druer. (Der er ingen lyserøde druer, børn.) "Vinproducenter skaber roser af forskellige lyserøde nuancer ved at styre kontaktlængden mellem saft og røde drueskind under vinfremstillingsprocessen," siger Hansen.

Ja, det er lyserødt. Så f * cking hvad? Det er ikke som om du ikke får lov til at blive set med noget lyserødt på din tallerken eller i dit glas. Faktisk er perfekt medium-sjælden bøf lysere end rosé. klassisk Hemingway daiquiri? Lyserød. Vil du argumentere for, at cocktail lavet af en af de mest mandlige mænd, der nogensinde har bemandet, ikke ville være mandig blot på grund af farven? Nej. Og ikke bare fordi han ville slå dig ud for selv at foreslå sådan noget.

Det er ikke hvidt zinfandel

Når mange mennesker tænker på lyserøde vine, tænker de på hvid zinfandel, klodset sød vin, der er bedst forbeholdt Solo-kopper af slægtninge, som du ikke bryr dig meget om ved familiegrill. Ægte roséer er ikke alle søde som hvid zin er. Visst, nogle kan være søde, men i de sidste par år har vinproducenter fra hele verden (hovedsageligt Frankrig, USA og Italien, verdens største producent af rosé) lavet roser over hele spektret af sødt og tørt. Hvis tanken om alt for sød vin vender din mave, skal du aldrig frygte. Der er stadig rosé til dig.

Du ser kultiveret ud

Rosé er den valgte vin for mange mennesker i de varmere måneder. Den kølige skarphed af pænt afkølet flaske hjælper, mens timerne væk, mens du sidder på café på gaden i Paris eller Milano. Skal du ikke snart gå ud i udlandet? Tænk bare på det på denne måde: Vil du virke som en skør, der håner rosé, når den pige, du prøver at få med ordrer på noget?

Svar: Nej. Nej, det gør du ikke. Hvis du gør det, betyder det, at du går alene hjem.

De er klassiske

Vinfremstilling måtte starte på en eller anden måde, og det er bredt anerkendt, at det var med vine, der lignede de roséer, vi kender i dag. Der var en vis kontakt mellem drueskind og juice - fordi de blev trampet eller presset til fod / hånd - men ikke til det niveau, der gøres ved maskine i dag for at opnå de mørke farver, vi finder i vine som pinot noirs.

De parrer godt med masser af fødevarer

Ligesom røde og hvide parrer roséer sig godt sammen med mad. Jeg mener, ligesom rigtig godt. Det betyder ikke noget, om det er en udendørs brunch, picnic eller endda grill, der er rosé til lejligheden. Når du tænker på parringskombinationer, falder typiske rosé-smag tættere på den hvide side af tingene, så lette, friske fødevarer er helt sikkert ramt - tænk fisk, skaldyr og salater. Plus, hvis du drikker rosé med middag, vil du ikke føle dig fyldt og oppustet.