Drikke Vinegars: Hvad De Er, Og Hvorfor Du Har Brug For Dem - Manualen

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Alene at drikke eddike er et godt alternativ til sukkerholdige drikkevarer som sodavand. I cocktails bruges buske ofte til at erstatte citrus, da buske ikke skyer, når de rystes i drikke.

Hvis du er interesseret i at prøve at drikke eddike, er der par, som du kan hente i butikker eller online.

Pok Pok Som Kokken Andy Ricker fra Pok Pok-berømmelse oprettede Pok Pok Som i 2005 til brug i specialcocktails. Kunder elskede det så meget, restauranten begyndte at servere den med stænk sodavand på klipperne. Som findes i forskellige varianter, fra ingefær til æble til rabarber og tamarind. Intet er nogensinde for sødt, så selv de sødere klingende smag får dig ikke til at føle, at du drikker sirup. New York Citys PDT brugte for nylig Pok Pok Som i specialcocktail. Bed om Som Collins.

Genki Su At drikke eddike har længe været tradition i Japan og går tilbage til feudale tider. Genki Su, skabt af japansk-amerikansk Takako Shinjo, tilbyder fire sorter håndlavede drikkeeddike smagede med frugt og urter såsom æble og shiso (japansk urt svarende til mynte) og sødet med honning og Stevia, hvilket gør dem kaloriefattige alternativ til blød drikkevarer.

McClary Brothers Michigan-baserede McClary Brothers bruger lokale urter og frugt i sine drikkevine, der er lavet i små portioner. Apoteker-flasker indeholder udvalg af specialsmag inklusive ananas og fennikel, æbletærte og rabarber. Sæsonbetonede smag roterer hele året rundt, og de fleste er tærte med lidt af en jordisk undertone. McClary foreslår at blande eddike med bourbon, whisky eller rom til cocktails eller sod til sund tonic.

Suja Økologisk og ikke-GMO, San Diego, Californien-baseret Sujas drikkeeddike er koldpresset juice, lavet af blanding af æblecidereddike og kokoseddike og kommer i otte forskellige varianter, herunder smag som Strawberry Balsamic, Lemon Cayenne og Ginger Gurkemeje.

Eller for de eventyrlystne og kreative derude, kan du lave dine egne. Michael Dietschs bog Buske er den perfekte introduktion til drikken ud over at give masser af opskrifter på, hvordan man laver dem.

(Opdateret 17-01-17)