Harlem Hops: En Håndværksølbar, Der Giver Tilbage Til Harlem-studerende

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Da dørene til Harlem Hops åbnede i 2018, var dens mission at bringe utrolige øl til et utroligt kvarter. Tre år senere er gastropuben og dens ejere blevet en blomstrende del af Harlem's restaurantrenæssance, med deres indflydelse, der strømmer langt forbi barglassene og ud i gaderne i samfundet omkring den.

Efter at have klaget over manglen på steder i byen, hvor ølelskere kunne nyde sjældne, innovative bryggerier af høj kvalitet, gjorde partnerne Kim Harris, Stacey Lee og Kevin Bradford deres lidenskab for pints og filantropi til den første sort-ejede håndværksølbar i Harlem.

Barens navn Harlem Hops fungerer som en smart dobbelt entender. Gaderne i Harlem hopper virkelig med energi, musik og smag og ligger i hjertet af det hele ved 2268 Adam Clayton Powell Jr Blvd., kun få gader fra det historiske Apollo Theatre, den unikke taproom passer perfekt ind.

”Harlem skaber de trends, som alle følger. Det er det, jeg elsker bedst ved kulturen i Harlem. Alle er så kreative, og det er en blanding af afroamerikansk historie, traditioner og liv. Det er bare et godt sted.” siger Harris

Relateret læsning

23 sortejede virksomheder, du kan støtte

Mød ejerne, Kim Harris, Stacey Lee og Kevin Bradford

Fra starten vidste partnerne, at Harlem Hops ville være mere end bare barstole, det var plads til os af os, men hvor nogen var velkomne, og hvor alle kender dit navn. Sæt i en slank, men indbydende atmosfære med en menu med fristende etniske bid og en række specialbrygger til den afslappede sipper til håndværkskenderen.

Som mange ting har ølbrygning sine rødder i afrikansk kultur. Ved at fremhæve lokale sortejede øl som Harlem Brewing Company's Celeste Beatty og Julian Rileys Harlem Blue stræber Harlem Hops efter at holde denne sjældent omtalte sorte historie flydende øverst på briller og sind.

"Vi støtter alle bryggerier, men vi prøver at arbejde med små familieejede eller sortejede spiritusfirmaer som Montclair Brewery fra New Jersey og LFête du Rosé, som også er grundlagt af en HBCU-kandidat." siger Bradford

Harlem Hopes-stipendiet

At tappe tilbage i samfundet var prioritet for de tre HBCU-alumner, og kort efter åbningen annoncerede de frigivelsen af et meget specielt firma bryg. Ikke øl, men nonprofit, kaldet Harlem Hopes, blev nationalt anerkendt 501c3 oprettet af partnerne for at give stipendier til Harlem-studerende med mål om at gå på Historical Black College eller University.

”Vi ønskede at give tilbage til samfundet, der fortsætter med at støtte og give os. Vi elsker HBCU, og vi ville virkelig køre hjem til vores unge mennesker, hvor du fejrer, ikke hvor du tolereres. Det var meget vigtigt for os at give dem en mulighed for ikke kun at lære om HBCU'er, men også at få stipendium til at deltage i en HBCU efter eget valg.” forklarer Lee.

I de to år, siden Harlem Hopes begyndte, har otte Harlem-kandidater fået tildelt stipendier til fremtrædende HBCU'er som Morehouse, Spellman og Morgan State. Hundrede procent af provenuet fra Harlem Hopes går direkte til stipendiefonden, og gennem donationer, fundraising og partnerskaber med andre sortejede spiritusvirksomheder som Onkel nærmeste whisky er de glade for at fortsætte med at betale den fremad i de kommende år.

Ansøgningen om Harlem Hopes-stipendiet er åben for enhver lokal kandidat med 2,7 GPA, men når man vælger modtager, er en af de vigtigste faktorer for partnerne, især Kim Harris Harlem-indfødte selv, den studerendes ønske om at videreføre Harlem Hopes-arven ved at bruger deres uddannelse til at få indflydelse i Harlem og verden.

I løbet af det sidste år er det blevet mere afgørende end nogensinde før at få støtte fra samfundet. Da restauranter og barer overalt i Amerika kæmper for at tilpasse sig det nuværende COVID-19-klima, fandt Harlem Hops måder at justere og omfavne ændringerne på. De begyndte at tilbyde flaskeudtagning og levering inden for 10-blokradius fra baren, fast besluttet på at fortsætte med at levere kvalitets øl i tide, når folk havde mest brug for dem. De tilskriver deres evne til at holde tingene flydende til den loyale familie af pilselskere, der fortsætter med at nedlatende for pints og bid at gå.

”I hjertet er Harlem Hops bar, men coronavirus har forvandlet vores forretning til flaskebutik eller øllevering, og Harlem har været meget støttende. Vi er stolte af at få de friskeste, nyeste øl, og vores kunder er vant til det, og jeg er så glad for, at vi stadig har de mennesker, der kommer forbi butik og support.” Kevin Bradford

Harlem Hops ser frem til at byde mindre skare håndværksølskammerater tilbage til deres socialt distancerede barstole til sprut, bid og slag den 14. februar, når New York genoptager indendørs spisning med 25% kapacitet. Baren hælder kolde træk og serverer varme senegalesiske retter med fuld COVID-19 sikkerhedsforanstaltninger inden for og udenfor i barens opvarmede baghave.

Hvordan du kan støtte

De, der ikke er i stand til at hoppe på toget, inviteres til virtuelt besøg på HarlemHops.com. På barens websted kan du lære mere om deres sjældne brygge, donere direkte til Harlem Hopes og købe gavekort og Doug Aldrich designet krus og skjorter. Med en del af alt varesalg, der går til Harlem Hopes-stipendiefonden, er det god grund til at få fat i glas og jubel til stor sag.

Fra flammende spor for sortejede ølbarer i New York til investering i en ny generation af HBCU hall of famers, det arbejde, de har udført, er skål værd, men den fulde virkning af Harlem Hops and Hopes er kun lige begyndt at gære.

”Lige nu planlægger vi nogle seje samarbejder med andre bryggerier og arbejder på at få vores egen licens, så vi kan brygge. Vi ønsker, at Harlem Hops en dag bliver anerkendt som et globalt brand.” siger Kevin Bradford

Med den vedvarende støtte fra Harlem og Kim, Stacey og Kevins dedikation til at kultivere kulturen, er det eneste, der blegner i horisonten for Harlem Hops, en af deres friske og lækre fadøl.

Shop på Harlem Hops

Denne funktion er en del af vores Brands Giving Back Series, hvor vi giver dig alle de seneste nyheder om brands, der giver tilbage til samfundet, og hvordan du kan støtte ved at handle online.