Smag Sommer Med Disse 4. Juli Cocktailopskrifter

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Uafhængighedsdagen er den mest amerikanske af amerikanske drikkeferie derude. Fra grill i baghaven til byparader til tilfældige menigheder med stjerner-og-stribe-elskende borgere, der er rigelige muligheder for at dele drikkevarer med familie, venner eller endda komplette fremmede (alt til ære for dem, der sparkede røv og tog navne til vores frihed, selvfølgelig). I år, når du forbereder burgere, hunde og måske endda hummer til at kaste på grillen, hvorfor ikke blande par sommerlige cocktails fra 4. juli også, så du har noget lækkert og sprødt at rejse til ære for originalen Amerikanske badasses, grundlæggerne?

Basil Hayden's Punch

• 750 ml flaske Basil Hayden's Bourbon
• 1 kop sød vermouth
• .25 kop orange likør.
• 2 kopper sodvand
• 1 kop tærte kirsebærsaft
• .5 kop sukker
• 20 bindestreger Angosturbitters
• 2 appelsiner, skåret i hjul
• 1 tsk kanel
• Is

Metode

1. Kombiner sød vermouth, angosturbitters, sukker og formalet kanel i kande eller punchskål og rør, indtil sukker er opløst.
2. Tilsæt resten af ingredienserne (undtagen sodavand) og rør for at kombinere dem. Top med sodjust før servering.

Den grillede fersken Margarit

• 2 oz tequila
• 1 oz Cointreau
• 2 oz røget ferskenjuice *
• 1 oz frisk limejuice
• 5 mynteblade

Metode

Tilsæt alle ingredienser til shaker med is. Fin sil over is i stenglas. Pynt og fin sil over glas i sten

* Røget ferskenjuice:

Karamelliser sukkeret ved at placere halverede, udstenede ferskner på grillen, indtil medium kul er nået. Lad afkøle. Skræl huden, bland og sil. Vent, indtil ferskenjuicen er helt afkølet, før du tilsætter den til cocktails

D’USSE Vandmelon Spritz

• 1,5 dele D’USSE VSOP
• .5 del Aperol
• 2 dele frisk vandmelonsaft
• .5 del simpel sirup
• .5 del frisk citronsaft
• 1 del mousserende vin
• Vandmelon kuglespids & appelsinskal til pynt

Metode

Tilsæt D’USSE, aperol, vandmelonjuice, simpel sirup og citronsaft i en shaker med is. Ryst og sil i et isfyldt vinglas. Top med mousserende vin. Pynt med vandmelon kuglespids og appelsinskal

JAJPink Panther

• 2 dele JAJTequilBlanco
• .5 dele vandmelonsaft (eller 3 bidder af blandet vandmelon)
• .5 del simpel sirup
• 1 lille skive jalapeño (kan udelades)

Metode

Tilsæt alle ingredienser til shaker med is og ryst hårdt. Sil i glas over frisk is og pynt med skive vandmelon og kalk

Honey Highball

• 1,5 oz Aberfeldy 12 single malt skotsk whisky
• .75 ounce lokal honningssirup *
• Top med kølet kamille te

Metode

Rør Aberfeldy 12 sammen med honningssirup i glas. Tilsæt kubikis og kølet kamille te, rør derefter for at inkorporere det. Pynt med citron twist og tørret kamilleblomst

* Honningssirup: 100 g honning og 64 g vand, omrør og lad den køle af. Bemærk: sirup varer kun 3 dage

Gråhval Gin Frosé

• 6 oz Fleurs de Prairie Rosé
• 3 oz. Gråhval gin
• 1 oz hyldeblomelikør
• 1 oz citronsaft
• Håndfuld jordbær, afstammet (du kan bruge så få eller så mange jordbær, som du vil)

Metode

Kombiner ingredienser i blender med få isterninger og puls, indtil der opnås en let, slushy konsistens. Hæld i glas og nyd

CamarenSalsa-Rita

• 2 ounce CamarenSølv
• 1 oz limejuice
• 0,5 oz agave nektar
• 2 ounce ananasjuice
• 3-4 korianderblade

Metode