Video: Spis øl På Din Næste Vandretur Med En ReGrained Granola Bar
2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38
Seks milliarder liter øl brygges årligt i USA. Fra denne proces er der 36 milliarder pund korn tilbage. Noget af det går til gårde for at fremstille gødning, men meget af det går direkte til lossepladsen. Hvad hvis vi kunne gøre det til mad for os?
ReGrained, lille firma fra San Francisco, arbejder på at gøre affaldet til mad - og lækkert ved det.
Grundlæggerne Jordan Schwartz og Dan Kurzrock begyndte at fremstille øl i deres kollegieboliger. For hvert parti, de lavede, kastede de 15 til 20 pund af en havregrynlignende suppe, der er tyk, varm og ustabil. Ved første øjekast var der intet, de let kunne gøre med det.
Derefter fandt de ud af, at nogle hjemmebryggere maler de resterende korn til mel og laver ting som brød. Da de var ivrige efter at udnytte enhver måde, der kunne finansiere deres næste bryg, begyndte de at fremstille og sælge brød til medstuderende.
De var ikke tilfredse med kun få brød hver uge, men de ville tage deres sovesal til det næste niveau. De havde brug for noget, der kunne laves hurtigere og i større mængder. Granolbarer passer godt til den model.
Flash-forward til i dag, og deres firma ReGrained sælger tre varianter af ølinspirerede barer online under begivenheder og i et stigende antal detailhandlere over hele USA Barer som Chocolate Coffee Stout, Honey Cinnamon IPA og Blueberry Sunflower Saison er bare begynder for ReGrained. Når de har skaleret produktionen op, laver mærket nok ølkornmel til at samarbejde med større virksomheder for at lave andre gode snacks. Og for at hjælpe bryggerierne med at gøre deres eget ølbiprodukt til fødevaresikker ingrediens arbejder ReGrained på at patentere og licensere deres korntørringsteknologi.
Men Schwartz og Kurzrock ønskede at gøre mere end bare at redde kornene. En af virksomhedens ikke-omsættelige værdier er at reducere affald i alle områder - de vil også have, at deres indpakning springer over affaldet. I samarbejde med Agricultural Research Service, en del af US Department of Agriculture, har de udviklet komposterbar emballage. De to lag - det ene stammer fra bæredygtigt høstet træfiber og det andet syntetisk valg, der nedbrydes naturligt - skaber indpakning, der holder din mad frisk, men ikke sidder på lossepladsen i århundreder.
Drik øl, spis god mad og spar miljøet. Ikke dårlig måde at bruge din tid på. Eller med ordene fra det ReGrained mantra: “Brew Good. Bag godt. Gør det godt."
Funktionsbillede med tilladelse fra ReGrained / Facebook.
Anbefalede:
Vind Din Næste Bagklap Med Denne Buffalo Chicken Mac Og Ost
Sæt dine kokkens færdigheder til at arbejde denne fodboldsæson, og blæse dine venner freakin 'sind med denne let at lave buffalo kylling mac og ost gryderet. Det er let, lækkert og føder en skare
Spis Som En Indfødt Med Den Bedste Lokale Costaricanske Mad
Her præsenterer vi de seks bedste lokale costaricanske mad - inklusive retter og drikkevarer. Spis og drik som en indfødt med nogle af de friskeste ingredienser omkring
Cam Honan, Forfatter Af Wanderlust USA, ønsker, At Du Tager En Vandretur
Cam Honans nyeste bog, Wanderlust USA, er en smukt fotograferet bog, der beskriver 30 stier fra hele USA. & Nbsp
Lej, Spis Og Tag En øl Under Vandet Med Ocean Space Habitat
Menneskeheden har længe forsøgt at kunne forblive under vand på ubestemt tid som fisk. Men vi er stadig fanget til grænserne for en standard ilttank (eller to) og menneskelig biologi. En ny innovation er at stole på old school-teknologi til at tage det næste store spring fremad i SCUBA
Type Vandretur Tilbyder Nationalparker Kunst Gennem Design
Type Hike er en række fantastiske plakater designet af topdesignere rundt omkring i landet. De er beregnet til at bringe opmærksomhed på hver og er meget smukke
