Sådan Bar Crawl København, Danmark Rejser - Mad Og Drikke

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Selvom byen ikke bærer anerkendelsen af store navne i London eller Barcelona, udstråler København stadig følelse af drøm og undring for mange amerikanere - og det er noget, jeg stadig ikke helt kan finde ud af. Måske er det fra den høje drikkevandsstandard i denne by - som var min underliggende mission, da jeg ankom: at lære at drikke som københavner. Og når du får masser af mad- og drikkefokuserede journalister i byen til lancering af whisky, er det første, de gør, at finde et vandhul eller to.

Først op: et af byens mindst raffinerede, men mest geniale drikkesteder: Copenhagen Street Food - travl, hipper-end-du-madhal, der ligger ved kysten. Inden du dykker ned i koreansk BBQ, skal du besøge Stormly (langt bagpå) for at dræbe danske mikrobryggerier. Så tag din falafel. Eller Thai. Eller trukket andfries. (Ting kan tilføjes her hurtigt).

Når du er træt af at støde på mennesker og miste en fjerdedel af dit saftige danske bryg til spild, skal du køre nordvest til Indre By (indre by). Selv om aftenen vil dette kvarter være fuld af universitetsstuderende, der ønsker at slappe af sammen med unge fagfolk, der søger en flugt. Vi befandt os på Palæ Bar - lille pub med den største flaske Scotch, denne forfatter nogensinde har set - på tryk. Det er stedet, hvor folk og drikkevarer ikke tager sig selv for alvorligt. Du vil sandsynligvis finde dig selv sadlet op ved siden af terningespil til drinks, som bartenderen sagde var almindelig ting i København, men jeg så ikke rigtig ting gå tilfældigt som dette andre steder under mit besøg. (Det er også lettelse at se halvliter under $ 5.)

Efter Indre By er der to andre kvarterer, du ikke kan forlade København uden at besøge: Nørrebro og Vesterbro.

Nørrebro er den kvindelige gentrifying skår lige uden for byens kerne med masser af hårde spisesteder og drikkevarer. Et online tip sendte os til kaffebar / ølstop kaldet RETRO lige ved Nørrebrograd, der grænser op til kirkegården / parken, hvor Hans Christian Anderson er begravet. RETRO er et af disse mellemjob. Ikke et sted for evigt, hvis du arbejder i servicebranchen, men et sted at skære koteletter og tjene penge, mens du gør noget andet. Duoen bag baren var en god repræsentant for byen: Hampshire Brit viAustraliwho flyttede med sin kone til sit job og en forbløffende, verdslig canadier, der udnytter dansk arv til at studere i København. Det er barer som dette, hvor du lærer byens indre arbejde, og hvor du opdager store øl og cider uden dusin mennesker i kø.

Parret instruerede os om at fortsætte vores nat på The Barking Dog nær den sydlige kant af Nørrebro. Denne svagt oplyste cocktailbar er hjemsted for klassikerne med masser af sarkasme (læs bare menuen). slikk af nysgerrighed sendte mig mod "Last-Minute Flight", som er bartenders valg af tre spiritus som smagning. Efter at have nydt dansk gin, lokal bitter og saftig svensk single-malt, ville jeg gøre det igen med hjerteslag. Godt gået, RETRO team, godt klaret.

Min sidste dag besluttede whisky-reveler Aaron Goldfarb og jeg at drikke noget sidste øjeblik i Vesterbro. Byens vestlige ende, der oprindeligt var hjemsted for familier, der flyttede til industrialisering i midten af 1800'erne, faldt i forfald med stofbrug og prostitution i 20^th århundrede, og noget af grusen er stadig tilbage, men som alle tidligere slumkvarterer er det også et godt sted at opleve.

Generelt har København lavmælt fremragende ølscene, og du kan ikke gå galt på steder som KIHOSKH, som har ubeskrivelig nedenunder butiksfacade med stort udvalg af lokale og regionale bryggerier.

Mens jeg var i Vesterbro, kunne Goldfarb ikke stoppe med at rose Buffalo Wings ved Warpigs, som kun var en kort gåtur væk, så vi gik tilbage til hans andet besøg og mit første. Denne dansk-cum-Texas BBQ-joint skuffede ikke. Masser af krydret, stegt godhed gik ned med mere fantastisk lokal øl. Stedet har 10-15 vandhaner til enhver tid og tilbyder god pusterum. Det omgiver madmarkedet lørdag, hvor kæmpe Aperol Spritz er tilgængelige hele dagen. Nu er det vindende combo.

Den mile-and-a-half gåtur tilbage til vores hotel syntes at meget lettere med BBQ buzz. Selv uden Schezuan-glaserede linser er der meget at lide ved at drikke i Danmarks hovedstad. Masser af barer tilbyder storby-drikkeoplevelser (med priser der passer til), men i samfundets stemning er det undertiden afskrækkende fra indgangsstedet.

Der er rig mulighed for at opdage, bare vær forberedt på vejret.

Drik det:

Copenhagen Street Food: Hal 7 & 8 Papirøen, Trangravsvej 14, 7/8, 1436 København K

Palæ Bar: Ny Adelgade 5, 1104 København K

RETRO Nørrebro, Jægersborggade 14, 2200 København N

The Barking Dog, Sankt Hans Gade 19, 2200 København N

KIOSKH - Sønder Blvd. 53, 1720 København V

Warpigs - Flæsketorvet 25, 1711 København V