De Bedste Internationale Kaffeopskrifter At Lave Hjemme

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Fordelene ved kaffe er enorme. Nogle af disse fordele kan dog annulleres, hvis du tilføjer masser af cremet, sukkerholdige smag til det. Med henblik på denne artikel vil vi bevidst være uvidende om denne sandhed.

Relaterede vejledninger

• Bedste kaffebønner at købe
• Bedste kaffeabonnementer
• Bedste øjeblikkelige kaffe

Hvis du har søgt på internettet efter internationale kaffeopskrifter, har du sandsynligvis haft mange resultater for Dalgoncoffee. Takket være pandemien har trendopskriften haft sit øjeblik i hjemmelavet spotlight. Så vi går ikke ind på det i dette indlæg. Hvad vi går ind på er seks andre sjove opskrifter, der vil krydre dit kolde eller varme bryg. Hvis du vil have noget lidt anderledes eller ønsker at ryste din kafferutine, er der masser af kaffeopskrifter fra hele verden, som du nemt kan genskabe i dit hjem. Tjek denne liste over seks internationale kaffeopskrifter for at fange din morgenkappe.

Frappé

Nej, vi taler ikke om tingene fra Starbucks. Frappé er traditionel iskaffedrik fra Grækenland og blev faktisk opfundet af den lokale repræsentant for Nescafe i 1950'erne. Som sådan bruger opskriften instantkaffe (traditionelt Nescafe), mælk, sukker og vand og kan fremstilles ved hjælp af blender, cocktail shaker eller elektrisk mælkeskummer, så der er flere måder at forberede den derhjemme. Læg først lige store dele instantkaffe og sukker (ca. to teskefulde af hver) og derefter ca. tredjedelen af kop koldt vand i din valgte mixer / shaker. Bland eller ryst kraftigt i ca. 30 sekunder, indtil blandingen er virkelig skummende, hæld i glas med iskopper og top med mælk. Folk drikker normalt med halm, da den skummende øverste del af drikken kan være bit bitter for nogle, men den blandede del i bunden giver en forfriskende drik perfekt til morgen eller dovne eftermiddage. Og du kan altid justere målene efter din smag.

Affogato

Hvis du begynder at opbevare espressobønner fra din kaffeabonnementstjeneste, er denne italienske dessertkaffe-drik den perfekte måde at genbruge de mørke, rige træk af ristet godhed. Sæt en skefuld vanillicreme eller gelato i en kop, og hæld derefter et skud af varm, netop fremstillet espresso over den. Hvis du ikke har en espressomaskine derhjemme, er en alternativ (og billigere) mulighed at investere i klassisk komfur MokPot, hvilket gør dejlig hjemme-espresso. Enkel og lækker, dette bliver helt sikkert ramt ved siden af brølende ild.

Café Wiennois

Også kendt som “espresso con panna” og café Vienne i USA, denne sjove lille opskrift (som er populær på caféer overalt i Europa og derfor går under mange forskellige navne) er den perfekte lille pick-up om morgenen eller eftermiddag. I det væsentlige er det bare et enkelt eller dobbelt skud af espresso med en solid flødeskum på toppen. For at gøre det derhjemme skal du bruge usædvanlig god kaffe og forberede espressoen i henhold til instruktionerne fra den slags kaffemaskine, du har (igen, den lille espresso MokPot er en god investering for espressoelskere, der venter på ægte cuppright nu) og derefter top det med kæmpe skefuld flødeskum (købt er fint, men du kan altid lave din egen derhjemme). Koffein og sukker sparker dig i gear på ingen tid.

Cortado

Hvis du kan lide espresso, men også er fan af mere latte-lignende drikkevarer, er cortado et lykkeligt midtpunkt, der er simpelt og nemt at lave. Navnet kommer fra det spanske ord "at skære", fordi espressoen er skåret i halve ved tilsætning af dampet mælk i lige store dele til espressoen (halv espresso, halv mælk). Forbered din espresso, mens du også damper lidt mælk; efter at have hældt espressoen i din kop, tilsæt mælken. Selvom mælken skal dampes og opvarmes, skal den ikke skummes, hvilket gør det let at tilberede.

Vietnamesisk iskaffe

Denne dejlige søde iskaffe er traditionel drikke fra Vietnam, hvor den bruges til at slå den konstante varme. Men hvem skal sige, at du ikke kan have en, når det er koldt ude? Vietnam er den næststørste kaffeproducent i verden, så du ved, at vietnameserne tager deres kaffe alvorligt. Til at begynde med skal du vælge stærk, mørk kaffe fra Vietnam; robust er traditionel, da det tilføjer nuttierisk smag til kaffen, og det er en af landets mest populære og bredvoksede kaffebønner.

Den traditionelle måde at tilberede kaffen på er ved hjælp af "phin" filter, som består af en lille rund plade med perforeringer, som kaffen kan dryppe ud af, lille bryggekammer og top. I koppen, afhængigt af hvor sød du vil have den, skal du placere den fra en til to spiseskefulde kondenseret mælk. Sæt phin-filteret oven på koppen med ca. to spiseskefulde malet kaffe i brygningskammeret, tilsæt stænk med kogende vand til grunden, så de kan”blomstre” i ca. et minut, og hæld derefter nok i at fylde det til top. Sæt hætten ovenpå, og kaffen begynder at filtrere i den kondenserede mælk nedenfor. Når filtreringen er færdig, skal du tilføje noget is og røre alt sammen. Phin-filtre er let tilgængelige at bestille online og er ganske overkommelige, men hvis du ikke vil investere i et, kan du skiftevis koge vandet og kaffegrundene sammen, filtrere kaffen igennem og derefter røre kondenseret mælk og is ind.

Irsk kaffe

Du er måske allerede bekendt med denne, men det er svære tider, så hvem kunne ikke gøre med at tilføje noget stærkere til den sene eftermiddagskaffe for at hjælpe med at bygge bro over kløften mellem afsluttende arbejde og start af aftenen? Forberedelsen er enkel, og slutresultatet går meget glat ned. Bryg en kop varm kaffe og hæld den i en tom kop. Rør omkring en spiseskefuld brunt sukker (du kan tilføje mere, hvis du kan lide din kaffe sødere), og tilsæt derefter en og en halv ounce irsk whisky. Dæk toppen med flødeskum, så er du klar. For en endnu mere cremet skabelse, del whiskyen ud til Bailey's. (Vi har også fuld historie med irsk kaffe for dem, der ønsker endnu mere, samt de bedste whiskyer til irsk kaffe.)