Hvordan Og Hvorfor Drikkevareindustrien ændrer Problematiske Navne

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Racisme findes i alle former og størrelser. Når det er bundet i navn, er der en uundgåelig trickle-down-effekt, der, uanset om det er beregnet eller ej, rører hele mærket, virksomheden eller organisationen. navnet er badge, som denne gruppe går forbi, og hvis det badge tilfældigvis er Washington Redskins, hvordan skal offentligheden reagere? Skal vi tro, at en sådan franchise virkelig respekterer oprindelige folk?

I mad og drikke kan navnespillet være lidt mere nuanceret. Her har racisme tendens til at hæve sit grimme hoved i form af ekskluderende ansættelsespolitikker, ulige lønninger eller utilgængelighed (vi har brug for flere sortejede mærker til at begynde med). Men nogle mærker skal gå - eller i det mindste krydsehøres for at se, hvem de kan fornærme, og hvorfor. Det hele er en del af en vigtig løbende bevægelse, der sætter spørgsmålstegn ved alle aspekter af systemet og tilskynder til middagsbordssamtaler, der, selvom de undertiden er ubehagelige, forfølger det større gode.

Siden slutningen af majs kogepunkt har vores land kigget nærmere på titler, slagord og meget mere, der muligvis har racistisk oprindelse eller induendoer. Fødevarevirksomheder som tante Jemima, onkel Ben og Dreyers is (med sit Eskimo Pie-tilbud) er omskrevet i navnet på racistisk retfærdighed. Ikke overraskende er der meget mere at gøre. Men her er nogle af de mest betydningsfulde navnereformer og diskussioner, der har fundet sted indtil videre.

Dixie Brewery

Det ældste bryggeri i New Orleans annoncerede, at det ville ændre sit navn fra Confederacy-tema i juni sidste år. Bryggeriets generaldirektør har angivet, at det har været en hård proces med noget e-mail og telefon i vrede over rebrand. Men det er utvivlsomt det rigtige skridt i betragtning af de sårende konnotationer, der er indlejret i ordet. Eftersom det er en stor operation, skal rebranding-processen tage mindst seks måneder og måske op til året.

Plantation Rum

Spiritusmærket Plantation Rum annoncerede også ændring af navn i juni sidste år. Det caribiske rom-outfit, der ejes af mærket Maison Ferrand, anerkender, at det gamle navn udnytter slaveri og de uretfærdige forhold, der eksisterede på utallige gårde eller plantager. Det gamle navn understreger også åndens omstridte historie med det sorte samfund i regionen, en der er gennemsyret af racisme og fordomme. Intet ord endnu, hvad det nye navn vil være.

Monkey Boy Beer

Pittsburghs East End Brewing omdøbte netop sin populære hefeweizen-øl. Bryggeriet siger, at navnet oprindeligt blev valgt til at afspejle de bananlignende ester-smag, ølen har tendens til at vise. Klager over sommeren omkring navnet udløste hjerteskift. Det var særligt stødende for det sorte samfund, da dyret i generationer er blevet fremkaldt af ingeniør racistisk stemning og tilfredsstillet deres retning.

Domstolen i Sommeliers

I vin er udråbning af master sommelier-titlen stor forskel. Nogle har taget sigte på ordmesteren, da det går tilbage til slaverietiden. Retten fortsætter med at bruge ordet kombineret med indehaverens efternavn, men er gået fra at henvise til denne skare som simpelthen”mestre”. I juni sidste år besluttede retten at ophøre med at bruge det forældede entydige udtryk, ifølge domstolens administrerende direktør, Kathleen Lewis.

Hensynsløs brygning

Selvom det gik under for cirka et år siden, er historien eller Reckless Brewing værd at nævne, da det er lektion i netop ikke hvad man skal gøre som brand. Det sydlige Californibrewery levede op til sit navn med absurde navne som Pop My Cherry Ale. Værre, ejeren forsøgte at udnytte Black Lives Matter-bevægelsen ved at tilegne sig ting som MLK Jrs ikoniske "I Have Dream" -tale og anbringe den på mørkere øl. Som Vinepair og andre forretninger rapporterer, var det, som bryggeriet sagde, ikke kun idiotisk, men utroligt tonedøvt og racistisk. God befrielse.

Cocktailnavne

Denne er gimme, men det er værd at tale om. Cocktailnavne har altid været rasende og provokerende, designet til at fange din opmærksomhed. Alligevel er nogle groft forældede og ligefrem fornærmende. Sikkert, hold nogle af de seksuelle referencer og tunge-i-kind ordspil. Men slippe af med afskyen og udpegningen af bestemte kulturer ved hjælp af stereotype (desværre ser du disse sammensatte navne i barer overalt). Hvis vi fjerner statuer af slaveejere, er det sandsynligvis ikke tid til at navngive din drink efter medlem af konføderationen. Når vi fortsætter med at udvikle os, bør vi prioritere følsomhed frem for sensationalisme, når det kommer til at knytte søde navne til de drinks, vi sammensætter.