De Bedste Sure øl I Sommeren 2021

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Sure øl tilbyder det ideelle spark af frugtagtig tærhed til at hilse på de sidste par måneder af sommeren. De bedste tilbyder ungdommelig zap af energi, der minder om nogle af de slik, vi begærede som børn.

Hvad gør dem sure? Nå, syre. Men kilden til den syre kan komme fra en håndfuld ting, fra visse tilsatte frugter til gæringer, der involverer visse bakterier, der omdanner sukker til syrer. At håndtere syreniveauer og gæringskulturer som dette er noget mere beslægtet med vinfremstilling, så det er ikke overraskende, at mange af disse øl ender med at blive ældre i tanken eller tønden, før de aftappes.

Som et resultat kan du shell mere ud for visse sours givet al den TLC, der undertiden er involveret, men det er bestemt ikke altid tilfældet. Der er enklere, lige så tilfredsstillende dem, der er meget værd at bruge din tid på. Og igen er de ekstra-primet til sensommeren og tilbyder lysstyrke, der holder lyset i live, selvom dagene begynder at forkorte, og de har tendens til at være meget, meget forfriskende.

Her er nogle af de bedste, du kan prøve resten af sommeren 2021. Og hvis du vil lære lidt mere om stilen, skal du tjekke denne dejlige sammenbrud fra Pacific Northwest sour masters på Cascade Brewing.

Breakside Passionfruit

mange bryggerier indarbejder passionsfrugt til sit tropiske spark være langt færre har opskriften udsøgt afbalanceret. Portlands Breakside-bryggeri gør en af de bedste, en utrolig forfriskende øl med sødme, tærhed og afrundende humledrevet bitterhed på backend. Det er informeret af de store Berliner weisse-øl i Tyskland, ølen understreger virkelig humle-for-surhedsbyttet og kommer ind på kun 3 IBU'er.

Westbrook Key Lime Pie Gose

gose stil øl er i det væsentlige underkategori af det sure øl rige, passer med tærhed og også ofte briny aspekt. Den South Carolina-fremstillede øl kommer ud som den sydlige tærte, den er opkaldt efter, med skarpe kvaliteter, allerede klar rygrad og antydning til koriander. lidt salt, lidt surt og alle slags lækre og gane-rensende. Endnu bedre, det har session-lignende ABV på kun 4%, hvilket betyder at du kan drikke det stort set hele dagen.

Cascade Honeycot

Cascade Brewing skal krediteres for at starte den sure dille for godt over ti år siden. Det er blevet en af de fremtrædende producenter i landet, der har fungeret siden 1998 og definerer den voksende sure stil med kreative og dygtigt udformede tilbud. Denne tønde-alderen blond er samlet med abrikoser og honning og teems med sød-syrlig godhed, alt sammen med tilladelse til 16 måneder brugt til at udvikle sig i gamle vintønder.

Grimm Super Going

fin øl fra New Yorks Grimm, denne udgivelse er lavet med appelsinskal og ældet i hvid eg. Det minder lidt om uklar IPA minus bitterhed. De aromatiske tyske humle smelter smukt og skaber smag af mandarin orange og blomsteragtige gær noter. Det er den slags øl, du får så meget sjov at snuse, og du nipper til.

Mikkeller Passion Pool

Passionfruit er skræddersyet til sur øl med sine tærte, aktuelle noter. Mikkeller sætter frugterne fremragende i sin Passion Pool-sure øl, brygget med sesalt. Det kunstneriske kan designe meget, fanger oplevelsen - svimmel person, der styrter ind i passionfrugter i poolstørrelse. Det er en fordybende, afbalanceret og forførende øl, der giver dig lyst til mere. Det danske tøj har brygningsoperationer i disse dage, så det er langt enklere at få adgang til forfriskende udgivelser som denne.