De 4 Bedste Håndværksøl Fra Alaska, Du Kan Prøve I Din Stat

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Alaskis praktisk talt sin egen nation, gigantiske nordlige stat med en endeløs kystlinje, utroligt lange sommerdage og en sund befolkning af grizzlies, elge og andre betydelige væsener.

Langt vores største stat, Alaskis, huser kun 740.000 indbyggere (San Jose, den 10. største by i landet, har 1 million). Som sådan kaldes den ofte med rette Amerikas sidste grænse. Den 49. stat er også hvor overraskende stærk ølkultur bor. Mens der er masser i vejen for optøning af øl som tunge stouts og rige bygvine, er der også mange bleg, blondiner, IPA'er og røde øl, der kommer ud af Alaska.

Relateret læsning

• Bedste lav-cal håndværk øl
• Bedste nye sommerøl
• Bedste billige øl

Som sædvanlig er det altid den bedste måde at gå til kilden, da så mange af Alaskas bryggerier er små operationer i små byer med begrænset distribution. Der kan du nyde en halvliter Skagway Brewing Company's Spruce Tip Blonde sammen med nogle friske kongekrabber, mens du ser på dyrelivet. Men fordi vi ikke alle kan komme til Alaskand, er rejsen særlig hård lige nu, her er fem til at passe på, der normalt findes i de nederste 48:

Anchorage Brewing Company handler med djævelen

Det argumenterbare Alaskas bedste bryggeri, Anchorage Brewing Company, bliver en formidabel vestkystfigur i håndværksøl. Nogle hævder, at dette er den fineste bygvin på planeten, der sælges på få minutter, når den frigives online. Deal With The Devil er ældet i cognac-tønder, har hele 17% ABV og er utrolig lagdelt, dekadent og lækker. Meget af bryggeriets anerkendte portefølje distribueres nu af Shelton Brothers, så se efter andre gode muligheder som Nelson Sauvin, saison med brett, hvis du ikke vil vente i kø for den elskede bygvin.

Midnight Sun Brewing Company Fallen Angel

Midnight Sun, der er opkaldt efter de ekstremt lange dage, som alaskanerne nyder lige nu, er en anden producent, der burde være på enhver håndværksentusiastes radar. Den faldne engel er gylden øl i belgisk stil, lavet med pilsnermalter, som giver den en flot sprødhed. Det viser frugtplantage og noget funk med næsten perfekt understrøm af rigdom. Efter en åbenbar interesse fra Alaska for djævelsk ting blev ølen først brygget den 6-6-6 (6. juni 2006).

Alaskan røget porter

Langvarig flerårig øl fra Alaskan Brewing, den røget porter er lidt som vin, fordi den er vintage-baseret. Det går tilbage til 1988, og nogle mennesker, som jeg selv, er ivrige efter at samle flere år og lave lodret smagning derhjemme for at dechiffrere variationerne gennem årene. rauchbier eller tysk røgøl, den røget porter er lavet af al-røget malt, hvilket giver nogle rustikke lejrbålskvaliteter. Et eller andet sted mellem tørveskot og rosin-y, kakaodrevet porter, er denne øl glæde alene og endnu bedre med grillet og røget kød. Selvom den er robust, er den ikke nær så tung i ganen, som du kunne forvente.

Glacier Brewhouse IPA

Glacier Brewhouse, der er baseret i Anchorage, startede i 1996. I dag fortsætter det med at brygge alt på stedet på sin pub og restaurant i Alaskas største by. IP'erne er vidunderligt rene og velafrundede med zest og blomsterelementer. Med så mange IPA'er, der går over toppen med alkohol eller så tåge, at de ikke kan genkendes, er denne øl en påmindelse om kategoriens overbevisende kernekvaliteter. I øjeblikket finder Glaciers arbejde kun vej til Washington, men der er god chance for, at det vil ændre sig, når ordet kommer ud.