The Ultimate Brewery Tour Of Austin, Texas

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Austin er let en af de mest spændende og hurtigt voksende byer i landet og er stolt af sin livlige mad- og drikkevarescene. En håndværksmæssig can-do-holdning løber voldsomt gennem Lone Star-hovedstaden, og lokale kokke, destillatorer og bryggerier kanaliserer den ånd og bruger den til at give deres kulinariske og sprutrelaterede sysler brændstof. I sidstnævnte kategori skiller ølfremstilling sig ud som en af Austins mest karakteristiske karakteristika; byen huser i øjeblikket næsten 40 småbryggede bryggerier mere end nogen anden region i Texas.

Ølelskere kan få adgang til mange smagsrum, bryggeriture og iskolde pints, mens de besøger Austin. Hvis du leder efter solid ATX-øl-crawl-rejseplan, har vi dig dækket af 10 ikke-gå glip af bryggerier i hele Austin-området.

Live Oak Brewing

Vores bryggeritur i Austin begynder i forstæderne Del Valle, der ligger lige ved siden af Austin-Bergstrom International Airport. Her finder du Live Oak Brewing, meget anerkendt mikrobryggeri med speciale i europæisk inspirerede stilarter. Live Oak bryggeri tilbyder guidede ture i anlægget, taproom, hvor du kan prøve valg som HefeWeizen, Pilz pilsner, Grodziskie (klassisk polsk øl), Berliner Weisse og et udvalg af sæsonbetonede specialiteter sammen med smukke udendørs "biergarten" til rådighed for private leje af begivenheder.

Venner og allierede

Dernæst flytter vi ind i det über-trendy kvarter i East Austin, som tilfældigvis også er håndværksbryggeri. Blandt de mest elskede eksempler er Friends & Allies Brewing, bryggeri beliggende i en industriel krog i kvarteret og tilbyder komfortable, meget gæstfrie omgivelser til at smage og nyde deres øl. Friends & Allies producerer en kernegruppe af øl, som de tilbyder året rundt (inklusive Noisy Cricket Session IPA, Urban Chicken Saison, Fresh Coast IPA og Springdale White Ale) sammen med roterende sæsonvarianter som Bravery Red IPand Memory Jog Rosemary Pale Ale. I det udendørs ølhaveområde finder du madvogne, der sælger snacks og masser af picnicborde, der er ideelle til grupper.

Humle og korn

prime East Austin-adresse bidrager bestemt til Hops & Grains lokale popularitet. Bryggeriet har større anlæg i Austin-forstaden San Marcos, men Austin-rummet inkluderer en aktiv brygningsoperation sammen med taproom, der serverer fan-favoritøl som River Beer Lager, Pale Mosaic IPA og The One They Call Zoe Pale Lager. Ud over bryggeriture og smagsprøver på smagsprøver har Hops & Grain hundevenlig udendørs gårdhave med madvogne.

Blue Owl Brewing

Blue Owl Brewing på East Cesar Chavez Street i East Austin har specialiseret sig i en bestemt ølstil: den sure. Deres sour-mashing-teknik gør dem til lokale industriledere, og besøgende på deres bryggeri kan deltage i guidede smagsprøver, prøveudtagning af tangy brygge som Spirit Animal Sour Pale Ale, Little Boss Sour Session Wheat og Van Dayum! Sour Red Ale sammen med sæsonudgivelser i begrænset udgave.

Zilker Brewing Co

Kun femten minutters gang fra East Side BBQ meccFranklin Barbecue tilbyder Zilker Brewing Company et veludstyret tilflugtssted for ølelskere af alle striber. Det smukt designede taproom har udsigt over brygningsoperationen, så du kan se nøjagtigt, hvor din øl kommer fra, når du nipper til Marco IP eller Parks & Rec Pale Ale. Taproom tilbyder også gratis Wi-Fi til dem, der kan lide at nyde koldt bryg, mens de arbejder eksternt.

Lazarus Brewing Co

Et øst-Austin bryggeri med stor samfundsånd søger Lazarus Brewing Co. at udfylde en større rolle end den førsteklasses brygningsoperation (selvom det helt sikkert lykkes på den front). Deres plads på East 6th Street giver livlig taproom, der serverer træk som Prodigal Pils Pilsner, Walks On Water American IPA og Achilles Heel Dry Stout. Imidlertid har Lazarus også kaffebar med fuld service på stedet sammen med et køkken hele dagen, der serverer tacos på gaden.

Austin Beerworks

North Austin er en stigning, med rigelige spisemuligheder, store indkøbscentre som The Domain og mere rimeligt prissat ejendom end du finder i kvarterer tættere på centrum. Regionen scorer også store point i bryggeriafdelingen takket være flagskibsoperationer som Austin Beerworks. Brygge fra dette mærke kan findes på barer, restauranter og købmandsforretninger i hele Central Texas, men hvis du vil få dit skum direkte ved kilden, skal du gå til North Side bryggeri og taproom. Austin Beerworks serverer deres standardopstilling på bryggeriet, herunder favoritter som Peacemaker Ale, Pearl Snap Pilsner og Fire Eagle IPA. Du kan dog også få hælder af eksklusive specialudgaver, som Sun Shovel Weissbier, Estel Dale Smoked Pale Ale og Hazing Saddles Hazy IPA.

Adelbert's Brewery

Nogle gange er større ikke nødvendigvis bedre. lille mikrobryggeri kan gøre stort indtryk på ølmarkedet, endda et så konkurrencedygtigt som Austins. Eksempel? Adelbert's Brewery, lille anlæg i North Austin med fokus på øl i belgisk stil. Adelbert's dabbles i både klassiske belgiske bryggerier (som deres tilgang til Tripel) og spændende smagsinfunderede sorter (som Hibiscus Saison og Mango Wit). Smagsrummet giver et hyggeligt hangout, der er fyldt med brætspil og behagelige siddepladser, mens den hundevenlige baghave er fantastisk til grupper (især dem der nyder en livlig runde majshul).

St. Elmo Brewing

tur til South Austin ville ikke være komplet uden at besøge kvarterets mest populære (og uden tvivl mest behagelige) bryggeri: St. Elmo Brewing Company. Den massive ølhave ved siden af bryggeriet er regelmæssigt vært for trivinights og live musikoptræden sammen med den meget roste pan-asiatiske food truck, Soursop. Ølentusiaster kan deltage i bryggeriets håndværk, herunder Carl Kolsch, Angus Stout, Slater IPA og Mahalo Pineapple Pale Ale.

Jester King

Hvis du er klar til ølrelateret mini-tur til det naturskønne Texas Hill Country, vil du være i rigtig godbid i form af det berømte bryggeri Jester King. Bare 45 minutters kørsel tager dig til Jester Kings fantastiske 165 hektar store ejendom, hvor du kan suge i nogle landlige vibber på landdistrikterne, nyde appetitvækkere og pizzaer lavet af lokale råvarer og prøve Jester Kings prisvindende bondegårdsal, inklusive Das Wunderkind tørhoppet kulturøl, Le Petit Prince bondehusøl og Moderne Dansk bondehusøl tilsat dansk kirsebærsaft. (Hvis du også leder efter noget lidt sværere, er Desert Door Distillery en kort køretur væk.)