Sådan Laver Du Empanadas Med 5 Ingredienser Eller Mindre

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Vær ikke den fyr, der "kun ved, hvordan man tilbereder pasta." Det er en god start, men ærligt talt vil det ikke være nok. Hvis du har brug for en ny skål til at føje til dit repertoire, bør du overveje empanada. Hvorfor? Fordi empanadas ikke kun er lette at lave, men de smager himmelsk, kræver ingen sølvtøj eller tallerkener og tjener som bindingsaktivitet med dato, venner, familie eller alt det ovenstående.

For den bedste nybegynderopskrift henvendte The Manual sig til LorenCantarovici, grundlægger og køkkenchef ved MariEmpanadin Denver, der er blevet kaldt ambassadør for det argentinske empanadin Amerika. Hendes opskrifter fik hende anerkendelse som en af Zagats "Hottest New Bakeries" og en af Nation's Restaurant News "Breakout Brands" fra 2018, for ikke at nævne Flavortown-godkendelsesstemplet fra Guy Fieri selv.

Cantarovici bød os velkommen i sit køkken med et glas sydamerikansk garbat og forklarede:”Alle skal vide, hvordan man laver empanadas, fordi det skaber enhed. Det er en måde at bringe folk sammen og skabe minder, mens processen er som spil eller håndværk."

Mens Cantarovici laver cirka 11 forskellige fyld på MariEmpanada, lærte hun os opskriften på hendes underskrift Caprese empanada, der tager mindre end fem ingredienser at lave.

Caprese Empanada

Ingredienser:

• Phyllo eller empanaddough
• Mozzarella
• Tomater
• Basilikum
• Peber efter smag

Metode:

1. Gå enten til din lokale internationale købmand eller traditionelle købmand og få empanaddough eller phyllo dej. I tilfælde af phyllo dej, "brug kagerulle til at tynde dejen ud og skåret i rund skive," siger Cantarovici. Tykkelsesmæssigt, tænk på en solid skive morgenmads skinke.

2. Sæt til siden. Fyld en lille skål vand og læg den også til siden.

3. “Skær mozzarellinen i små, men ikke strimlede stykker, og det samme med basilikum. Skær tomater i små terninger og bland disse ingredienser sammen i en skål, tilsæt peber og salt afhængigt af ostens salthed,”siger Cantarovici.

4. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.

5. Hvis du lever i fugtigt klima, skal du støve overfladen med mel. Bagere i høj højde, tilsæt kun drys for ikke at tørre dejen ud.

6. Tag din første skive dej, og kør vand med den ene halvdel af kanten ved hjælp af dine hænder. Tilsæt to skefulde Caprese-fyld til midten og fold dejen for at skabe halvmåne. Tryk hårdt på enderne (vandet hjælper med at forsegle denne dej sammen).

7. Nu til afviseren. Udtalte "rra-pull-gay", repulgue er det unikke twist eller fold, der karakteriserer hver empanada. Sjov kendsgerning: Den måde, hvorpå dejen foldes sammen, er forsætlig afhængigt af påfyldningen. Dette er et tydeligt tegn på en håndværksmæssig, håndlavet empanada, da brugen af massemaskinfabrikerede empanadas kun giver en fold på kanten. For Caprese-empandaen skal du trykke på grænsen lukket for at forsegle fyldet og derefter trække grænsen op, indtil den berører midten. Lav derefter knivspidser til siden. Repulgues job tildeles normalt i familiens omgivelser til børnene, som kan lege med dejen, mens de voksne fortsætter med at hugge grøntsager og kød. Så giv opgaven til din mest Gronk-lignende ven.

Sådan foldes et empanadvolumen 0% Tryk på skift-spørgsmålstegnet for at få adgang til listen over tastaturgenveje Tastaturgenveje Aktiveret Deaktiveret Afspil / Pause SPACE Forøg lydstyrken ↑ Sænk lydstyrken ↓ Søg fremad → Søg baglæns ← Undertekster On / Offc Fuld skærm / Afslut fuld skærm f Mute / Unmutem Seek% 0-9 Næste op Manual - 2021 Grooming Awards - Bedste barbermaskiner 01:12 Live 00:00 01:05 01:05 Flere videoer 01:12 Manualen - 2021 Grooming Awards - Bedste barbermaskiner 01:12 Manual - 2021 Grooming Awards - Bedste deodoranter 01:19 Manualen - 2021 Grooming Awards - Bedste ansigtsvask 01:27 Manualen - 2021 Grooming Awards - Bedste hårprodukter 01:04 Manualen - 2021 Grooming Awards - Bedste kropsvask 01:12 Manual - 2021 Grooming Awards - Bedste Shampoo er tæt på hvordan man laver empanadas med 5 ingredienser eller mindre

8. Drys olie let på bagepladen, og placer din empanadon på toppen. Tilsæt hurtig ægvask for at få det til at skinne og sæt det i ovnen i 15-20 minutter, indtil dejen er blevet gylden.

9. Når du er færdig, skal du lade dem hvile i 10 minutter.

10. Læg alle dine empanadas i en stor kurv eller bakke, hæld dig og dit gæsteglas vin eller sangria og spis med dine hænder og serviet.

Skal du bruge kniv eller gaffel? Cantarovici siger,”Nej, nej, nej, nej, nej. Du spiser ikke med gaffel. Det var meningen at spise med dine hænder, og du kan sandsynligvis endda gå med en.”

”Empanadas kom fra Spanien og blev autentisk lavet med arkpande og derefter skåret i stykker. Derefter begyndte det at vises i sin mindre størrelse, og den størrelse kom til Argentina. Men hvert land gør det anderledes. I Mexico er empanadas sød dessert, og i Uruguay er de alle lavet med kartofler. Finerne har for eksempel ligeledes kager,”siger Cantarovici,“men de er lavet til at blive kogte og nydes med nogen, du vil bruge tid på.” [Finske kager er imidlertid forskellige, idet de historisk blev lavet med rugskorpe og fyldt med byg eller talkunna.]

Største dato point med crush eller best-son ranking med forældre.