FÅ Få Italia Bourbon Whisky Anmeldelse

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Vinfisk-whisky er ikke noget nyt. Scotch whisky færdiggøres ofte i berigede vintønder, og i stigende grad bruger flere amerikanske whiskyproducenter også forskellige vinfade til at færdiggøre deres egne produkter (High West gør det for deres blandede lige rug whisky, Yippee Ki-Yay, og Slaughterhouse Whisky er færdig i NapValley Bordeaux sort rødvinsfade). En af de seneste tilføjelser til denne voksende portefølje af whisky er FEW Spirits ItaliBourbon, samarbejde mellem FEW, Eataly og Folio Fine Wine Partners.

Om oprindelsen af samarbejdet sagde FEW-grundlægger Paul Hletko, “Venner, der ansvarligt indtager alkoholholdige drikkevarer i moderation med venner. Ingen god historie begynder nogensinde med salat. en gruppe venner nyder vinfinish whisky og besluttede at prøve at gøre det, men gør det lidt anderledes. Og det er de steder, FÅ FÅ trives - gør tingene lidt anderledes og hele vores egen måde.”

Relaterede:

• Bedste hvede bourbon
• Sådan drikker du whisky
• Bedste billige whisky

Italiis lavet af to tønder af FEWs standard bourbon, færdig i fade fra den sicilianske vingård Donnafugata. Ifølge Hletko prøvede de flere forskellige vine, inden de landede på den, de endte med at bruge, og arbejdede for at sikre, at de smagsstoffer, der stammer fra finishen, var nøjagtigt det, de ønskede i deres ånd.

FÅ FÅ Bourbon Whisky Review

Udseende: FÅ ItaliBourbon er honningfyldt guldfarvet.

Næse: Bagningskrydderi og majs kan findes foran, efterfulgt af noter af egetræ, frisk æble, og hvad der kan betegnes som generel frugtighed i slutningen.

Gane: Denne bourbon har en temmelig let krop med lidt tørt krydderekarakter til sig, som falmer ned i citrusagtig, lys mellemgane. Majsbundens sødme afbalanceres med noter af bitter appelsinskal.

Afslut: medium finish med nogle eg- og vanillestoffer, der kommer igennem. Vinfinishen er mest udbredt her med sød rundhed at slutte på.

Afsluttende tanker: Mens det stadig smager som ung bourbon, kan jeg godt lide, hvad vinfadene har gjort her med væsken. De bidrager med en dejlig, rund, let frugtagtig og sød smag uden at overmande whiskyen. Måske var det fordi jeg havde whisky og vin i tankerne, men jeg vil meget gerne se denne bourbon bruges i New York Sour sammen med den vin, der blev brugt til at afslutte den.

Italiis 46,5 procent ABV sælger for $ 50 og er tilgængelig på alle amerikanske Eataly-steder (Chicago, New York, Boston og Los Angeles) og på destilleriet.