De Guzzable Vine, Du Har Brug For For At Slukke Din Tørst I Foråret

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Hvis der er en ting, vin skal gøre i løbet af de varmere dage på året, er det at slukke tørsten. Entusiaster henviser til disse vine som vins de soif - vine, der er lette at drikke, eller som drikker godt. De får din mund til at vandre - på grund af deres høje syreindhold - og du går fra din første slurk til at gnide resten af glasset ned uden anden tanke eller tilbageholdenhed.

Disse vine parrer usædvanligt godt med mad, men kan også nydes alene; og de diskriminerer ikke. De kommer i form af røde, rosé, hvide og hudkontaktvine, så de kan nydes, uanset hvad din foretrukne stil er. Vi afrundede nogle flasker, der er værd at søge, der holder dig ubesværet mættet, afkølet og surret i foråret.

Relaterede guider:

• Mest populære vine at købe
• Bedste vin til gløgg

2019 Endless Crush Rosé af Pinot Noir, OGV Estate

Årgangen 2019 af Endless Crush Rosé, produceret af Inman Family, er lavet udelukkende af deres “SonomCounty Sustainable” certificerede Olivet Grange ejendomsfrugt. Inspireret af roséer fra den berømte franske vinregion Provence produceres vinen med vilje - i modsætning til at være biprodukt ved fremstilling af rødvin - hvilket tilføjer kompleksitet og tydelig smagsprofil.

Vinen er struktureret og moden med syreindhold, men har en lavere alkoholindhold og har 12% ABV, hvilket gør det let at drikke. Den lyserøde farvetone vil lokke dig til at tage din første slurk, men smagene af friske sommerfrugter er det, der får dig til at gnide det ned: modne jordbær, vandmelon, citronblomst, antydning af rosenblade og delikat brininess, der er almindelig med vine fra Californiens russiske River Valley-betegnelse. For prisen på $ 38 er det stjæle.

Eidos de Padriñán Albariño 2016

Denne 2016-årgang, spansk hvidvin er en af de mest værdifulde aftapninger af Albariño på markedet og nipper for tiden ekstraordinært godt. Når den er kølet ordentligt, er surheden så frisk, at 13,5% ABV næppe registreres (indtil du selvfølgelig har fået få briller).

Den har fløjlsagtig struktur og kan prale af smag af citruspulp, pith, melon, blomsteregenskaber samt nogle træfrugter som æble, pære og abrikos. Det er rent med en smule mineralitet og brininess på grund af dets kystnære indflydelse og er den perfekte quaffable hvidvin til dagen på stranden.

Gaspard Pinot Noir

Hvis tilgængelige rødvine er dine ting, så er denne lækre naturlige Pinot Noir fra Frankrigs Loire-dal værd at søge. Druerne dyrkes uden syntetiske pesticider, gødning eller herbicider i vingården; oprindelige gær anvendes under gæring; og vinen er ikke blødgjort for at skabe unik smag, men alligevel kan vinen stadig identificeres som Pinot Noir.

Desuden vil lidt chill på denne rødvin gøre den til den ultimative tørstslukker under varmt vejr. Det har zippy surhed; noter af undermodne brombær, blommer, kirsebær, cassis og jord; og er den perfekte introduktion til naturlige vine, hvis du altid har været skeptisk.

Terpin Quinto Quarto 2018

Orange (akskin-kontakt) vin er noget af mode blandt tusindårsvindrikkere, men de er virkelig for alle. Denne specifikke aftapning er lavet af Franco Terpin, velkendt naturlig vinproducent, der har vinmarker på begge sider af den italiensk-slovenske grænse og er lavet udelukkende af den oprindelige hvide drue, RibollGialla.

Vinen er kompleks med perfekt balance mellem kompleksitet, lys syre, bitterhed og funk fra vild gær gæring og lav-intervention vinfremstillingsmetoder. Det er utroligt forfriskende, og den unikke smagsprofil får dig nysgerrig efter at tage slurk efter slurk og tænke over, hvad i helvede du faktisk smager. Det er must, hvis du kan få fat i flasken og er rimeligt prissat til omkring $ 30.

Txakoli Ametzoi Rose

Txakoli er stil med tørre vine med lavt alkoholindhold og tør syre fra den baskiske region i Spanien. De tre underregioner i baskisk er alle påvirket af Biscayabugten, som pålægger noter af sespray og sesalt på mange af de typisk hvide vine i regionen. Ameztoi-familiens vinmarker ligger på en klippe over de saltbølger i havet, hvilket gør kystnære indflydelse endnu mere fremtrædende. Mærkets rosé er lavet med den indfødte drue, Hondarrabi Beltza, og er utrolig quaffable. Det kan prale af noter af salt, citrusjuice, citrusskal og rosenblade og er også afbalanceret med sødere røde frugtsmag. Det er den perfekte introduktion til denne unikke kategori af vine, og det er værd at købe et tilfælde af, hvis du kan få fat i det.