Er Det Nødvendigt At Rense Dine Dagligvarer Lige Nu?

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Der er masser af misinformation online, og så meget af det drejer sig nu om den igangværende koronaviruspandemi. Det har fået nogle til at ignorere situationen fuldstændigt, mens andre nægter at forlade hjemmet uden militær biologisk farvet bodysuit. Med den rigtige forberedelse er det muligt ikke at træde ud uden for uger eller endda en hel måned. Men leverancer er en nødvendighed for de fleste af os. Endnu vigtigere er, at vi har brug for at spise, og at maden skal komme fra et sted. Spørgsmålet bliver så: Er dine dagligvarer forurenede, og er det nødvendigt at rense eller sterilisere dem, inden du lægger dem væk eller overhovedet bringer dem ind?

Heldigvis er det korte svar, at det ikke er så skræmmende, som du måske tror. Ifølge CDC spredes COVID-19 "fra person til person, hovedsageligt gennem åndedrætsdråber, der produceres, når en inficeret hoster eller nyser." Nøglen her er person til person. Det er teknisk muligt for virussen at gå fra "person til leveringsboks til person." Men enigheden blandt de kendte er, at dette er langt mindre sandsynligt. Den største risiko er, når dråber”lander i munden eller næsen på mennesker, der er i nærheden eller muligvis indåndes i lungerne. Spredning er mere sandsynligt, når folk er i tæt kontakt med hinanden (inden for ca. 6 fod).”

Skal jeg sætte mine dagligvarer i karantæne uden for eller i garagen?

Ifølge Donald Schaffner, en ekspert i mikrobiologi og fødevaresikkerhed ved Rutgers University, “Dette er åbenlyst latterligt.” Mens spormængder af virussen kan detekteres på poser og kartoner efter din rejse til købmanden, er sandsynligheden for, at de også vil inficere dig, lille.”Der er en lille smule sandhed i dette råd, fordi vi ved, at virussen langsomt inaktiveres ved stuetemperatur med en halveringstid på ca. otte timer. Men dette råd forudsætter, at alle dagligvarer er forurenede, og at blot at røre ved dagligvarer vil gøre dig syg, og ingen af dem er rigtige.” Hvis du er så bekymret, er der ingen reel skade ved at efterlade hyldestabile produkter i din garage eller separat rum. Men det er unødvendigt, så hvorfor bekymre dig om en ting mere at bekymre dig om i en allerede stressende tid?

Skal jeg rense mine dagligvarer?

Så dine dagligvarer har ikke brug for karantæne. Men skal du rense dem en gang indeni? COVID-19 kan leve på overflader som plastposer og papkasser, men det antages, at sandsynligheden for transmission fra bare at røre ved forurenet overflade er lav. CDC bekræfter,”Det kan være muligt, at personen kan få COVID-19 ved at røre ved overflade eller genstand, som emballagebeholder, der har virussen på sig, og derefter røre ved deres egen mund, næse eller muligvis deres øjne, men dette tænkes ikke at være den vigtigste måde, hvorpå virussen spredes.” Bare husk, at muligheden ikke er sandsynlighed. "På grund af disse koronavirusers dårlige overlevelsesevne på overflader er der sandsynligvis meget lav risiko for spredning fra fødevarer eller emballage."

Hvad med vask af frugt og grøntsager?

CDC er klar over den begrænsede fare for coronavirus på mad. "I øjeblikket er der ingen beviser, der understøtter transmission af COVID-19 forbundet med mad." Det betyder, at det er sikkert at fortsætte med at vaske dine frugter og grøntsager, som du plejer. Skyl dem grundigt under koldt rindende vand, og tør dem derefter med papirhåndklæde. Tilsammen er dette tilstrækkeligt til at fjerne snavs eller bakterier. Lagdelte grøntsager som kål og salat skal trækkes fra hinanden for at sikre, at de indre blade rengøres grundigt. Frugter som æbler og citroner og rodfrugter (kartofler, gulerødder osv.) Kan skrubbes rene med en fast vegetabilsk børste. Alle fødevarer, der sælges som "forvasket", er klar til at spise og behøver ikke at blive vasket igen.

Endnu vigtigere er det, at enhver større velrenommeret kilde, inklusive FDand USDA, fraråder at bruge rengøringsmidler eller endda husholdningssæbe til at vaske produkter. Schaffner er enig:”Sæbe bør * absolut * ikke bruges til at vaske mad. Sæbe er ikke designet til mad … [og] kan forårsage kvalme, opkastning og diarré, der indtages.” Gør heller ikke med eddike. Det kan tømme i din mad og ødelægge smagen. Desuden er det ikke anerkendt desinfektionsmiddel mod coronavirus.

Den bedst mulige ting, som vi alle kan gøre for at flade kurven, er at vaske vores hænder grundigt med sæbe og rindende vand (varmt eller koldt, da CDC bekræfter, at temperaturen ikke er vigtig) i mindst 20 sekunder. Dette gælder især før hvert måltid. Det er virkelig så simpelt.