Project Foodie App Viser Dig, Hvordan Du Laver Mad Gennem Videoer

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Men hvis du er visuel lærer, kan læseopskrift blive kedelig, forvirrende arbejde, især hvis du lige er begyndt og har brug for at se metode i aktion for virkelig at forstå det. Heldigvis for alle de visuelle folk derude, er den helt nye app her for at vise dig, hvordan du laver mad i stedet for at fortælle dig. Project Foodie er en videodrevet app, der demonstrerer parabol, fra prep til finish.

Det hele startede, fordi en af to brødre desperat ønskede at lære at lave sin foretrukne laksefad. Mød Daniel Holzman og hans bror, Eli. Daniel er kokken i New York Citys berømte The Meatball Shop, og Eli er en Emmy-prisvindende producent, der bor på vestkysten. Eli er virkelig god til at lave tv-shows, men han kan ikke lave mad værd. Så da Daniels skrevne opskrift på Elis fave-laks ikke var nok til at hjælpe ham med at fremstille den, sendte Eli professionelt filmhold til Daniels NYC-hjem for at filme ham ved at lave skålen - fra at skære ingredienserne til plettering af det færdige produkt.

"Det fanger den nuance og den detalje ved at være i samme rum med nogen," siger Daniel i video, der promoverer appen. "Det næste trin var 'lad os buildcooking-appen.' Folk ønsker at lave mad, og det eneste der holder dem tilbage er tilliden til faktisk at lære hvordan."

ægteskab mellem Holzman generer de professionelle talenter, Project Foodie er let at bruge og designet, så hjemmekokken ikke går glip af en eneste beat. Opskrifterne er opdelt i kategorier baseret på vanskeligheder (nybegynder, mellemliggende, avanceret) og inkluderer klassiske, tilskuerne tiltalende retter som tomatbraderet rejer, kyllingeparmesan og huevos rancheros. Når du har valgt opskrift, spørger den dig, hvor mange mennesker der spiser (mellem to og 10), og ingredienslisten vil tilpasse sig det antal. Du kan tilføje hver ingrediens individuelt - eller tilføje dem alle på én gang med et tryk på knappen - til din købmandsliste. Appen beskriver endda de nødvendige køkkenredskaber, så du ved, hvad du kan forvente fra start.

Hver opskrift indeholder to sektioner af videoer. I forberedelsesdelen af videoen fører Daniel dig gennem alt udstyr og ingredienser og demonstrerer teknikker, som den rigtige huggehjælpsmetode eller hvordan man pund kyllingebryst i koteletter til stegning. Når du har preppet dit udstyr og ingredienser, gennemgår Daniel dig gennem opskriften og demonstrerer, hvordan færdige ingredienser og retter skal se ud, mens de forskellige aspekter af processen udtages, så du ikke krypterer for at få gjort noget. Du kan følge eller se bort fra så mange trin, som du vil, da videoen indeholder muligheder for at springe videre eller gå tilbage, hvis det er nødvendigt. Du kan også sætte videoen i slow-mo, hvis tempoet er for hurtigt. Der er endda muligheder for at se din ingrediensliste eller indstille timer, mens du ser videoen, så der er ingen grund til at afvige fra skærmen.

Det er som at have kok på værelset og give dig privat madlavning. Ikke kun er Daniel stor lærer, han sprøjter humor ind i sine videoer for at holde dem sjove og interessante.

”Målet i livet er at lære disse folk at lave mad og give dem denne fantastiske gave,” siger Eli. "Og som følge heraf er der ingen stress, det er sjovt, det er interessant, måltidet viser sig godt, og jeg behøver ikke genere min bror mere."

Uanset om du er en hjemmekok eller er lige begyndt, er Project Foodie et godt værktøj til at skærpe dine færdigheder og lære nye teknikker. Appen er tilgængelig gratis download til Apple-brugere.