Courvoisier Lancerer Ny Avantgarde-serie Cognac?

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Tørsten efter cognac fortsætter med at vokse, især her i USA. Cirka 98% af cognac forbruges uden for Frankrig, hvor Amerika er det største eksportmarked, hvilket betyder, at de store cognachuse ofte er på udkig efter nye ideer og innovation. Til dette formål udgav Courvoisier, et af de førende mærker (ejet af Beam Suntory) sit Sherry Cask-Finish-udtryk for et år siden. Bare denne måned lancerede det Maison Courvoisier i Chicago, en "fordybende luksusoplevelse" kurateret af hip-hop-kunstneren PushT, der inkluderer arbejde fra figurer inden for mode, kunst og musik. Og senest meddelte Courvoisier frigivelsen af sit nye limited edition Bourbon Cask-udtryk.

Courvoisier Avant-Garde Bourbon Cask Edition består af husets VS-væske, der blev færdiggjort i bourbon-tønder i Kentucky og tilføjede noter af honning, vanilje og eg til den allerede frugtagtige og krydrede blanding. Ifølge mærket er denne ånd beregnet til at blive brugt i cocktails som Old Fashioneds som erstatning for whisky. Pointen her ser ud til at være et forsøg på at appellere til det lukrative marked for bourbon- og whiskydrikkere, en gruppe, der muligvis ikke går vild med andre brune spiritus, men har vist en vis nysgerrighed for at prøve ting som alderen rom og añejo tequila. Og selvfølgelig, da dette er Beam Suntory, er der i det væsentlige ubegrænset levering af bourbon-tønder at lege med fra f.eks. Jim Beam og Maker's Mark-destillerier.

Courvoisier er ikke det første cognachus, der frigiver bourbon-tøndefarvet udtryk. Martell (ejet af Pernod Ricard) lancerede Blue Swift tilbage i 2016, VSOP-udtryk med lignende amerikansk tønde-finish twist. Der er dog fangst ved alt dette - væsken kan faktisk ikke kaldes cognac efter at have brugt tid i bourbon-tønde, fordi den skal ældes i nye og brugte franske egetræsfade fra bestemte regioner.”I henhold til officielle regler med Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC) betragtes den nye Courvoisier-innovation som Spirit Drink, da bourbon-tønderens ældningsproces ikke tillader, at den klassificeres som cognac,” sagde repræsentanten for Courvoisier.

Uanset hvad du gerne vil kalde det, vil vi sandsynligvis se mere af dette i fremtiden. Mens traditionister måske håner forestillingen, kan og resten af os give og prøve disse nye "cognac" -udtryk.

Courvoisier Avant-Garde Bourbon Cask Edition fås nu i USA til $ 39,99.