Community Cider-programmer Gør Cider Og Benefit Charity

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Apple-sæsonen nærmer sig. Og med det kommer cider, skålen i det kommende efterår. Med så meget gavmildhed, der skal nydes, skal vi ikke dele i nogle af rigdomene?

Portland Cider Company har lanceret sit community cider-program, et der drager fordel af overskydende eller uønskede æbler og gør dem til cider. Endnu bedre er helheden af provenuet til gavn for Hunger Free Oregon, velgørenhed, der arbejder for at give næring til de trængende. De, der er i stand til at nippe til sprød drikke, mens de i nød får noget meget værdsat mad på deres tallerkener.

Det er et af det stigende antal programmer i hele landet, der udnytter baggårdskofangerafgrøder. Gennem september accepterer Portland-tøj busker med æbler - såvel som andre fundne frugter som blommer, bær og meget mere - i bytte for pint-kuponer i deres to taproom. Det kulminerer med en interaktiv pressefest i slutningen af september, hvor donorer kan engagere sig i processen og nyde de friskpressede frugter af deres arbejde, endda cider-slushies.

Yderligere læsning

• Sådan laver du hård æblecider
• Apple Cider Cocktails
• Bedste hårde æblecider

Det relaterede velgørenhedsarbejde har alle former og omfang inden for ciderområdet. Producenter som Salt Lake City's Mountain West Hard Cider har gået sammen med lokale miljøorganisationer for at hjælpe med at bevare naturskønne Utah. Two Rivers Cider of Sacramento er kendt for at tilbyde taproom eksklusive i visse weekender, hvor indtægterne drager fordel af arecharities. Og Idaho's Meriwether Cider Company kaster en årlig soiree svarende til Portland Cider Company, der inkorporerer lokale æbler fra folks værfter i navnet på ædle områdedoktorgrupper som Treasure Valley Food Coalition.

Det store antal frugtbærende træer og buske på offentlig ejendom er imponerende og ofte overset. Falling Fruit har kortlagt den tilgængelige dusør i flere år nu. Det særligt bymæssige projekt lokaliserer sammen naturlige produkter, der blomstrer i kvarterer over hele planeten. Del GIS og del Reddit for foder, Falling Fruit har allerede kortlagt 2.700 typer spiselige fødevarer over mere end 1.400.000 specifikke placeringer. Det er et utroligt demokratisk open source-skattekort for masserne.

Tilbageleveringselementet strækker sig ud over sprutindustrien i de mere oplagte sociale og landbrugsrige - og ganske ofte i spændende former. City Fruit i Seattle er et godt eksempel, en organisation, der blev lanceret i 2008 til holistisk at styre de mange urbane frugttræer i metroområdet. Ikke alene bruger de, hvad der ellers ville rådne på grenen eller fortovet, City Fruit underviser også i, hvordan man bedst kan dele og bevare udbyttet.

Sidste år høstede gruppen næsten 50.000 pund frugt. Bounty blev samlet af mere end 900 frivillige og delt mellem areyouth og 29 samfundsorganisationer.

Da dit baghavefrugttræ eksploderer som popcorn med en anden smuk afgrøde, skal du overveje måder at udnytte hvert sidste tilbud på. Hvis du er klog, får du en drink eller to ud af din indsats.