Manual Og Four Roses Bourbon Pairing Event Recap

Indholdsfortegnelse:

Parring 1: Four Roses Bourbon med grillet ost
Parring 2: Fire roser Lille batch med mini-burgere
Parring 3: Fire roser enkelt tønde med rughunde

Video: Manual Og Four Roses Bourbon Pairing Event Recap

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

De fleste af os har haft bourbon med mad før - det er virkelig en uundgåelighed. Som bourbonelskere og som madelskere mødes naturligvis de to i sidste ende. Har du nogensinde tænkt på, hvordan du parrer din mad og sprut før, dog? Sikker på, øl og ost eller vin og osteparring er ting, men har du nogensinde virkelig tænkt på, hvordan du parrer lige bourbon med måltid?

I et forsøg på at forbedre os selv som gentleman arbejdede vi sammen med Four Roses Bourbon for at gøre netop det. Den 29. marts 2018 på American Whisky i New York City var vi vært for vores seneste Manual Meet-Up: aften med moderne bourbon og madparring, som derefter blev fulgt af klassiske whiskydrikke.

Donald Rasmussen / Manualen

Idéen bag natten var for at fejre, hvordan Four Roses Bourbons klassiske natur er perfekt i enhver moderne indstilling (ikke kun er de et integreret medlem af Kentucky Bourbon Trail, der besøges af tusinder hver dag, men de fejrer også 130 år i 2018) og for at vise, hvor tæt The Manual afspejler denne evne. Vi er stolte af at være i stand til ikke kun at give tidløse muligheder for alt fra mad og drikke til mode, men også at kunne tilbyde de nyeste (og bedste) ideer til hvad man skal drikke, hvordan og hvornår.

Dybest set var det idefor denne aften matchet i himlen. Hvis himlen var tøndehus i Kentucky, er det. Nedenfor kan du se parringerne og genskabe dem hjemme. Vi forsikrer dig, kære læser, om at alle tre parringer var lækre.

Parring 1: Four Roses Bourbon med grillet ost

Donald Rasmussen / Manualen

Four Roses Bourbon Tasting Notes Næse: Pære og let frugtighed, blomster, mild krydderi, honning Gane: Skarp, men alligevel blød og glat, frisk frugt, antydninger af æble Finish: Blød og gla

Parret med: Grillet ost Ingredienser: Fontina, basilikum, chili flage

Hvorfor? Æble- og pæresmagene i bourbon matcher med den smeltede ostes glatte, cremede smag. De reflekterer hinanden og forbedrer gensidigt oplevelsen med hver bid og hver slurk.

Parring 2: Fire roser Lille batch med mini-burgere

Donald Rasmussen / Manualen

Four Roses Small Batch Tasting Notes Næse: Krydret, rig, blød, frugtagtig, antydninger af sød eg og karamel. Gane: Cremet, blødt, modne røde bær, rig, krydret, velafbalanceret, moderat sød. Finish: Blød, glat og behageligt lang

Parret med: Mini burger Ingredienser: Salat, syltede agurker, Dijon senne

Hvorfor? Når vi bevæger os ind i lidt mere omfattende parring, formår de egagtige, noget søde smag af bourbon at efterligne dem fra burgerrullen. Derfra er Four Roses Small Batch's krydrede rygrad som at tilføje endnu et lag krydderi til burger.

Parring 3: Fire roser enkelt tønde med rughunde

Donald Rasmussen / The Manual

Donald Rasmussen / Manualen

Four Roses Single Barrel Tasting Notes Næse: Frugtagtig, krydret, blomster, karamel, vanilje, kakao, ahornsirup, moderat træagtig. Gane: Hint af moden blomme og kirsebær, robust, fuld krop, blød. Finish: Glat og delikat lang

Parret med: Rug Dog Ingredienser: Merguez pøls

Hvorfor? En anden forekomst af matchende krop med krop. Den robuste natur af Four Roses Single Barrel parrede sig fremragende med merguez-pølsen, som blev præsenteret i majshundformat. Den mest fyldige af de udstillede bourbons blev bourbonens krydrede natur understøttet af pølsens søde majsmel.

Åh, og nævnte vi, at der også var tater tots? Hvis den blotte tanke om dybstegte kartoffelbiter og whisky ikke får dig til at blive begejstret, ved vi ikke, hvad vi skal gøre.

Når parringerne var færdige, kunne vores gæster nyde hældninger af Four Roses Bourbon eller to klassiske drinks: Whisky og ingefær eller en gammeldags. Vi har haft vores andel af begge disse drikkevarer gennem årene og troet, at de ville være en god sammenstilling med vores tidligere parringer. Ikke kun ville du få noget nyt at prøve, men i sidste ende kunne du altid falde tilbage på, hvad de fleste af os sandsynligvis voksede op med at drikke. Nyt og gammelt, klassisk og moderne. Blandingen af de to er noget, vi i The Manual har arbejdet hårdt for at perfektionere gennem årene og vil fortsætte med at gøre noget hver dag i fremtiden.