Mezcal Gin Blander To Klassiske Spiritus I En Velsmagende Eliksir

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Destilleriet i Durango, Mexico, kombinerer den traditionelle mexicanske ånd og den europæiske bar hæfteklammer med masser af lokale, organiske planter. Den resulterende eliksir indeholder røgstyrken af mezcal og den jordiske af gin med let, varm chili-finish.

Mezcal Gin er lavet i stil med mezcal de pechug (spansk for "bryst") med Cenizo agave og den traditionelle kyllingebrystmetode. I stedet for kyllingebryst hængende over destilleringen mezcal, finder du gin botaniske.

Som en traditionel gin er enebær den førende botaniske, efterfulgt af kardemomme, engelmikroot, korianderfrø, drageøje, guinepepper, appelsinskal og muskatnød. I modsætning til traditionel gin destilleres Mezcal Gin også med få mexicanske botaniske planter: chili ancho, hibiscusblomst, citrongræs og avocadoblade. Virksomhedens kærlighed til mexicansk landbrug og bæredygtig agaveopdræt demonstreres gennem plantning af to agaveplanter for hver solgt flaske.

Mezcal Gin kan sippes lige (som mezcal) eller nydes med simpel tonic (som gin), men forskellige andre cocktails tilføjer kompleksiteten til lagene og efterlader ganen at udforske drikken.

opdatering på negroni er en nem måde at se disse mezcal- og gin-smag på spil i klassisk cocktail.

Mezcaloni

• 1½ oz. Mezcal Gin
• 1 oz Campari
• ½ oz Rosso Vermouth
• Stænk mineralvand eller sodavand
• Is
• Orange skive
• Citron twist
• Kvist af mynte

Metode: Kombiner Mezcal Gin, Campari og Rosso Vermouth. Tilsæt væsker til kølet glas med is. Røre rundt. Top med stænk mineralvand eller sodavand. Pynt med orange skive og kvise af mynte til aroma.