Brooklyn's New Gotham At The Ashland Er Et Mad- Og Arkitekturmekka

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Det ikoniske Gotham West Market i Hell's Kitchen fik lige lillebror. Og tillykke, det er i Brooklyn. Gotham Market på The Ashland åbnede dørene til sit 16.000 kvadratmeter store otte-restaurantsted i slutningen af januar 2017.

For at citere Kendrick Lamar, Halle Berry, Hallelujah!

Gotham Market at The Ashland bringer et skørt udvalg af barer og restauranter, herunder den hellige gral af spanske tapas, Boqueria, der serverer datiles con beicon, patatas bravas og pulpo lplanch, parret med en liste over rige spanske vine.

Føler du noget lidt mere hjemme vokset? Mason Jar laver finger-lickin 'sydlig gæstfrihed i BK. Vi taler om husrøget kød, øl, bourbon og grill.

Leder du efter kystbillet? Crabby Shack, mand. Dette er det første pop op-sted for det Crown-Heights-baserede spisested, der dominerer krabbe grillet ost. Nogle af deres retter vil også være eksklusive til The Ashland-placeringen.

De andre navne, der er håndplukket for at udgøre Gotham på The Ashland, er Mason Jar's MJ on-the-go retter, Flip Board (som den bedste kylling, du nogensinde har), Egg at the Bird morgenmadsparadis med kaffe fra Devoción i Williamsburg, Bar Granger og dens old-school-ode til Fort Greene-håndværkere fra 1850'erne og til sidst ApizzRegionale (italiensk billetpris, der er overvåget af grundlæggeren af Dinosaur Bar-B-Que, John Stage).

Denne moderne Mecchits er det søde sted for vores store kulinariske nysgerrigheder. Det betyder også, at du og dine venner ikke behøver at slå sig ned på et sted at spise. Vi er også bevidste om, at det hele er håndværk, og det gør vi i en atmosfære af forbløffende æstetik … takket være den verdensberømte arkitektur og indretningsarkitekt Jeffrey Beers International, som blev bestilt for rummet.

Hent inspiration fra sit industrielle kvarter og opbygget ekspansive gulv-til-loft-vinduer og teksturrige materialer som eksponeret beton, mursten, hvide undergrundsfliser og genvundet træ, og øl tilførte rummet med elementer, der skaber en glat, men behagelig havn. I mellemtiden er det en klar indikator for magt og dominans at komme ind gennem det 26 fods atrium fremhævet ved at skubbe sorte stålrørekroner og kæmpestore 180 håndblæste glaskugler. Det er svært at forklare, men selve bygningen er lige så fyldt som maden. Og det, mine venner, er ikke en let bedrift

Men ak, det er det, som Beers har specialiseret sig i - efter at have været manden, der ændrede standarden for gæstfrihedsdesign vimore tankevækkende planlægning og hans unikke syntese af arkitektur med håndværk.

Han er hvad Steve Jobs er for computere inden for området at samle rum. Hans firma Jeffrey Beers International har vundet tre Gold Key Awards for designekspertise, Contract Magazine's Interior Design Award, Interior Design's "Best of Year" Design Award, og i 2000 blev Jeffrey optaget i Hospitality Designs Platinum Circle.

Under sin skolegang uddannede Beers sig med glaskunstneren Dale Chihuly, deraf den håndblæste glasindflydelse på The Ashland.

Og hvis designet på den nye Gotham kun fugter din palle til mere kunst, er Gotham at The Ashland en smule midt i BAM-kulturområdet. Gå af frokost på BRIC, BAM og Theatre for New Audience, inden du vender tilbage til Gotham for aftendrikke.

Billeder med tilladelse til Jeffrey Beers International