Imponere Alle Med Disse Parringstips Til Vin Og Ost

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Vi satte os sammen med Michael og Charlie Kalish, kendt som The Cheese Twins, (vindere af sæson 7 af "The Great Food Truck Race" på Food Network og værter for det nye show "Big Cheese") for at få nogle hurtige og nemme tip for, hvordan man parrer vin og ost fejlfrit.

Ved hjælp af disse tip og tricks til parring af vin og ost, ringer du til den anden date, eller som hæver på ingen tid.

Undgå galtræthed Vin og ost er begge vidunderlige ting, men som med alt andet kan for meget være en dårlig ting. Når du samler vin og osteparring, vil du ikke have for meget af noget. et stort antal oste at have til at smage er mellem fire og seks. Mere end det, og du risikerer træthed i ganen fra for mange smag i løbet af natten.

Portionsstørrelse spørgsmål Når du først har fundet ud af, hvilke oste du vil servere, skal du dele dem ordentligt for bedst at fremvise smagene, når de spiller sammen med smagene i vinene. god tommelfingerregel er at have en ounce pr. ost pr. person. Hvis du afholder fest med mere end fire oste, vil du gerne opdele ostene i lidt mindre proportioner igen for at undgå træthed i ganen.

Ligesom lige som god måde at tænke på, hvordan man parrer vin med ost, er at huske sætningen "ligesom lig med." Det vil sige, hvis du har karakteristika i vinen, såsom cremet eller smøragtig mundfølelse, som du ville gjort i Meiomi Chardonnay, vil du finde ost, der har lignende egenskaber, såsom brie. En anden god parring ville være frugtagtig vin som Meiomi Pinot Noir med sød og nøddeagtig Gouda.

Vælg sort sikker måde at imponere nogen på med dine valg til parring af vin og ost er at lave dit hjemmearbejde på forhånd (og måske bruge lidt tid på at tale med ostemanden i din lokale butik) og forberede spredning, der indeholder både oste, som dine gæster vil genkende, samt en eller to, der er nye for dem. På denne måde hjælper du dem med at lære mere om verdenen af parring af vin og ost og samtidig give dem noget at falde tilbage på, hvis et af de nye valg ikke stemmer overens med deres gane eller præferencer.

Glem ikke dine nødder Når du parrer vin og oste, er det vigtigt at sikre dig, at du har nogle andre ting at gå med i showets stjerner. Små snacks som nødder og frugt er et godt supplement til vin og oste og hjælper virkelig visse smag i begge med at skinne.