De 5 Bedste Hot Cocktails At Lave I Foråret 2021

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Nu hvor vi alle opholder os indendørs i disse dage, er intet mere tilfredsstillende end varm cocktail i disse køligere måneder. Det er en ting at føle varmen fra kruset udstråle gennem dine hænder ind i resten af din krop, men når du overvejer det skud eller to af sprut, du har blandet med? Det, venner, kaldes win-win.

Det eneste der er tilbage at gøre er at finde ud af, hvilken slags varm cocktail man skal lave. Nedenfor har vi samlet nogle riffs om klassikere, så enhver smagsprofil er tilfreds. Uanset om du leder efter klassisk (og klassisk) varm toddy, eller hvis du vil have de røgfyldte smag af mezcal til at skinne gennem din varme kakao, har vi dig dækket. (Glem ikke glühwein, du er en ny favorit slags gløgg!)

Salt Maple Buttered Cider

• 4 oz mørk rom
• 8 oz æblecider
• 1 spsk blødgjort smør
• 2 spsk ren ahornsirup
• .5 vanillebønne pod, frø skrabet ud
• Halvdelen af citron
• Maldonsalt (eller Jacobsen-salt, hvis du kan finde det)

Metode: Spred Maldonsalt på en lille plade. Gnid kanten af to varmebestandige glas eller krus med citronhalvdelen, og dypp derefter i salt. Kombiner smør, ahornsirup og vanillebønner i en lille skål. Sæt til side. Kombiner rom og cider i en lille gryde og lad dem simre over medium høj varme. Hæld i forberedte briller, og top derefter halvdelen af smøret. Server straks.

Hot Orchard Boulevardier

• 4 oz rug whisky
• 2 oz Campari
• 2 oz sød vermouth
• 8 oz æblecider
• Orange twist til pynt

Metode: Hæld din æblecider i en gryde og lad det simre. Når det begynder at boble, tilsæt rugwhisky, Campari og vermouth. Rør, indtil den vender tilbage og simrer. Derefter opdeles blandingen mellem to varmebestandige krus eller glas serveringsglas, pynt med orange twist og server straks.

Earl Grey Hot Toddy

• 2 ounce bourbon
• 4 oz varmt vand
• 1 oz citronsaft
• 2 tsk honning
• 1 pose Earl Grey te

Metode: Tilsæt bourbon, citron og honning til et varmebestandigt krus. Lav Earl Grey te sædvanlig, føj derefter til krus. Rør for at blande, pynt med citronkile og nyd det.

Aztec varm chokolade

• 5 oz mezcal
• 2 kopper sødmælk
• .25 kopper kokospulver
• 8 oz bittersød chokoladechips
• 1 spsk. Sukker
• 1 hel tørret ancho chile, delt
• 6 kanelstænger
• Kosher salt
• Chilipulver, kokosnød og / eller mørk chokoladespåner til pynt
• Marshmallows at pynt (valgfrit)

Metode: I medium gryde omrøres kokos med sukker og salt. Rør derefter mælk, kanelstænger, ancho chile og bittersød chokolade ind. Varm over medium varme under konstant omrøring, indtil chokolade er smeltet og blandingen er varm. Pisk forsigtigt for at homogenisere blandingen fuldstændigt. Simre over svag varme, visp lejlighedsvis, indtil duftende (ca. 10 minutter). Tøm og kassér chili og kanelstænger forsigtigt. Når det er gjort, skal du vende tilbage til gryden og tilføje mezcal. Varm igennem. Brug stavblender, mælkeskummer eller piskeris, og slå chokoladen, indtil den er skummende, og del den derefter i fire glas. Pynt med chili, coconib (eller chokoladespåner), kanelstang og skumfiduser. Server straks.

Hendrick's Hot Gin Punch

• 24 oz Hendrick's Gin
• 24 oz Madeirwine
• 6 citron vendinger
• 1 orange skive
• 3 store ananasstykker ananas
• 3 oz honning
• 1 oz frisk citronsaft
• 3 fedter
• 1 tsk kanel
• 1 tsk brunt sukker
• 1 knivspids muskatnød

Metode: Tilsæt alle ingredienserne i en stor gryde (eller crockpot) og lad dem simre over svag varme i ca. 20 minutter. For at servere, hæld den varme blanding i hulskål eller tekande (eller lad den bare være i crockpot) og pynt med appelsinskiver belagt med nelliker. Parret rigtig godt med honningkager, hvis du er sulten.