De 5 Bedste Friske Humleøl I 2021

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

September er let en af de bedste måneder om året at drikke øl. Vejret er stadig godt nok til køligere i baghaven, festivaler som Oktoberfest begynder (skønt lidt anderledes i år), og humle friske fra gården finder vej ind i nogle bemærkelsesværdige bryggerier.

Det er den tid på året, hvor humle trækkes fra tårnhøje rækker steder som Yakima, Washington og Willamette Valley i Oregon og sendes friske til ivrige bryggerier over hele landet. Mange af de resulterende øl er engangsbrug og kun træk, så du opfordres til at udforske dine lokale producenter for at se, hvad der er tilgængeligt. Mange er dog på flaske og dåse og sendes overalt for din nydelse og bekvemmelighed.

Du kan lave øl hele året, men bryggerier kildes med speciel spænding hver september. Det ligner meget vin, fordi det er en meget specifik tid på året, der byder på meget specifikke smagsvarianter, friske fra vinstokken. De, der især elsker IPA'er, skal hilse på denne rigelige strækning med åbne arme og spytende mund. Og mens der er solide friske humleindstillinger lavet over hele kloden, er de, der kommer ud af vestkysten, særligt velsmagende i betragtning af deres nærhed til kerneingrediensen.

Her er nogle friske hopmuligheder, du skal passe på i 2021:

Ex Novo Fresh Hop Eliot IPA

Denne sæsonbestemte IP gør stor øl udødelig med tilføjelsen af frisk humle dyrket på de berømte Goschie Farms. Strathops slutter sig til Amarillo, Centennial og Mosaic for at danne øl, der er helt bitter, med nogle subtile grønne toner og lidt krydderi. Ølen var på sidste års liste og forbliver der i 2020 takket være den nye og forbedrede humleregning, der holder tingene meget interessante.

Crossbuck Brewing Farm til kedel Fresh Hop IPA

Ølfans skal have WallWallas Crossbuck Brewing på deres radar, hvis den ikke allerede er der. Washington-bryggeriet skaber en god frisk humle-IPA, der viser en enorm balance mellem frugt, bitterhed og citrus. Selvom den er fremragende på ganen, er den også vidunderligt aromatisk.

Hopworks Fresh Hop Abominable Winter Ale

Det er ikke kun IPA'er, der får frisk humlebehandling. Denne øl fra Portlands Hopworks Urban Brewery er ramt af friske og tørrede Centennial humle, der giver meget nordvestlige smag som fyr og vilde blomster. Der er en fantastisk malt rygrad, og mens den teknisk er vinterøl, er den afskyelige kvikk nok til sensommeren og det tidlige efterår.

SierrNevad Celebration Fresh Hop IPA

Et af Californiens mest pålidelige håndværksbryggerier viser sig at være et flerårigt kraftværk med sin Celebration Ale. Sidste års udgave var en mindeværdig blanding af Centennial, Chinook og Cascade humle, der gav nogle store skovlignende noter understøttet af appelsinskal og zest. Bliv begejstret for dette års version, skulle falde en uge nu.

Fremont felt til gæring af frisk hop IPA

Fremont ud af Seattle hilser humlehøsten med glæde og viser familien af lækre friske humleindstillinger. Denne er gruppens flagskib og altid pålidelig, lavet af saftige humle dyrket i det nærliggende Yakima. Riffen i 2019 var et ideelt ægteskab mellem mørke og tropiske noter. Vi kan ikke vente med at se, hvad der kommer ud af bryggeriet i år.