Bedste Sæsonbestemte Ingredienser Til Fantastisk Efterårsgrilling

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Når vi går over i efteråret, er det lige så god tid som nogensinde at fyre grillen op og tilberede nogle lækre måltider til venner og familie. Men i stedet for at fryse steaks og burgere, hvorfor ikke prøve at grille nogle sæsonbestemte ingredienser? For nogle opskrifter og tricks til, hvordan man forbereder disse efterårs delikatesser, se vores guide nedenfor.

Når vinteren spiller rundt, skal du læse disse tip om vintergrilling og sørge for, at din pit er korrekt opbevaret.

Æbler

Der er ikke mange madvarer, der fremkalder, falder helt som æblet. Mens denne sødt tærte frugt er perfekt alene, bliver den endnu mere lækker efter at have tændt grillen. Du kan enten skære æblet i halve og grille hvert stykke kødside nedad i tre minutter eller skære frugten i kvart tomme skiver og grille hver side i to minutter. Når de er pæne og sprøde, skal du parre æblerne med vanillicreme eller simpel spinatsalat.

Kastanjer

Alt hvad du behøver er en god grillkurv for at nyde disse efterårsmagasiner. Skyl dine kastanjer og skær lille "x" med kniv ind i den flade side af skallen, så de ikke eksploderer under madlavning. Læg dem i kurven og grill ved 400 grader Fahrenheit. Kast dem hvert femte minut, og se omhyggeligt for at forhindre forbrænding. Kastanjerne har brug for ca. 15 minutter til at lave mad; skaller begynder at åbne ved "x", når de er færdige.

Roer

Uanset om de er røde eller gyldne, er naturens slik en lækker godbid, når den ristes over varme kul. Få din grill til medium høj, mens du trimmer og skrubber rødbederne. Skær hver sukkerroer i halvdelen, derefter hver halvdel i tredjedele. Kast dem i skål med olivenolie, salt og peber. Fold stort stykke aluminiumsfolie halvt og krymp kanterne, så juice ikke drypper ned i ilden. Skær nogle få tomme tommer i toppen af posen for at frigive damp. Placer foliepakken direkte på det varme kul og steg i 20 minutter eller indtil det er mørt.

Rosenkål

Grillede rosenkål skaber lækre grøntsagsretter og kunne ikke være lettere at tilberede. Først skal du hugge dine friske rosenkål groft og smide dem på mellemstor stykke aluminiumsfolie. Coat dem med olivenolie, peber, salt og lidt ahornsirup, hvis du føler dig specielt falder. Placer foliepakken på grillen, der er ved medium varme. Luk låget, og vent fire til fem minutter. Åbn og rør spirerne med gaffel for at sikre, at de er gyldenbrune. Tjene.

Søde kartofler

Mens søde kartofler normalt gemmes til gryderetter, og tærter kommer Thanksgiving, er denne grøntsag også perfekt til pit. Selvom det er muligt at grille hele kartoflen, foretrækker vi at skære den i kiler. Kast stykkerne i olivenolie og salt, inden du smider dem i midten af grillen. Kog dem i tre minutter eller deromkring, indtil de har solide grillmærker, og flyt dem derefter af varmen for at lave mad i 20 minutter mere. Serveres alene eller sammen med dit yndlingskød.

Butternut squash

Selvom butternut squash typisk serveres ristet, briller denne efterårsgrøntsag virkelig sin sødme ud. For at starte skal du skære din squash i skiver på en halv tomme. Coat dem med olivenolie og de krydderier, du arbejder med. Placer dem på grillen ved medium varme og kog i fire til fem minutter. Du kan enten servere skiverne hele med ristet kylling eller skære dem i stykker og smide med varm efterårsalat.

Escarole

At spise dine greener har aldrig smagt så godt. Vi kan godt lide at blande de forkullede blade med hvide bønner til simpel salat. Pensle escarolen med olivenolie og krydre med salt og peber. Grill, drej en gang, indtil bladene er visne og let forkullede. Bland hvide bønner med ristet hvidløg, olivenolie og citronsaft, inden du skander blandingen over escarolen.

Lammekoteletter

Selvom det aldrig er det forkerte tidspunkt at grille lam, er der noget ved efteråret, der synes særligt velegnet til lammekoteletter. For at få den perfekte kok på disse dårlige drenge skal du koge stuetemperaturkoteletterne i to minutter, før du vender dem om i yderligere tre minutter på den anden side. Par med frisk rosmarin og timian.

Sidst opdateret af Cody Grohl den 22. september 2017.