Highland Park Frigiver 2 Nye Flasker Med Begrænset Frigivelse

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Highland Park er bedst kendt for to ting: at være det nordligste destilleri i Skotland (det slår Scapdistillery lidt under mil) og dets vikingetema med single malt skotsk whisky. Navne som Valkyrie, Einar, Ragnvald og Magnus bugner i hele spektret og indgraver destilleriet med en næsten mytisk karakter. Med andre ord er det den slags whisky, du kan forestille dig, at Frodo drikker langt ud på natten med Tyrion Lannister.

Bortset fra nordisk billedsprog er whiskyen ofte dejlig og afhænger stærkt - men ikke udelukkende - af modning af sherryfad sammen med smadring af andre tøndetyper. Dette giver den normalt let tørvede whisky al sin farve (der anvendes ikke tilsætningsstoffer) samt tørret krydderi- og frugtsmag, der supplerer ganen fuld af vanilland-karamel. Selvfølgelig er alt dette underlagt det særlige udtryk, du smager, og der er mange, herunder to nye limited edition flasker, der blev frigivet i løbet af de sidste par måneder.

Twisted Tattoo ($ 100) er 16-årig single malt, der består af ægteskab mellem whisky, der er ældet i to træsorter: 153 spanske Rioja-krydret fade blev lagt i maj 2000 og 70 førstefyldte bourbon-tønder, der blev lagt i oktober 2001 Ifølge destilleriet er dette den første blanding af disse typer fade, som den har frigivet. Kig efter bløde tørvnoter sammen med jordbær, rødvin og kirsebær-vanillon ganen. Som du måske forventer af navnet, er der body-art-binding - flaskens design blev skabt i samarbejde med den danske tatoveringskunstner Colin Dale, der blev inspireret af nordiske og vikingetræsskæringer som dem, der skildrer legenden om Midgardsormen.

Den anden nye udgivelse fra Highland Park hedder Søren Solkær 26 Years of Photography ($ 900). Dette er 26 år gammel single malt, der kommer med en 160-siders fotobog fra den danske fotograf Søren Solkær, der har skudt musikere som Bjork, de hvide striber og Franz Ferdinand samt filmskabere og skuespillere i løbet af hans, du gættede det, 26 år lang karriere. Solkær har også i vid udstrækning fotograferet destilleriet Highland Park. Whiskyen blev ældet i kombination af sherry-krydret amerikansk egetræ og førstefyld og genopfyld bourbon-tønder, hvilket gav den noter af nelliker, kardemomme og rosin pr. Destilleriets smagsnoter. Kun 1.206 flasker er tilgængelige, hvoraf 249 kan findes her i USA