Cocktail Rescue: Jon Taffer Lancerer En Ny Serie Mixere

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Da Jon Taffers tv-serie er skiftet fra svigtende barer til svigtende ægteskaber, vokser hans Bar Rescue-imperium sig til en række cocktailblandere.

Taffers Mixologist-serie af færdige cocktailblandinger blev lavet i samarbejde med Brian Van Flandern og grundlagt med Launched. Lco-administrerende direktører Sean Kane og Jay McGraw og CFO og COO Jennifer Pullen.

Ved hjælp af mange års erfaring, der har set Taffer åbne eller genstarte mere end 800 barer og restauranter, sagde Kane, at cocktailserien falder ind under Launched. LAs mål om at skabe "næste generations livsstilsmærker." Med Taffers navn, sagde Kane, kommer standard af kvalitet. Taffer er i øjeblikket i sin sjette sæson af Bar Rescue på Paramount Network.

Linjen med Taffers cocktailblandinger inkluderer: Bloody Mary, Cosmopolitan, Margarita, Mojito, PinColada, Skinny Margarita og Strawberry Margarita. Blanderne er lavet uden konserveringsmidler og indeholder primært ingredienser, der findes lige i køkkenet, som Cosmopolitan's rensede vand, limejuice, rørsukker, tranebærsaftkoncentrat, citronsyre og munkfrugt - plus grøntsagssaft til farve og stevileafekstrakt. Blanderne falder alle under 100 kalorier (sans sprut), lige fra den tynde Margaritclocking ved 30 kalorier til PinColadas heftige 80 kalorier. (skud af spiritus svæver omkring 100 kalorier pr. ounce.)

"Vi ønskede et produkt, der ikke kun var lækkert, men en autentisk premium oplevelse," sagde Taffer.”Dette kan kun opnås ved at bruge naturlige ingredienser af høj kvalitet. Så vigtigt som det, der går ind i vores blandinger, er det, vi ikke tilføjede: ingen kunstige konserveringsmidler. Ikke alene skaber det en bedre smagsprofil, men vi brugte også sunde ingredienser som munkfrugt til at levere et produkt, der har en fantastisk smag og har mindre kalorier end nogle andre mærker.”

Taffer arbejdede sammen med Van Flandern, der gennemgik "hundreder af variationer af smagsprofiler" for at finde de rigtige blandinger. Blanderne er enkle at bruge: "bland, ryst og smag."

"Nøglen til at fremstille den perfekte håndværkscocktail er friske ingredienser, kvalitets spiritus og balance," sagde Van Flandern.”Sidstnævnte kræver erfaring, dygtighed og tid. Det kræver omfattende træning og uddannelse for at få opskriften til at smage konsekvent godt. Taffers blandere er blevet omhyggeligt afbalanceret og bruger ingredienser af frisk kvalitet. Dine cocktails vil smage konsekvent lækre hver gang. Det er som at have en erfaren mixolog i dit eget hjem.”

Taffers Mixologist fås i butikken hos detailhandlere overalt i USA, inklusive Walmart, til en vejledende udsalgspris på $ 6 for 32-ounce flasken, som giver 9-13 portioner. Mens nogle af disse cocktails er lette at lave, er det nogle gange lettere at bare hælde og nyde.