Denne Ukrudtsgrillede Barbecuesauce Tager Din Cookout Højere

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Denne sommer er bartenderen ved dykkerstangen ned ad blokken, der spiller Creed alt for ofte, ikke den eneste, der tager dig (eller dine cookout-gæster) højere. Tak til kok Burt Bakman fra Trudy's Underground Barbecue i Los Angeles (ellers kendt som den hotteste pitmaster med det sværeste at spise i byen), vil du tage kontrol over din egen skæbne (de gyldne gader venter), når du bland batch af hans sativa-spikede brystsauce, som først blev offentliggjort i cannabis-kulturmagasinet EMBER.

Nu har vi tidligere dækket canna-madlavning (hvis du gik glip af det, skal du tjekke vores podcast-episode og denne opskrift på abebrød), men denne brystsauce hjælper med at forene nogle af vores yndlings ting i livet: kogt kød og føle sig godt. Det er virkelig det modsatte af at være i sit eget fængsel.

Hvordan kunne disse to ting - så gode alene - ikke være gode sammen? De kan ikke. Det er fysisk umuligt for disse to ting, når de samles i denne smukke forening, ikke at gøre den anden bedre.

Nedenfor skal du tjekke den fulde opskrift og gøre dig klar til at acceptere det, du beslutter at lægge denne sauce på (bryst eller et andet stykke oksekød) med munden åben.

(Det er den sidste Creed-vittighed, vi lover. Vi er lige så revet over det som du er.)

Burt Bakmans Brisket Sauce

p> Ingredienser:

• 1,25 kopper ketchup helst økologisk
• 1 kop mørkbrunt sukker
• .25 kop granatæblemelasse
• .25 kop vand
• 1 spsk Worcestershire sauce
• 5 tsk sennep
• 5 tsk kosher salt
• 2 tsk røget paprika
• 1 tsk peber
• .5 tsk hvidløgspulver

Metode:

1. Bland for at kombinere.
2. At spike: Tilføj din ønskede mængde cannabutter (opskrift nedenfor).

Kan tilpasses Cannabutter

Ingredienser:

• 1 pind smør
• 1/8 til 1/2 ounce tørret cannabisblomst
• 3/4 gryde fuld af vand

Metode:

1. For at fremstille cannabutter smelter du pinden i gryde, der er tre fjerdedele fuld af kogende vand.
2. Når smørret er smeltet, skal du tilføje smuldret og tørret cannabisblomst til smørret og vandet i gryden - start med en ottende ounce eller tilsæt op til en halv ounce i alt for en mere potent oplevelse.
3. Simre smør-vand-cannabis ved laveste indstilling i tre til fire timer.
4. Sil i en varmebestandig beholder og afkøles natten over, indtil smøret adskilles.
5. Fjern den færdige cannabutter, kassér de større bladbit osv., Der synker til bunden. Brug smørret som base til Bakmans sativbrisket sauce.