2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38
Det er en ting at hælde sprut over din is, men hvad hvis du kunne fjerne trin og have sprut i din is? Takket være Hardscoop Distillery, det nye firma med base i Charleston, South Carolina, kan du.
Hardscoop Distillery blev grundlagt af Jason Kirby, Chris Ledbetter og Rachel Solomon og er landets eneste licenserede destilleri, der fremstiller spiritus.
føderalt licenseret destilleri, der gør sprød is. Der er ikke mange ord, der kan føjes til denne sætning for at få den til at lyde bedre, end den allerede gør. ("Gratis penge" og "Porsche" kommer til at tænke på, men lad os være rigtige, det bliver ikke meget bedre end alco-is.)
Når vi kommer ind på 8 procent ABV, er hver halvliter Hardscoop lavet af en blanding af kvalitetsis - Kirby siger, at de bruger 14 procent smørfedt - der er lavet fra bunden internt og kornneutral spiritus.
”Vi fremstiller premiumprodukter, og vores tilgang har altid været, at vi ønsker, at kunden skal smage isens rigdom over alt andet,” siger Kirby.
Det betyder at ringe den kornneutrale ånd tilbage fra 190 bevis (de destillerer ikke i øjeblikket deres egen ånd) til 80 bevis. Dette blødgør til alkoholsmag og giver smagen af isen mulighed for at skinne igennem.
”Vi nyder begge spiritussmagen i cocktail eller endda hældt is, men vi ønskede masseappel for forskellige ganer,” tilføjer Kirby.
Udviklingsprocessen for disse produkter tog over år og op over 350 testbatcher. (Dreng, ville vi have elsket at være F & U-team til disse tests).
”Vi ville identificere, hvilket stykke vi ønskede at arbejde på - for eksempel bevis eller specifik smag - og derefter nærme os dem på individuel basis på videnskabelig måde. Vi arbejdede en ad gangen for at ringe til hver del til højre,”siger Kirby.
Med hensyn til at være licenseret destilleri kom valget ifølge Kirby ned til fremtiden.
“Scoop shop eller bar-scenarie er meget begrænset med hensyn til, hvor de kan hen, hvem de sælger til, og hvornår. Det tog meget længere tid at komme derhen, men vi tror, med tiden vil det være bedre for os og vil give os mulighed for at udvide,”siger Kirby. Det giver dem også muligheden for til sidst at skabe deres egen spiritus til brug i isen.
For øjeblikket har HardScoop tre kernesmag - klassikere, der helt sikkert appellerer til næsten alle: vanilje, chokolade og kaffe. Til efteråret frigav de græskar tærte, der vil være tilgængelig gennem Thanksgiving. Kirby siger, at de også planlægger at eksperimentere med andre alkoholer, men for øjeblikket er de glade for at bruge den kornneutrale ånd, da det virkelig lader de andre smag af produktet skinne igennem.
Der er desværre en ulempe ved Hardscoop: den er i øjeblikket kun tilgængelig i South Carolina. Næste gang du kigger på at tage en tur, vil du tænke på Greenville eller Charleston som destinationer, så du kan prøve den søde, smukke, sprød dessert, der er Hardscoop Ice Cream.
Anbefalede:
Vinteren Kommer: Hvor Skal Man Opleve De Bedste Vintersafarier
Hvis du er vildtlevende, er vintersafari lige så spændende som traditionel afrikansk safari. Dette er de fire bedste eventyr i koldt vejr i verden
Natur Og Hjem Kommer Sammen Som En På Lluvia Residence
Lluvia Residence kan være farven på mørke stormskyer på ydersiden, men indeni er det så lyst som en solfyldt dag
Hvad Er Et Tørt Amt? Hvor Sprut Stadig Er Ulovligt At Købe I USA
Hundredvis af tørre amter eksisterer stadig i det frihedselskende Amerika og inviterer interessante fortællinger om ølhandel, bootlegging og meget mere. Lær mere om, hvad der udgør et tørt amt, og hvor du kan finde (eller undgå dem) i Amerika
Saint Archer Brewing Company's Nye Tropiske IPA Kommer Snart Og Kommer Stort
San Diego's Saint Archer Brewing Company er tilbage med den nyeste udgivelse, en tropisk IPA. Du hørte det her først
Israel Rejseguide: Hvad Man Skal Vide, Hvor Man Skal Hen Og Hvordan Man Kommer Derhen
Israel kan føle sig skræmmende for amerikanske rejsende, der ikke aner, om det er sikkert, hvordan man forbereder sig, eller om det er et besøg værd. Efter en uge i landet er vi glade for at kunne rapportere, at der aldrig har været et bedre tidspunkt. Hvis du overvejer en tur, er det her, du har brug for at vide
