Skyl Dine Synder På PDX Bible Club

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

En med ledning. Og ved "ring" taler vi metal-på-metal-handling. Lead barkeep JessicBraasch svarer muligvis midt i samtalen med skytshelgen, mens han male handsker med mørtel og støder.

Ved oprettelsen af Bibelsklubben overlod ejeren Ryk Maverick ingen detaljer til tilfældighederne, fra hæklede underlagsunderlag, der ville gøre enhver bedstemor stolt til absint forstøvere, der blev oplyst af glødet af neonkors-pære på værtens stand. Selv isen er lokal, som de barberer på skærebrættet for perfekt pasform i glasset. Og drikkevarer, der kræver knust is? Tid til at bryde hammeren ud.

Når du først har taget plads i den svagt oplyste bar på første sal i håndværkshuset fra 1922, ved du, at du ikke længere er i Portland.

Hovedbarkeep Nathan Elliott siger, at Bibelsklub og familie oprindeligt forventede at være nabolagssamfund, men deres klientel voksede hurtigt til at omfatte beboere fra hele verden på udkig efter transportiv, forbuds-oplevelse. Ligesom speakeasies fortiden, der virkelig var nødt til at holde hysj-hysj, er Bible Clubs kat ude af posen nu, når både Portlanders og rejsende er klar over, hvilken charmerende tidskapsel det er.

Barback er bedecked med vintage skilte, der kæmper for ophævelsen af det 18. ændringsforslag, og sammen med den generelle indretning og underjordiske atmosfære ville du blive tilgivet, hvis du begyndte at tro, at du var faldet i tidsforvrængning og landede helt i Al Capones dage og rom løbere. Navnet "bibelsklub" er i tråd med traditionen med navne på tunge i kind, der står i kontrast til den mistænkelige aktivitet, der går ned i sådanne virksomheder.

Din Must-Try-drink: Log Road Legger

ingredienser

• Pikesville lige rug
• Kantarel og kanelsirup *
• Bridge City røget VanillBourbon Bitters
• Torched Rosemary

Det er en efterårsinspireret gammeldags så populær, at den sidder fast i den stadigt skiftende cocktailmenu for godt. Det smager som en bugtet gåtur i fyrreskov på tåget morgen, lugten af gårsdagens lejrbål efterladt på dit tøj.

Drikkens topnote er leveret af kvist rosmarin, der er tændt med tændstik lige længe nok til, at gnist eller to kan flyve og udtværer det lille rum med dejlig træagtig aroma. Den eneste ulempe ved det er, at det måske holder de flerårige spøgelseshistorier væk.

Så hvis du er på udkig efter det perfekte sted for nattepper til at punktere snedækket aften i byen, eller hvis du er i humør til at kanalisere F. Scott Fitzgerald, mens du nipper til noget helt ekstraordinært - dette er stedet at gøre det, gammel sport.