Flyt Over, Californien: 4 Mindre Kendte Stater, Der Laver Den Bedste Vin

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Med to små børn derhjemme ud over de regelmæssige krav til arbejde, vedligeholdelse af boliger, forsøg på at finde tid til fitness og resten af livet, har jeg en tendens til at have mange færre ugentlige drinks i disse dage end jeg gjorde i tidligere faser af liv. Så når jeg nyder øl, cocktail eller et glas vin, sørger jeg for, at det er forbandet godt. Derfor tilmeldte jeg mig for nylig Bespoke Posts nye vinklub abonnementsboks, der ser fire flasker forhøjet kvalitetsvin leveret til vores dør for $ 59 måned.

Mens jeg ventede på, at den første skræddersyede postkasse skulle ankomme, åbnede min kone og jeg en flaske Mullan Road Cellars 2015 Red Wine Blend (ligetil navn, men stor, kompleks smag), Washington-statsvin fra vingård åbnet af de samme folk, der driver Californiens berømte Cakebread Cellars. Ønsker at lære mere om den rødvinsblanding, vi nød, hoppede jeg online, trak Mullan Cellars-webstedet op og opdagede brandets motto: "Take the Road Less Traveled."

Og det fik mig til at tænke: Hvad er vejen mindre rejst, når det kommer til vin? Raffinerede tanniner og fuld fenoludvikling til side, Californiens og Washington-statsvine er ikke rigtig væk fra den slagne vej. Hvis du vil lære nogle helt unikke amerikanske vine at kende, skal du rejse lidt inde i landet fra vestkysten. Som i hundreder af miles øst. Og / eller sydpå. Fordi jeg vil vædde på, at du ikke vidste, at vinproduktionen blomstrer i disse bestemt uventede stater.

Texas

Texas er den fjerde største vinproducerende stat efter Californi (89 procent), Washington (4 procent) og New York (3 procent). Skønt det skal være retfærdigt, er det næsten uafgjort mellem Texas og Oregon, og i nogle år kan Oregon endda kant ud af Lone Star State. Texas 'stort set varme, tørre klima er perfekt til dyrkning af druer, der producerer store, robuste vine svarende til dem, der produceres af mange portugisiske og italienske vinmarker. I de senere år har mange Texas-producenter dog også haft succes med Merlot- og Muscat-druer, der giver subtilere, ofte sødere vine. I slutningen af 2017 var der ifølge Texas Department of Agriculture mere end 400 vingårde, der opererede i staten.

For smag af Texas-vin anbefaler jeg Llano Estacado Winery i Lubbock, Texas. Llano fejrede sit 40-års jubilæum i 2016 og er kendt for store røde vine som Cabernet Sauvignon. Vingården laver også blandinger, hvide og roséer.

Ny mexico

Vindruer har vokset i New Mexico i omkring 400 år. De første vindruer blev plantet af franciskanske missionærer i det tidlige 17. århundrede. Ironisk nok hjalp kirken igen vinfremstillingsvirksomheder i New Mexico, da mange af dem forblev åbne under forbuddet for at producere sakramentale vine.

Christopher Goblet, repræsentant fra New Mexico Wine, siger, at der i dag opererer 48 vingårde i staten, der producerer mere end 1 million liter vin om året. "Chenin Blanc klarer sig særligt godt, ligesom Chardonnays, Tempranillos," og antallet af andre druer, men forklarer, at "det mest interessante ved [New Mexico-vin] er det faktum, at det ikke er din flagskibs drue, men er en sådan blanding af sorter, fra Cab Francs til Syrahs til Sangiovese til Zinfandels …” (For at være ærlig opførte han så mange druer fra toppen af hovedet, at jeg mistede spor efter bit.)

Så smagen af New Mexico-vin? Næsten alt hvad du vil have.

Ohio

Klimaet i Ohio viser sig at være superlativ til dyrkning af hvide vine, især Riesling-druer, der trives i Buckeye State. Christy Eckstein, administrerende direktør for Ohio Grape Industries Committee, siger Ohio's vinindustri er på farten. Der er i øjeblikket 301 licenserede vingårde i staten, og ikke færre end 24 flere ansøgninger behandles til nye vingårde i skrivende stund. Mens hun rapporterer, at staten sælger 1,3 millioner liter vin årligt, producerer Ohio næsten 6 millioner liter år, hvor meget af det er forbeholdt ældning eller sendes til andre regioner til blanding og / eller aftapning og salg.

”Reisling er den mest udbredte drue her,” forklarer Eckstein, skønt hun tilføjede, at “Chardonnay, Cab Franc og mange andre europæiske druer” også trives.

Missouri

Missouri vinindustri blev etableret af tyske indvandrere i midten af årtierne af 1800'erne, men blev stærkt påvirket af italienske indvandrere mod slutningen af det 19. århundrede. Utroligt nok producerede Missouri i årene kort før forbud mere vin end nogen anden stat undtagen Californien. Det 18. ændringsforslag skruede dog virkelig op for tingene, og i dag rangerer det 12. på listen med sine 130 ulige vingårde, der producerer omtrent den samme mængde vin årligt som Colorado og Illinois.

Mens de stadig spiller på mellemniveau med hensyn til volumen, anses mange Missouri-vine for at være af overlegen kvalitet. Missouri-vine har vundet guldmedaljer ved adskillige nationale og internationale konkurrencer, hvor europæiske druer som Petit Verdot og Chardonnays vokser godt sammen med indfødte sorter som Concord.