Din Guide Til Verdens Mindre Kendte Whiskyproducerende Lande

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Hvis din whiskykendskab kun inkluderer Skotland, Irland, Canada og USA, har vi noget at fortælle dig: Bliv vant til udtrykket "verdens whisky." Whisky er nu verdensdrik, og kvalitetsvæske forbruges og skabes i regioner over hele kloden.

Da whiskypopulariteten er steget, har frygtløse whiskydrikkere lært af de store i branchen og skabt nye whiskyregioner, der produceres spiritus af høj kvalitet, der nu anerkendes for deres kvalitet rundt om i verden. Du behøver ikke at få noget fra holler i Kentucky eller fra Highlands of Scotland for at det længere kan betragtes som høj kvalitet.

Nedenfor finder du nogle af de kommende (eller i tilfælde af få, etablerede men stadig unge) verdens whiskyregioner.

Japan

Rigdom af japansk whisky er velkendt nu, så måske skulle den medtages i de "traditionelle" regioner, men det er værd at erkende, at det ikke altid var whiskyproducerende land. Japanerne har lavet whisky siden 1920'erne takket være MasatakTaketsuru og Shinjiro Torii. Der kommer stor whisky ud af Japan, som blev fremhævet i 2015, da Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 blev udnævnt til den bedste whisky i verden.

Frankrig

Frankrig, der er kendt mere for sin vin og cognac (og endda dets øl), er ikke blandt de første steder, man kunne tænke sig at kigge efter whisky. Med det amerikanske whiskyboom uden for Kentucky er der ingen grund til, at whisky ikke kan være kerneproduktet for franskmændene. Tag Allison Parc's Brenne. Single malt ældes i brugte cognac-tønder og bringer det med et utroligt unikt, frugt-fremadvendt twist. Det hjælper Parc med at finde destilleripartner, der har produceret søjler, stort set cognac, på deres ejendom siden 1920'erne. Mens den er inspireret af Scotch, er fransk whisky utvivlsomt sin egen kategori inden for verdens whisky.

Israel

Israel er hurtigt sat op som bastion af håndværksdrikke i Mellemøsten. antallet af destillerier er åbnet i Israel, ledet af Milk & Honey i Tel Aviv, som forventer, at dets første batch fuldt moden whisky vil være tilgængelig i år. Måske hvad der vil hjælpe Israel mere end nogle andre whiskylande i verden, er dens dynamiske geografi i det lille land. Ligesom Skotland har den lille nation store variationer og inden for få timer. Destillerier kan fremstille whisky stærkt påvirket af lave og store højder og klimaer i ørkenen og havet.

Taiwan

Ligesom japansk whisky er taiwansk whisky stærkt påvirket af de skotske metoder. Det subtropiske klima hjælper whisky med at ældes meget hurtigere på øen end Skotland, men whiskyen er blandet godt for at sikre frugtagtig og blomsteragtig første tone og drikker generelt stort set som ved den tropiske frugt, den er omgivet af. Taiwansk whisky er stadig relativt billigt alternativ til de japanske whiskyer, men det varer sandsynligvis ikke længe.

Mexico

Tequila, mezcal, Sotol, Av ila og adskillige andre agavebaserede spiritus er stadig de varme spiritus, der kommer fra syd for grænsen, men alligevel er der en sund afgrøde af arvestykke i Mexico og snarere end at lade det gå til spilde - og potentielt uddød - nogle producenter, som SierrNorte, er indstillet på at sikre, at det bliver brugt. Lignerne har forskellige farver, og som det viser sig, har de forskellige farver alle deres egne smag, og det oversættes til den færdige whisky. Mexico har nogle seriøse destillatorer, og nu spreder kvaliteten sig til whisky

Indien

Indilikes drikker whisky - næsten halvdelen af verdens whisky faktisk! Der er mange mennesker i den asiatiske nation, så det giver mening, men det, vi har opdaget nu, er, at Indiis også laver meget af sin egen whisky. Nationens første moderne single malt destilleri blev etableret i 1980'erne og i 1992 John Distilleries, der fremstiller Paul John whisky lavet med byg fra foden af Himalaya. Som med taiwanske whiskyer hjælper det indiske klima whiskyalderen hurtigere, og colbarley hjælper med at tilføje sit eget twist til whiskyen, ligesom alle de andre verdens whiskyproducerende lande.

Australien

Mens de fleste af deres producenter er relativt små (sammenlignet med destillerier andre steder), er der stadig en betydelig mængde destillatorer på økontinentet, der producerer både whisky og andre spiritus, der nummererer over 100. Når det kommer til whisky, kommer størstedelen af Australiens produktion til fra øen Tasmanien, hvor der i øjeblikket er over 30 aktive destillerier, hvoraf 17 er en del af Tasmanian Whisky Trail.