Hvad Er Mamajuana? Kun Den Bedste Drink Fra Den Dominikanske Republik

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Det er let at antage, at turen til Caribien vil være fyldt med rom. Denne antagelse er selvfølgelig ikke forkert. Men når du bliver venner med lokalbefolkningen eller er opmærksom på tilfældige mennesker, der råber i baren, lærer du om bestemt godbid.

På det seneste eventyr i Den Dominikanske Republik, enkel samtale med portneren i lufthavnen - "Hvad og hvor skal jeg spise og drikke?" - førte til et ophidset svar fra "Mamajuana."

Hvis du har været i øenationen, kender du sandsynligvis allerede Mamajuana. Hvis ikke, skal du.

Mamajuanis-sammensætningen er dateret tilbage til præ-europæisk opdagelse og den oprindelige Taino-befolkning, lavet med rom, rødvin og honning gennemblødt med samling af bark, urter og rødder. Den er lækker - sød og tyktflydende, som dessertvin - og kan være hjulpet af et vilkårligt antal varianter som kanel, rosiner og melasse. (Alkohol, skal det bemærkes, blev sandsynligvis ikke tilsat før efter Christopher Columbus ankomst.)

Sikker på, Mamajuancan være lidt sketchy. Mens pakkede versioner er tilgængelige i mange af gavebutikkerne, herunder lufthavne, bag baren, er emballagen ikke ens. Tilsætningsbuketterne findes i alt fra knuste plastflasker til growlers og toppet med øjenkugler af vin og rom. Bartendere ser ud til at have deres egen proprietære blanding til en ideel Mamajuana. De er også hurtige til at tilbyde det for det meste.

Lokalbefolkningen er begejstret for at udråbe Mamajuanas medicinske værdier og dets løfte om at øge vitaliteten, ofte ledsaget af en stærkt bevæbnet håndbevægelse. Det er også angiveligt godt fordøjelseshjælp, influenza medicin og organ tonic.

Mens disse sundhedsegenskaber er i tvivl, er den bedste fordel i bedste fald den måde, det bringer folk sammen. Serveres oftest som skud, bartendere kan ses hælde skud for alle i nærheden (og sig selv) og er glade for at dele øens drik.

Flaske- og filtrerede versioner bliver mere populære, som Candeland Kalembu, så det ville ikke være en fuldstændig overraskelse at begynde at se Mamajuan blive hæfteklammer bag tremmer i denne tidsalder med voksende efterspørgsel efter uklar spiritus fra hele verden. Mens den svarte bar brug af den i cocktail bestemt er velkommen, er der intet som at gå op til strandbaren og skyde varm tippel af Mamajuanas, havbrisen strømmer af din sandskorpede hud.