7 Bedste Cannabis-kogebøger Til Spirende Kokke

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Du bliver måske måske ikke overrasket over dette, men det ved madlavning med ukrudt er, at det handler om mere end bare brownies. Kokke rundt om i landet (og rundt om i verden) har brugt cannabis til at tage smagsprofiler fra forskellige retter (fra salatdressinger til desserter) højere, hvis du vil. Uanset om du er spirende kok eller ej, vil disse cannabis-kogebøger både mætte og give dig munchies.

Husk: Marijuan forbliver ulovlig på føderalt niveau og er blevet afkriminaliseret i nogle stater, men ikke andre - skønt CBD generelt er blevet accepteret.

Med denne advarsel ude af vejen skal du fjerne ukrudts tilbehør og tænde komfuret, fordi det er tid til at blive bagt ved hjælp af de bedste cannabis madlavningsbøger.

Flere kogebøger

• Bedste Keto-kogebøger
• Bedste grillbøger

Bong Appétit af redaktørerne af Munchies

Udover at have det mest kloge navn på enhver cannabis-kogebog, er Bong Appétit: Mastering the Art of Cooking with Weed også den smarteste af ukrudtsantologier. sofistikeret guide til raffinerede retter (hej, rib eye med ukrudts chimichurri), finder du også ligefrem tidløse opskrifter på mad, der altid lyder lækker (fransk brødpizza, spinat og artiskok dip risotto og hindbær og ferskenkage). Føj til det lærerige mix dity om, hvordan man køber den rigtige kush til madlavning og lidt marijuanpolitik chit-chat omkring det stadig noget tabu-emne. Bogen blev trods alt inspireret af tv-show af Vice.

Edibles af Stephanie Hua

Det sjove ved spiselige fødevarer er, at de (kan) ødelægge dig rigtig godt. For den foodie, der dabber i spliff nu og da (i modsætning til tungt hit vaping), tjek Edibles: Small Bites for the Modern Cannabis Kitchen for bite-size cannabis noshes, der er lavdosis. Med andre ord prioriteres kreationer og smag over det høje. Hvis du er nybegynder i køkkenet, skal du lave krydret superfood trøfler. En ekspert? Pisk op Strawberry Jam Pavlovas. Denne cannabis-kogebog på flere niveauer og dosisbevidst er også mærkeligt perfekt til at dele med mor og bedstemor (kom nu, vi ved alle, at de toker).

Madlavning med cannabis af Laurie Wolf

Da The New Yorker kaldte Laurie Wolf "The MarthStewart of Marijuana", gjorde de det med den største ros. (Selvom MarthStewart ikke selv er MarthStewart for marihuana?) Wolfs 70 ukrudtsopskrifter i madlavning med cannabis: lækre opskrifter til spiselige og daglige favoritter er sunde, sjælfulde og fornemme nok til at finde på en femstjernet restaurant. Denne kogebog springer over den tåbelige cannabis-slang, citater og ordspil (hun er bedre end os) og gør et fantastisk stykke arbejde med at kalde fordelene ved marihuan til behandling eller lindring af symptomer på sygdomme som kræft, angst og depression. I det uddyber Wolf forskellige marijuanstammer og tilbyder endda frysetips.

Sweet Mary Jane af Karin Lazarus

På den anden side af Manhattan dubbede New York Magazine Karin Lazarus til "The MarthStewart of weed baking" med sine avancerede bløde dessertopskrifter fra Sweet Mary Jane: 75 Delicious Cannabis-Infused High-End Desserts. Vi er ligeglade med, hvor mange MarijuanMarthas der er, så længe vi kan prøve hver sukkerholdig tærte, cupcake, sorbet, budding, trøffel og wienerbrød på blokken. Disse 75 opskrifter hentet fra Lazarus 'bageri i Boulder, Colorado, kræver, at marijuan af førsteklasses medicinsk kvalitet bliver bedt om at blive serveret til dit næste ritzy middagsselskab. Indtil videre kalder vi hende Betty Crocker fra Marijuan (ønsker ikke at forvirre stonerne) og driller dig med løftet om at lave THC-infunderet sukker til Smashing Pumpkin White Chocolate-Pumpkin Bars.

Cannabiscocktails, Mocktails og Tonics af Warren Bobrow

Hvis dine køkkenredskaber består af shaker, muddler og bar ske, pisk nogle cannabiscocktails op med den ligefrem navngivne opskriftsbog: Cannabis Cocktails, Mocktails og Tonics. Forfatter Warren Bobrow gennemgår den totalt seje og nørdede proces med afkolning af cannabis for at frigive dens psykoaktive virkning, mens han lægger historien om cannabis som socialt stof. Navnet på denne cannabis-kogebog burde have været: Hvordan man drikker cannabis til hvert måltid, da den inkluderer kaffe, te, limonade, humørsvingende sirupper og - selvfølgelig - cocktails.

Bagt: Over 50 lækre Marijuan-behandler af YzabettSativa

Forløberen for kogebogen Bagt 2, den originale rate, er et godt sted at begynde at lave mad med cannabis, fordi det er helt ærligt om den pågældende urt. Marijuanis krydret, hårdt smagende plante, der er vanskelig at lave mad med på grund af sin flakede konsistens og manglende evne til at opløses i vand. Ak, kok YzabettSativ (det skal være falsk efternavn), er her for at lære dig at modvirke de negative egenskaber ved den gode sensimill og bage marihuantreats som Lavender Love Bites, AlohHawaiian Bread og Baked Fudge.

Den officielle High Times Cannabis-kogebog

Hvis du allerede er paranoid om at spilde god kronisk ved at brænde det magiske smør, skal du se på profferne på High Times for at få dig igennem. Hvis nogen ved, hvordan man bliver bagt under bagning, er det denne gruppe stoners. Forretter, forretter, desserter, cocktails og endda helligdage, alt sammen i afmystificeret, simpelt sprog, der gør dig til spirende kok … får du det? Nogle opskrifter i den officielle High Times Cannabis-kogebog: Mere end 50 uimodståelige opskrifter, der får dig højt, er endda inspireret af berømthedsstoner som Snoop og Willie Nelson.