Grüner Veltliner Er Stjernen I Den østrigske Vinscene

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Den mest populære vindrue i Austriis Grüner Veltliner. Hvidvinen er meget pirrende og giver kølig alpine brise lige når vi har mest brug for det, om sommervarmen.

Indfødt til Østrig går sorten tilbage til den romerske erbut blev først anerkendt som Grüner før omkring hundrede år siden. I staterne betragtes det ofte som forfriskende bargainvin, egnet til skruelågsafskærmning og baghavekøler. Men der er mere ved tingene med nogle avancerede tilbud, der kommer ud af både Europa og den nye verden.

Grüner Veltliners virkelige opvågnen kom sandsynligvis i begyndelsen af 2000'erne. Det var da det vandt mod berømte Chardonnay-producenter under smagsorganiserede Jancis Robinson og andre. Nogle af druens nærmeste slægtninge er Savagnin og Pinot Noir, og den færdige vin fungerer lidt som Chardonnay, da dens stilspektrum er ret bredt.

Nogle Grüner er pæne og friske, mens andre kan være større, rigere, som det typisk er tilfældet, når eg er involveret. På trods af sin vægt er det næsten altid pænt og stødende takket være masser af syre. Med hensyn til smag har det en tendens til at vise hvid peber og god hjælp til frugtnoter sammen med antydninger af gårdsgrøntsager og citrus. I glasset er det lysegrøn nuance, der ligner limesaft.

få andre europæiske lande, som Slovakiet, dabber i Grüner, men de fleste - anslået tre ud af fire flasker på planeten - kommer fra Østrig. Der er fem vigtigste voksende regioner (Leithaberg, Weinviertel, Kremstal, Kamptal og Traisental, selvom det er lavet andre steder), der hovedsagelig er oprettet i den nordøstlige del af landet. Flere producenter tager det alvorligt i staterne med bemærkelsesværdigt arbejde, der kommer ud af steder som New York, Oregon og Washington.

Se efter billige tørstslukkende muligheder i supermarkedet, men vær også på jagt efter flere voksne muligheder, da der er mange. Nyd det med krydret billetpris, snappede grøntsager som asparges eller sommerlige små bid som bruschetta.

Så fortsæt, gør Grüner Veltliner som ingen ser. Her er flere at passe på:

Emmerich Knoll 2017 Loibner Grüner Veltliner

standout vin fra Wachau-regionen i Østrig, denne Grüner er omtrent lige så god som de kommer. Det resonerer med sure æble- og tropiske frugtnoter, med mundfølelse, der tyder på, at der blev taget meget omhu i kælderen.

Reustle Prayer Rock Vineyards 2017 Grüner Veltliner

Denne Oregon-riff er vidunderlig og madvenlig og viser tærteæble og grønne tekniske egenskaber. Det siges, at vinproducenten faldt for Grüner, mens han kørte gennem Østrig. Mærket fremstiller flere versioner af sorten, herunder en lavet i betonæg.

Leth Brunnthal Erste Lage 2018 Grüner Veltliner

Hilsen fra Wagram-regionen i Østrig kommer dette eksempel fra Leth-mærket, der blev grundlagt i 1960'erne. Vinen er rodfæstet i løst jord, som Gruner elsker, og viser subtilt krydderi og antydninger af pære og ananas.

W. T. Vintners 2019 Underwood Mountain Grüner Veltliner

Lavet i blanding af rustfrit stål og neutralt træ, denne Washington Grüner kommer fra frugt dyrket i ColumbiRiver Gorge AVA. Det er et ideelt ægteskab mellem lys frugt og mineralitet og demonstrerer druens enorme potentiale i nogle af de mere robuste hjørner af Stillehavet Nordvest.

Jurtschitsch Loiserberg Erste Lage 2018 Grüner Veltliner

Denne vildfermenterede udøvelse af Grüner kommer fra høje vinstokke i Kamptal-regionen. Det er resultatet af økologisk landbrug og synger harmonisk i glasset.