8 Tiki Cocktailopskrifter, Du Skal Prøve I 2021

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Traditionen med Tiki-cocktails startede for mange årtier siden i lille hytte, hvor en mand ved navn Don the Beachcomber lavede det, der på det tidspunkt var bizarre og hemmelige cocktails. Ingen vidste, hvad der var i hans drinks, og i lang tid blev cocktailopskrifterne holdt hemmelige.

"Med Tiki blander du mange eksotiske smag," siger Josh Duncan, barchef hos Adrift i Denver.”Drikkeren skal sige:” Jeg ved ikke, hvordan de gjorde det!”Den grundlæggende forudsætning bag Tiki-cocktails er, at de er rig på sprut, men afbalanceret med frugt og krydderier. For den gennemsnitlige forbruger kan Tiki være skræmmende med så mange ingredienser og prep-arbejde, men det er sej dygtighed at have.”

Mens listen over præparater og ingredienser kan være kompliceret, kan metoden til at blande Tiki-cocktails være ret let. "Beskidt dumping," som Duncan kalder det, vil være din go-to-metode. Kombiner alle ingredienser, ryst og hæld med is for at hjælpe med at fortynde cocktailen, og kast tropisk paraplystraw eller ananasblad til præsentation.

Flere cocktailopskrifter:

• Bedste VodkCocktails
• Bedste TequilCocktails
• Bedste whisky-cocktails
• Bedste romcocktails

Zombie

(Forberedt af Josh Duncan, Adrift, Denver)

• 1 oz Appleton Signature jamaicansk blandet rom
• 1 oz Atlantico ReservSolerRum
• .75 oz. Adrift's hus Falernum
• 0,5 oz Plantage O. F. T. D. Overtæt mørk rom
• 1 tsk MatHari Absinthe
• 0,5 oz limejuice
• 0,5 oz grapefrugtjuice
• .25 oz grenadin

Metode: Tilsæt alle ingredienserne til ryster, ryst med is, hæld i glas med brugt is og pynt.

Navy Grog

(Forberedt af Johnny Swet, Grand Republic Cocktail Club, Brooklyn)

• .75 oz Brugal Dry
• .75 oz Brugal Anejo
• .75 oz Kraken Dark Rum
• .75 oz Fløjl Falernum
• 0,75 oz simpel sirup
• 1 ounce ananasjuice
• 1 oz grapefrugtjuice
• 0,5 oz limejuice
• 3 dash Angosturbitters
• 3 dash Peychauds bitters

Metode: Rystes med is og siles i ølglas over is. Pynt med revet muskatnød og ananaskile.

Mai Tai

(Udarbejdet af Devin Kennedy, Pouring Ribbons, New York City)

• 1 oz. Diplomático Mantuano
• 1 ounce Avuá Cachaça
• .5 ounce Pierre Ferrand Dry Curaçao
• 0,75 oz orgeat
• 0,5 oz limejuice
• 1 kalk kile

Metode: I cocktailblander fuld af is kombineres rom, cachaçrum, orgeat og limesaft. Ryst kraftigt og sil i glas fyldt med is. Pynt med kalk.

Singapore Slynge

(Forberedt af Josh Duncan)

• 1,5 oz London tør gin
• .75 oz Edel-Kirsch sort kirsebærlikør
• .25 oz. Benediktiner
• .75 ounce limejuice
• .5 ounce ananasjuice
• .25 oz grenadin
• .25 ounce petit busk
• 1 bindestreg Angosturbitters

Metode: Tilsæt alle ingredienserne til ryster, ryst med is, hæld i barglas med brugt is og pynt.

Smertestillende

(Udarbejdet af Abby Wegener, Hades HulHouse, Semaphore, Australien)

• 2 ounce Pusser's Rum
• 2 oz frisk ananasjuice
• 1 oz frisk appelsinjuice
• 1 oz kokosnødcreme

Metode: Sæt alle ingredienser i tun efterfulgt af issked. Ryst kraftigt og hæld i Collins-glas. Pynt med appelsin og drys muskatnød over.

Saturn

(Forberedt af Cory Starr, Three Dots and Dash, Chicago)

• 1 oz Martin Miller Gin
• 0,5 ounce Appleton 12 år
• 0,5 oz Campari
• .5 oz sød vermouth
• 0,5 oz Falernum
• 1 oz citronsaft
• .5 oz orgeat
• .25 oz. Passionsfrugt
• .13 oz 2: 1 fordampet sukkerrør simpel

Metode: Denne klassiske Saturn tilføjer jamaicanske Negroni-float på toppen! Kombiner gin, falernum, citronsaft, orgeat, passionsfrugt og sukkerrørssirup i rystende dåse; fyld med is og rør. Sil Saturn over knust is. Kombiner ingredienser til Kingston Negroni (Appleton, Campari, sød vermouth) og flyd ovenpå uden at blande i en drink. Pynt med en orange måne og skive ananas.

PiñColada

(Udarbejdet af Tristan Mermin, Batiste Rhum)

• 1,5 ounce Batiste Rhum Ecoiste Silver (Eller en af de bedste rom til PiñColadas)
• 2 oz frisk ananasjuice
• 1,25 oz økologisk thailandsk kokosnødcreme
• .25 ounce limejuice
• .25 ounce sukker sirup
• en knivspids af Himalaya lyserødt salt

Metode: Sæt alle ingredienserne i blenderen med is og bland. Hæld blandet drink i ethvert glas, du kan lide. Bedst tjent til folk, du virkelig kan lide at have det sjovt med.

Jet Pilot

(Udarbejdet af Tyson Buhler, Death & Company)

• 1,0 oz. Appleton Reserve
• .75 oz Ron Del Barrilito
• .75 ounce Lemonhart 151
• 0,5 oz Fløjl Falernum
• .5 ounce kanelsirup
• 0,5 oz grapefrugtjuice
• 0,5 oz limejuice
• 1 bindestreg Angosturbitters
• 1 dash absint

Metode: Pisk og sil alle ingredienser med knust is. Hæld i highballglas og pynt med myntekvist og kirsebær.