17 Vigtige Gin-cocktailopskrifter, Du Skal Prøve I 2021

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Gin er langt, langt mere end tonics bedste ven. Den aromatiske spiritus stråler med botaniske elementer, ideel til forårscocktails og den perfekte ledsager til et vilkårligt antal interessante ingredienser.

Så mange klassiske cocktails er afhængige af gin's unikke tilstedeværelse. Og takket være gin-centrerede moderne barer (RIP, Pegu Club, vi elskede dig så) og genopblussen i ånden, er der også en række nye og værdifulde opskrifter.

Nedenfor finder du 17 gin-cocktails, du skal prøve at forstå både vigtigheden og alsidigheden af enebærdrevet ånd. Vi har kæmpet igennem gamle opskrifter og hentet nogle fra stjernebøger som Cocktail Codus. Nogle er velkendte, andre er tilpasninger af vintageopskrifter eller helt nye sammensætninger. Uanset hvad lærer du at elske gin's mange supplerende aspekter. Og hvis du allerede gør det, får du en ny blandet drink eller to til at gemme i din bartenderhjerne.

Flere cocktailopskrifter:

• Bedste VodkCocktails
• Bedste TequilCocktails
• Bedste whisky-cocktails
• Bedste romcocktails

Tom Collins

• 5 oz gin
• 1 oz citronsaft
• 0,5 oz simpel sirup
• Club sodto top
• Citronskive til pynt

Metode: Tilsæt gin, citronsaft og simpel sirup i Collins-glas fyldt med is. Top med club sodand omrør. Pynt med citronskive.

Fransk 75

• 2 oz velkølet mousserende vin
• 1 oz gin
• .5 ounce citronsaft
• 1 ss simpel sirup
• Citron twist til pynt

Metode: Ryst gin, citronsaft og simpel sirup sammen med is, og sil derefter i glas (vi foreslår champagnefløjte). Top med mousserende vin, giv hurtig omrøring og garnér med twist af citron (eller noget urte).

Singapore Slynge

• 1,5 oz gin
• .5 ounce Cherry Heering Liqeuer
• .25 ounce Cointreau
• .25 oz. Benediktiner
• 4 ounce ananasjuice
• .66 oz grenadin
• 0,5 oz limejuice
• 1 dash bitters
• Maraschino kirsebær til pynt
• Ananasskive til pynt

Metode: Ryst flydende ingredienser sammen med is og sil i isfyldt Collins-glas. Pynt med kirsebær og ananasskive.

Gimlet

• 2 oz gin
• 1 oz Rose's Sweetened Lime Juice *
• Kalkkile til pynt

Metode: Ryst gin og sødet limesaft og sil i cocktailglas. Pynt med kalk.

* Alternativt kan du prøve at bruge 0,5 oz simpel sirup og 0,5 oz limejuice.

Vesperen

• 2 oz gin
• 0,5 oz vodka
• .25 ounce Lillet-Blanc
• Citronskal til pynt

Metode: Ryst flydende ingredienser godt med is og hæld i cocktailglas. Pynt med citronskal.

Negroni

• 1 oz gin
• 1 oz sød vermouth
• 1 oz Campari
• Orange til pynt

Metode: Rør ingredienserne sammen over is. Pynt med orange skive eller twist.

Granatæble Martini

• 2,5 oz Botanist Islay Dry Gin
• 1 dyngende spiseskefulde friske granatæble arils
• 0,5 oz tør vermouth

Metode: Muddle granatæble arils med gin og lad det stejle i 1-2 timer. Tilsæt den infunderede gin og vermouth til blandingsglas med is og rør for at slappe af. Fin sil i kølet cocktailglas. Pynt med kvist frisk timian.

Corpse Revier # 2

• .75 oz London tør gin
• .75 ounce Lillet blanc
• .75 ounce Cointreau
• .75 oz frisk citronsaft
• 2 bindestreger Absint

Metode: Ryst alle ingredienser med is, dobbelt stamme i kølet coupe glas.

Limoncello Collins

• 2 ounce limoncello
• 1,5 oz gin
• 1 oz frisk citronsaft
• 3 tynde citronskiver
• 2 oz kølet club sodavand
• 1 myntekvist
• Is

Metode: I separat beholder kombineres limoncello, gin og citronsaft. Tryk 3 tynde citronskiver mod indersiden af glasset og tilsæt is. Rør limoncello-blandingen og hæld den i glassene. Rør 2 ounce club sodo i drikken og pynt med myntekvist.

Pegu Club Cocktail

• 2 oz London tør gin
• .75 ounce Cointreau
• .75 oz frisk limejuice
• 1 bindestreg Angosturbitters
• 1 dash hus orange bitter *

House Orange Bitters: Bland 1/3 oz Fee Brothers West Indian orange bitters, 1/3 oz Angosturorange bitters og 1/3 oz Regans 'orange bitters i skål og rør. Overføres til opbevaringsbeholder og opbevares ved stuetemperatur.

Metode: Ryst alle ingredienser med is, og dobbeltbelast derefter i kølet coupeglas. Pynt med kalk.

Den hvide dame

• 1,5 oz Highclere Castle Gin
• 0,75 oz Triple Sec
• .75 ounce citronsaft
• 1 æggehvide

Metode: Bland gin, tredobbelt sek og citronsaft med æg og ryst i ca. 20 sekunder for at lade ægget blande sig igennem. Sil blandingen, tilsæt is og ryst, indtil den er kold. Sil i martini eller coupe glas.

Martinez

• 1,5 ounce Haymans Old Tom gin
• 1,5 oz Carpano Antica
• 1 tsk Luxardo maraschino likør
• 2 streger House Orange Bitters (se ovenfor)

Metode: Rør alle ingredienser over is og plet i kølet martiniglas. Vrid citronen over en drink og sæt den på kanten af et glas.

Dean Martin

(Af Devon Tarby og Alex Day)

• 1,75 oz Tanqueray gin
• 0,25 oz Clear Creek Douglas Fir Brandy
• 0,5 oz LQuintinye Vermouth Royal Blanc
• 0,5 oz Boissiere Dry Vermouth
• 1 dråbe saltopløsning *

* Saltopløsning: Kombiner 2,5 oz filtreret vand og 6 tsk salt i opbevaringsbeholder, og rør, indtil saltet opløses. Opbevares i køleskab, indtil den er klar til brug.

Metode: Rør alle ingredienser over is, og plet derefter i martini-glas.

Ramos Gin Fizz

• 2 oz gin
• 0,5 oz frisk limejuice
• 0,5 oz frisk citronsaft
• 1 ounce simpel sirup
• 1 oz tung fløde
• 1 æggehvide
• 3 dråber orange blomstervand
• 2 oz kold seltzer

Metode: Tørryst alle ingredienser undtagen seltzer. Fyld shaker med isterninger og ryst i 5 minutter. Dobbelt sil i glas. Tilsæt langsomt seltzer, påfyldningsglas for at bundfælde skum.

Sidste ord

• .75 oz London tør gin
• .75 ounce Grøn Chartreuse
• .75 oz. Luxardo maraschino likør
• .75 oz frisk limejuice

Metode: Ryst alle ingredienser med is og sil i kølet coupéglas.

Digterens drøm

• 2 oz Beefeater gin
• .75 oz Dolin tør vermouth
• .25 ounce Bénédictine
• 2 bindestreger Angosturbitters

Metode: Rør alle ingredienser over is og plet i kølet martiniglas. Vrid citronen over en drink og sæt den på glas som pynt.

Bier Knæ (Texas Style)

• 2 oz The Naturalist Still Austin American Gin
• .75 oz frisk citronsaft
• .5 ounce honning sirup *

* Honningssirup: Tilsæt 1/2 kop honning og 1/2 kop vand i en lille gryde over medium varme. Rør indtil honning er opløst. Lad afkøle og overføres til en lufttæt beholder (afkøles, hvis den ikke bruges).

Metode: Kombiner ingredienser og ryst med is, indtil den er kølet. Sil i kølet glas og pynt med citron twist.