The Best Bourbon: The Manual Spirit Awards

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Manual Spirit Awards 2018 anerkender den bedste forbandede sprut i Amerika. På tværs af ni kategorier - Bourbon, Rye, Single Malt Whisky, Unaged Rum, Aged Rum, Vodka, Aroma Vodka, Gin og Brandy - vi smagede flere produkter fra hele landet for at bestemme vores mestre. Hver af de vindende flasker blev bedømt på udseende, aroma, gane, finish og hvor godt produktet repræsenterede kategorien som helhed. Vores fokus på mindre håndværksdestillatorer i USA tillod os at fremhæve spiritus, som vi håbede, at vores læsere ikke har prøvet endnu.

Bedste Bourbon

Belle Meade Bourbon

Bourbon whisky er "America's spirit." For at blive betragtet som bourbon skal væsken bestå af mindst 51 procent majs (resten er normalt en kombination af rug, maltet byg og / eller hvede); anbragt i ny forkullet amerikansk egetræs tønde; og alderen på højst 125 bevis. Ligesom skotsk whisky er betegnelsen også lokaliseret. ægte bourbon kan kun fremstilles i USA.

Selvom 95 procent af al bourbon er fremstillet i Kentucky, fandt vi vores vinder uden for Bluegrass State. Belle Meade Bourbon er produceret af Nashville-baserede Nelson's Green Brier Distillery i et forsøg på at genoplive brand startet af den tredobbelte oldefar til destilleriets grundlæggere, Charlie og Andy Nelson.

Hver batch er lavet af fire tønder high-rug bourbon i alderen mellem seks og otte år og aftappet med 45,2 volumenprocent alkohol. Belle Meade Bourbon blander de bedste karamel-, eg- og vanilleflasker af egens ældning med bagekrydderiet af høj-rug mosregning til spiritus, der står op til pæn hældning eller et hvilket som helst antal cocktails. Det er primært tilgængeligt i det sydøstlige USA med distribution også i udvalgte andre stater.

Smagsnoter

• Udseende: Belle Meade Bourbon er gylden rav.
• Næse: Egnoter er den dominerende duft med antydninger af vanilje, ahornsirup og frisk appelsin nedenunder. Først lugter det som det ydre af tønden, men de søde antydninger kommer til live med tilføjelsen af nogle vanddråber.
• Gane: Det høje rugindhold er den første ting du bemærker, med bagning af krydderitoner lige foran. Denne krydret rygrad er indskåret af vanilland-karamel-smag og understøttet af brad ende.
• Afslut: Mellemlang, med antydninger af egetræ og karamel.

Om destilleriet

Historien om Nelsons Green Brier Distillery læser som en stor amerikansk roman: Charles Nelson og hans familie kom til Amerika fra Tyskland i det 19. århundrede på en rejse, der krævede hans fars liv. Charles måtte genopbygge sin families formue i den nye verden, så han blev succesrig købmand og til sidst etablerede et af de mest velstående destillerier i Tennessee. Selvom forbudet lukkede det originale Nelsons destilleri, århundrede senere, besluttede hans efterkommere at genopbygge deres familiearv og genoplive Charles Nelsons opskrifter til drikkere fra det 21. århundrede. Ud over Belle Meade Bourbon udsætter Nelson's Green Brier Distillery Louisa's Likør (kaffe, karamel, pecanlikør opkaldt efter Charles's Nelsons kone), hvid whisky i Tennessee og Nelsons første 108 Tennessee whisky i begrænset udgave.

Sådan nyder du det i cocktail

Gammeldags

Hvordan kunne vi ikke tale om det gammeldags? Der er måske ingen cocktail, der er mere repræsentativ for al bourbon-drik end denne særlige tippel. Med kun få andre ingredienser end bourbon - som alle tilsættes for at forbedre de forskellige elementer i whiskyen - får du det åndelige ultimative udtryk. For trinvise instruktioner, se vores detaljerede video om, hvordan man laver en gammeldags.

Sådan oprettes en gammeldags lydstyrke 0% Tryk på skift-spørgsmålstegnet for at få adgang til listen over tastaturgenveje Tastaturgenveje Aktiveret Deaktiveret Afspil / Pause SPACE Forøg lydstyrken ↑ Sænk lydstyrken ↓ Søg fremad → Søg bagud ← Undertekster On / Offc Fuld skærm / Afslut fuld skærm f Slå lyden fra / fjern lyden% 0 -9 Næste op Hvordan man laver en gammeldags 01:29 Live 00:00 01:04 01:04 Flere videoer 01:29 Sådan laver man en gammeldags 00:58 Hvordan man laver rom gammeldags 02:56 Fall Fashion Guide 06:42 Mænds formelle forår og sommer mode 05:06 Herre afslappet forår og sommer mode 02:25 Old Spice Haircare Guide Luk Den bedste amerikanske Bourbon fra 2018

Glas: Gammeldags glas Værktøjer: Muddler, omrøringsske, stor isterningsmaskine

• 2 oz Belle Meade Bourbon
• 3-4 bindestreger Angosturbitters
• 1-2 streger vand
• 1 sukkerterning
• appelsinskræl

Metode: Tilsæt sukkerterning, bitter og vand til gammeldags glas. Muddle sammen. Tilsæt bourbon og stor isterning. Røre rundt. Udtryk appelsinskal over toppen af glasset, og slip den ind.

Bedste Bourbon Runners-Up

Stein 5-årig Bull Bourbon	Cody Road Bourbon Whisky
Stein destilleri	Mississippi River Distilling Company
Joseph, Oregon	Le Claire, Iowa
Eg og tørre krydderier er dominerende med dejlig sødme i midten. Tiden brugt i tønder viser på en dejlig måde.	yngre bourbon er karamel- og majssmagene ret lette i Cody Road. lidt varme i starten og slutningen vækker sanserne.

Kreditter

Artikel af Sam Slaughter Yderligere rapportering fra Vil Nicol Kopieredigering af Nicole Raney Fotografering af Dan Baker Video af Dan Baker og Riley Young Kunstretning og sidelayout af Genevieve Poblano Kreativt team: Will Hawkins, Hanif Jackson og Chris DeGraw Skudt på placering på Grand Army Tavern i Portland, Oregon