The Best American Aged Rum: The Manual Spirit Awards

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Manual Spirit Awards anerkender den bedste forbandede sprut i Amerika. På tværs af ni kategorier - Bourbon, Rye, Single Malt Whisky, Unaged Rum, Aged Rum, Vodka, Aroma Vodka, Gin og Brandy - vi smagede flere produkter fra hele landet for at bestemme vores mestre. Hver af de vindende flasker blev bedømt på udseende, aroma, gane, finish og hvor godt produktet repræsenterede kategorien som helhed. Vores fokus på mindre håndværksdestillatorer i USA tillod os at fremhæve spiritus, som vi håbede, at vores læsere ikke har prøvet endnu.

[/til side]

Bedste alderen rom

Privateer ægte amerikansk ravrom

Aldet rom er destillat fremstillet af gæret sukkerrørsaft, sukkerrørsirup, melasse, andre sukkerrørsbiprodukter eller en kombination deraf. Produktet destilleres med mindre end 190 bevis og aftappes med mindst 80 bevis. Rom ældes derefter i en lang række tønder - nye eller brugte, afhængigt af destilleriet - i forskellige perioder.

Privateer ægte amerikansk ravrom (45 volumenprocent alkohol) er fremstillet af Privateer Rum i Ipswich, Massachusetts, med en blanding af kogt brunt sukker og melasse, der er mellem to og fire år i blanding af bourbon, brandy, ny amerikansk eg og brugt rom, tønder.

Privateers tørhed er, hvad det gjorde for os. Woody med brændt sukker noter på næsen, rom afslører sig over flere slurke. Det er lige så meget romdrinkers rom, som det er whiskydrinkers rom, hvilket gør det til et let valg, hvis du aldrig før har eksperimenteret med kategorien. Du kan finde Privateer True American Amber Rum i Massachusetts, New York og vælge andre stater over hele landet.

Smagsnoter

• Udseende: Privateer True American Amber Rum er strålende rav.
• Næse: På næsen finder du blanding af karamel og egetræ med lidt tropisk frugtlignende aroma nedenunder hovedduftene.
• Gane: sød, fuld krop, der udviser vanilje, banan, kokosnød og nogle ristede egnoter. Det formår at være tørt, men alligevel sødt - varmt, men ikke overvældende varmt. Nogle tørrede tobakssedler kommer også igennem bag sødmen og minder om at være i samme rum som nogen, der ryger cigar.
• Afslut: Medium i længden, den har halvsød egformet finish. De tropiske noter af banan og kokosnød er tilbage, blandet med nogle brændte sukker smag.

Om destilleriet

Massachusetts-baserede Privateer Rum har sine rødder, ligesom mange New England-institutioner, i den amerikanske revolution. Grundlægger Andrew Cabots forfader, som bar det samme navn, var købmand, romdestiller, og da revolutionen opfordrede til det, privatmand. Blandt hans skibe var den sande amerikanske, navnebror til Privateers flagskib rom. Præsidenten og destilleriet hos Privateer, Maggie Campbell, gik snoede veje for at komme derhen, lærte først at fremstille vin og studerede derefter under destilleriet Todd Leopold og arbejdede derefter som assisterende destilleri hos brandy-maker Germain-Robin, hvor hun lærte den uklar cognac kunst. Campbells mangfoldige CV-shows i Privateers dristige række af spiritus. Ud over True American fremstiller Privateer Silver Reserve (hvid rom), Navy Yard (traditionel New England-rom, der er ældet i egetønder) og Queen's Share (traditionel rom med en enkelt fad).

Sådan nyder du det i cocktail

Planter's Punch

Når vi tænker rom, tror vi varmere klimaer. Det siges at være skabt på Planter's Hotel i Charleston, South Carolina, i 1800'erne, og Planter's Punch frembringer ikke kun de tropiske citrussmag af juice, men romens vanilje, tørrede appelsin og nøddeagtige smag. Du kan straks fortælle, at der er rom i drikken, og det elsker vi. For trin-for-trin instruktioner, se vores detaljerede video om, hvordan man laver Planter's Punch.

Sådan oprettes Planter's Punch Volume 0% Tryk på skift-spørgsmålstegnet for at få adgang til listen over tastaturgenveje Tastaturgenveje Aktiveret Deaktiveret Afspil / Pause SPACE Forøg lydstyrken ↑ Sænk lydstyrken ↓ Søg fremad → Søg baglæns ← Undertekster On / Offc Fuld skærm / Afslut fuld skærm f Mute / Unmutem Seek% 0- 9 Næste vejledning - 2021 Grooming Awards - Bedste barbermaskiner 01:12 Live 00:00 01:17 01:17 Flere videoer 01:12 Manualen - 2021 Grooming Awards - Bedste barbermaskiner 01:12 Manual - 2021 Grooming Awards - Bedste Deodoranter 01:19 Manualen - 2021 Grooming Awards - Bedste ansigtsvask 01:27 Manualen - 2021 Grooming Awards - Bedste hårprodukter 01:04 Manualen - 2021 Grooming Awards - Bedste Body Washes 01:12 Manualen - 2021 Grooming Awards - Bedste shampooer lukker det bedste amerikanske alderen rom fra 2018

Glas: Collins glas Værktøjer: Shaker

• 1,5 oz Privateer ægte amerikansk ravrom
• 2 ounce ananasjuice
• 1 oz limejuice
• 1 ounce simpel sirup
• .25 oz grenadin
• 1-2 bindestreger Angosturbitters
• Skive af ananas
• Kirsebær

Metode: Hæld alle ingredienser undtagen bitter i shaker fyldt med is. Ryste. Hæld i Collins glas fyldt med is. Tilføj Angosturbitters ovenpå. Pynt med kirsebær og ananasskive.

Bedste Aged Rum Runners-Up

MontanyOro Rum	Red Harbour Rum
MontanyDistillers	Red Harbour Rum
Crested Butte, Colorado	Charleston, South Carolina
guldrom, MontanyOro Rum kan prale med egetræs- og frugtsmag, der blandes med sort peber og trænoter. Der er også noget æble derinde, hvilket fører til stor nippeoplevelse.	Rørsukker og melasse er tunge på næsen og over ganen af Red Harbour Rum, med vanill og nogle træsmag, der præsenterer sig mod slutningen.

Kreditter

Artikel af Sam Slaughter Yderligere rapportering fra Vil Nicol Kopieredigering af Nicole Raney Fotografering af Dan Baker Video af Dan Baker og Riley Young Kunstretning og sidelayout af Genevieve Poblano Kreativt team: Will Hawkins, Hanif Jackson og Chris DeGraw Skudt på placering på Grand Army Tavern i Portland, Oregon