5 Bedste Håndværk øl Bøger At Have På Din Hylde

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Du elsker øl. Du har stærke meninger om den disede IPtrend (og vi kommer ikke engang i gang med brutale IPA'er). Du kender det bedste sted i byen for at få fly af svær at finde brygge. Du ved alt det, men du vil vide mere. Måske vil du lære videnskaben bag brygning eller gå dybt ned i ølens historie. Du kan være nysgerrig over, hvorfor nogle bryggerier foreslår specifikt glasvarer til deres brygge, eller måske er du interesseret i at starte dit eget bryggeri eller tage kyst til kyst håndværk øl road trip.

Selvom al denne information kan findes med få velformulerede internetsøgninger, er der noget at sige om at købe god gammeldags bog som vejledning. Disse er de fem bedste håndværksølbøger til blivende entusiaster. (Vi skal dog bemærke, at mange af disse bøger er blevet genoptrykt og opdateret, så sørg altid for, at du får den seneste udgave for at få de mest opdaterede oplysninger.)

Michael Jacksons ølkammerat af Michael Jackson

For ikke at forveksle med kongen af pop var ølverdenens Michael Jackson journalist og kritiker, der hævede den måde, hvorpå øl opfattes i akademiske og kulinariske kredse. Michael Jacksons ølkammerat: Verdens store ølstilarter, gastronomi og traditioner er en episk tommelfyldt fuld af viden, der tilbyder omfattende guide til brygningens historie, stildefinitioner og ølparring. Har du spørgsmål om øl? Du finder svaret her.

Tasting Beer af Randy Mosher

Når du har lært baggrunden for øl, er det tid til at komme ind i ukrudtet. For spirende Cicerone-certifikatansøgere eller fremtidige øldommere er der intet bedre sted at lære om kunsten at smage øl end Mosher's sjove, tilgængelige smagsøl: En insidervejledning til verdens største drink. Læsere lærer, hvordan vand påvirker smagen af øl og andre faktorer, der påvirker farve, aroma, mundfølelse og (selvfølgelig) smag i forskellige ølstilarter. Selvom du ikke vil blive dommer, er denne bog en fantastisk måde at få styr på, hvad du laver, når du prøver nye øl.

United States Of Craft Beer af Jess Lebow

Nu hvor du ved, hvordan du korrekt smager og vurderer øl, er det tid til biltur. Lebows The United States Of Craft Beer: Guide to the Best Craft Breweries Across Americ er state-by-state rejseguide, der giver indsigt i de forskellige regionale forskelle i håndværksølscenen. Den er fuld af fremragende billeder og bryggeriprofiler sammen med lister over nogle af de bedste øl, der er tilgængelige i hver stat. Det er på ingen måde et encyklopædisk kompendium af landets håndværksbryggerier, men det er et godt sted at starte.

Den komplette glæde ved hjemmebrygging af Charlie Papazian

Du kender øls historie, hvordan man drikker den, og du har prøvet noget af det bedste i landet. Nu er det tid til at lave øl selv. Papazian's Complete Joy of Homebrewing er bibelen for DIY ølnørder. Denne bog dækker brygningens kemi, forklarer de involverede ingredienser og (vigtigst af alt) tilbyder opskrifter, der er lette at følge. Dette kan meget vel være den eneste hjemmebryggingsbog, du nogensinde har brug for at købe. Bogen har været i tryk siden 1984, og der er stor chance for, at den er den guide, som din yndlings kommercielle brygger også brugte til at komme i gang.

Brewing Up Business af Sam Calagione

På dette tidspunkt har du optaget så meget ølkendskab, at du lige så godt kan starte dit eget bryggeri. Calagione - mere om ham her - er en af de mest karismatiske figurer i håndværksøl. Hans erindringsbog, Brewing Up Business: Adventures in Beer fra grundlæggeren af Dogfish Head Craft Brewery, er fyldt med underholdende historier fra, hvordan han startede på det hårde at drive et af USAs største håndværksbryggerier. Du griner, du bliver inspireret, du får viden om iværksætteri og måske lærer, om du har mulighed for at blive professionel håndværksøl.