Vær En Svampe Og Lær Dine Medicinske Svampe At Kende

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Børn kan tilgives, fordi de tænker på svampe som”icky” - den eneste gang, de sandsynligvis støder på dem, er den bløde version på fastfood-pizza. Det er normalt først i dine teenagere, at du begynder at værdsætte de dybe umami-lækkerier, som svampe tilføjer til dine yndlingsretter.

I tyverne (og venligst, ikke før da) vil du sandsynligvis stifte bekendtskab med psykedeliske svampe på fest, campingtur eller musikfestival. Per definition er denne vene af mykologi svært at generalisere om. Vores kilder er enige om, at det potentielt er ret sjovt, endda befriende, når det gøres i selskab med pålidelige venner og god musik.

Dine trediver er det perfekte øjeblik for at opgradere til det næste niveau af svampe, den medicinske slags. Mens tidligere erfaringer med svampe udviklede din gane og udvidede dit sind, lover disse svampe at forbedre dit velbefindende. Og de kunne ikke komme på et bedre tidspunkt. På dette modenhedsstadie er du lige begyndt at føle de kolde fingre i tiden tappe på din skulder. Du kommer ikke tilbage fra festen aften, som du plejede (mere om tømmermændskure her). Du vil have mere fra din krop end bare at forblive i live.

Medicinske svampe er blevet brugt, så længe der har været mennesker (svampene har eksisteret længere, vi vidste bare ikke, at de var gode for os). Folkhelbredere og urtemedicinere gennem tid og rundt om i verden har brugt dem til forskellige lidelser. Mens alle disse kraftige svampe tilbyder antioxidantegenskaber, der renser leveren, hjælper med fordøjelsen, giver mental klarhed og fremmer lang levetid, har hver svampetype specielt målrettede stoffer, der kan hjælpe med forskellige specifikke sundhedsmål. Endnu bedre, du behøver ikke længere være en ekspertfoder for at nyde fordelene ved medicinske svampe. (Og vi mener ekspert: vilde svampe er ikke noget, du vil risikere at være forkert om.) I dag kan du høste fordelene ved medicinske svampe gennem produkter, du bruger hver dag: kaffe, te, proteinpulver og endda ansigtscreme.

Fortsæt læsning for at lære de specifikke fordele ved nogle populære medicinske svampe samt vores foretrukne måde at tage dem på.

Typer af medicinske svampe

Maitake

I Japan kalder de det "dansende svampe", da skovbrugere, der kom over denne klyngesvamp, blev jiggy af glæde. Kendt på engelsk som "hen of the woods", gør maitaken navn for sig selv som degenerativ sygdoms værste mareridt. Takket være sin kraftige antioxidant punch bliver maitake i øjeblikket undersøgt som behandling af diabetes, tumorer og endda kræft.

Lion's Mane

Denne blege forgrenede svamp har en æterisk skønhed, når du kommer over den i skoven - det ser ud som noget ud af Ringenes Herre, og dets hjerneforstærkende kræfter er omtrent så tæt på magi, som du kan komme. At forbruge Lion's manke tilskynder din krop til at producere to vigtige bioproteiner (nervevækstfaktor eller NFG og myelin), der ikke kun forbedrer klarhed, kognition og hukommelse, men også hæmmer degenerative sygdomme som Alzheimers og multipel sklerose.

Cordyceps

Når du ønsker at forbedre din præstation, hvad enten det er i gymnastiksalen, bestyrelseslokalet eller soveværelset, er cordyceps den svampe, du skal nå ud til. De specielle bioaktive forbindelser i cordyceps hjælper med at forbedre cirkulationen, så kroppen kan bruge ilt mere effektivt. Det betyder vedvarende energi, forbedret stamin (og libido) og hurtigere restitution fra hvad du måske har gjort, for ikke at nævne bedre søvn bagefter.

Reishi

Med sin søde knobbeprofil og farvemønster, der ligner din bedstemors yndlingssæt med suppeskåle, ser reishi så venligt ud som det er. Det er efterspurgt efter stemningsfremmende forbindelse kaldet triterpen, som siges at lindre angst, lette depression og tilskynde til bedre søvn. Det er ikke underligt, at folk kalder denne søde lille shroom "naturens Xanax."

Chaga

Mens det faktisk er medicinsk, er chagis ikke ægte svampe, men sclerotisk svamp - variation, der hærder ved kontakt med luften. Det ligner mere brændt stub end noget, du gerne vil spise, men stol på os, du vil spise det. Brugt i århundreder blandt de oprindelige folk på de nordlige breddegrader, eksploderede chaghas ud af uklarhed i de senere år. Det findes i alt fra teto chokolade til kosmetiske produkter takket være dets evne til at bekæmpe oxidativ stress (den slags, der bidrager til aldring, hård hud) såvel som lavere kolesterol og endda forhindre kræft.

Shiitake

Du kender det for den cremede umami-smag, det tilføjer til dine yndlingsasiatiske retter, men vidste du, at shiitake også er god til din ticker? Fytonæringsstoffer i denne velsmagende svamp hjælper med at opretholde et sundt blodtryk og cirkulation ved at forhindre ophobning af plak i dine arterier.

Tyrkiet hale

Den passende navngivne kalkunhalschampignon med sin ventilatorformede krop og brogede bånd af brunt er den bedste ven, dit immunsystem nogensinde har haft. Det bringer noget kaldet polysaccharid-K (PSK) til festen, sammensat så effektivt, at det faktisk er ordineret til kræftpatienter i nogle lande og et godkendt medicin mod kræft i Japan. Brug af kalkunhale har vist sig at være effektiv til at bekæmpe leukæmi og andre kræftformer - forestil dig hvad det kunne gøre for din vinterkulde.

Måder at prøve medicinske svampe på

Indtil for nylig var den eneste måde at tage din svampemedicin på at kvæle bitter, grumset bryg. Men nu er der forskellige måder at nyde disse helbredende svampe på, og nogle af dem er ligefrem lækre. Her er nogle af vores favoritter:

Bemærk: Som med ethvert kosttilskud er det vigtigt at udvise forsigtighed og sund fornuft. Der er ikke fastslået meget om bivirkningerne og sikkerheden ved regelmæssig eller langvarig brug af medicinske svampe. Lav din forskning, og hvis du i øjeblikket tager medicin, skal du tale med sundhedsperson, inden du prøver dem.

Tamim te svampe te

De håndlavede blandinger fra dette lille firma fra Massachusetts parrer forskellige medicinske svampe med tørrede urter og superfood, der smukt supplerer svampens smag og sundhedsmæssige fordele. Vi elsker deres løve manke med sin tunge dosis ingefær og gylden gurkemeje såvel som det mørke, jordiske krydderi af chagchai.

Fire Sigmatic svampekaffe

Hvis du handler i helsekostbutikken, har den farverige pakke med ordene "champignonkaffe" sandsynligvis fået dig til at stoppe. Fire Sigmatic-par skygger dyrkede arabiske bønner med chaga, cordyceps eller løvemanke, afhængigt af hvilke fordele du leder efter.

Moon Juice Vanill Champignon Adaptogenic Protein

Dette velsmagende risbaserede proteinpulver inkluderer blanding af reishi og cordyceps med høj stemning, der tilføjer boost af energi og mental klarhed til din morgen smoothie.

Moon Juice Beauty Shroom

Hvis du hellere vil efterlade dine smagsløg ud af det, gør Moon Juice det let at absorbere medicinske svampe gennem din hud. Deres eksfolierende ansigtsserum bruger reishi til at bekæmpe tegn på oxidativ stress og styrke hudens naturlige barriere, mens deres Plumping Jelly Serum kombinerer reishi med sølvør, en anden kraftig svamp, for at reducere udseendet af fine linjer og rynker.

Ancient Apothecary Fermented Multi Mushroom Complex

Ingen grund til at blive fancy, hvis du ikke vil. Ancient Apothecary tilbyder et komplet spektrum af medicinske svampe i kapselform - bare kast en eller to ned om dagen for at styrke din krop mod kulde- og influenzasæsonen, mens du forbedrer din produktivitet, fokus og udholdenhed.