6 Klassiske Tequila Cocktailopskrifter, Du Har Brug For At Vide

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Vi har ikke haft meget at fejre for nylig - okay, vi har næppe haft noget, lad os være rigtige - men i dag giver vi os lidt noget at fejre. Hvad fejrer vi? National TequilDay, selvfølgelig. Sikker på, det er ikke rigtig ferie, men på dette tidspunkt i karantæne har vi brug for noget, og det virker som en god undskyldning. Og det er sikkert super nemt at bare tage et skud af tequilor tre, men i den brede og vidunderlige verden af agave er der utallige cocktails, du kan lave med den ånd, der går ud over simpel margarit (selvom de også er gode).

Ikke kun har det utallige applikationer, det har også noget historie bag sig. Ånden har eksisteret siden 1500-tallet - langt før vi engang havde land.

Bortset fra historie kommer denne ånd i forskellige prispoint og aldre med tequilaer på øverste hylde, der rummer selv de mest kræsne drikkevarer. Sikker på, at mange menneskers første oplevelse med det - for mange skud af billige tequilduring college - måske har (fuldstændigt og ubestrideligt) suget, men der er så meget mere i ånden end det. Nedenfor finder du seks klassiske tequilcocktailopskrifter, som du bør vide, hvordan man laver.

Flere cocktailopskrifter:

• Bedste VodkCocktails
• Bedste gin-cocktails
• Bedste whisky-cocktails
• Bedste romcocktails

Margarita

Ahh, margaritaen. I løbet af de snesevis af snesevis af iterationer, vi har prøvet, hentede vi denne klassiske opskrift fra TahonTequilBistro i Boulder, Colorado, som fortsætter med at toppe lister over nogensinde bedste margarita.

Afbalanceret lige med den citrusagtige blanding af kalk, citron og lille appelsin, kan blandingen af syrlig og sød (plus 100% blå agave tequila) forføre enhver, der hævder at ikke kan lide tequila.

• 1,5 oz CasNoble TequilReposado (Tahonages CasNoble TequilBlanco i brugerdefineret amerikansk eg tønde, der sidder bag baren, men Reposado er en god erstatning.)
• 2 oz frisk limejuice
• 0,5 oz frisk citronsaft
• 0,5 oz frisk appelsinjuice
• 0,5 oz organisk agave nektar
• Salt til kant

Metode: Kombiner juice. Bland tequiland agave nektar. Ryste. Saltkant. Smil. (Du kan også bare bruge en af de bedste margaritblandinger)

Paloma

palomis lettere tequilcocktail, der traditionelt blander agave-spiritus med grapefrugtsmag, en af de nemmeste, men mest forfriskende cocktails, du kan lave på cirka to minutter flad. Vi kiggede på taco-kongen af Denver, Colorado - Taco TequilWhiskey - efter denne mousserende opskrift. Klar, gå!

• 1,5 oz Exotico TequilBlanco
• 1,5 oz frisk grapefrugtjuice
• .75 oz frisk limejuice
• .25 oz agave nektar

Metode: Bland tequil med grapefrugtjuice, limesaft og agave. Ryste. Hæld i saltet (halvmånestil) Collins-glas.

Tjek vores liste over de bedste tequilaer til palomas

Bloody Maria

Byt vodkfor tequilin denne tilpasning af Bloody Mary. Tequilhar kraften til at lette fordøjelsen, hvilket måske er lige hvad du har brug for den næste morgen efter en lang nat ude.

• 2 oz CasNoble Crystal Tequila
• 4 oz tomatjuice
• .5 ounce citronsaft
• 4 bindestreger Worcestershire sauce
• 2 bindestreger Tabasco sauce
• .5 spsk tilberedt peberrod efter smag
• 1 knivspids selleri salt
• 1 knivslibet sort peber
• Pynt: Lime kile, citron kile, agurkspyd, sød peber skiver, jalapeño skiver og queso fresco

Metode: Tilsæt alle ingredienser til ryster og fyld med is. Rystes kort og siles i pintglas fyldt med frisk is. Pynt.

TequilSunrise

Vi vil satse på, at det har været varmt andet, siden du har bestilt TequilSunrise. Det er, hvis du nogensinde har bestilt en. I stedet for at slynge den gamle OJ / grenadinopskrift, som nogle finder for sød, vendte vi os til dette opdaterede twist på solnedgangen fra TequilAvión, som giver større dybde til raffineret palle.

• 2 oz TequilAvión sølv eller Reposado
• 1 ounce Lillet Rouge
• 2 oz grapefrugtjuice
• .5 limejuice
• .25 oz agave nektar
• Kalkkile til pynt

Metode: Tilsæt is og Lillet Rouge i highballglas. Tilsæt resterende ingredienser og is til cocktailryster. Ryste. Sil langsomt ind i highball for ikke at inkorporere Lillet (hold den lagdelt). Pynt med kalk.

Negroni

Negronis er typisk lavet med gin, men gå ikke glip af denne klassiske cocktail, hvis dine præferencer læner sig væk fra ånden med enebær. Brug tequila! Brendan Weir fra Denver's Que Bueno Suerte - et eksklusivt spisested med strålende antik-maya møder moderne Mexico-design - omrører denne latin-inspirerede cocktail året rundt. Ved at bruge lige dele er det let at gøre denne drink derhjemme, kalkpresset.

• .75 oz Suerte TequilReposado
• 0,75 oz Contratto Apertif
• .75 oz sød vermouth
• . 75 oz. Carpano Antica
• Grapefrugtskal til pynt

Metode: Ryst alle ingredienser sammen i lige store dele. Serveres over is. Pynt med grapefrugt twist.

Michelada

Selvom traditionelle Micheladas er lavet med cerveza, forskellige krydderier, peberfrugter og limejuice, blander den mexico-baserede super-jefe Modelo deres med et skud af CasNoble tequila, hvilket giver virkelig lækker Micheladto til at erstatte din gamle opskrift.

• Skud af CasNoble Tequil (dit valg af udtryk)
• 4 oz Modelo Especial
• 4 oz NegrModelo
• 3 oz kølet tomatjuice
• 1 oz kølet muslingesaft
• 5 streger sojasovs
• 4 streger med varm sauce
• 2 streger med Worcestershire sauce
• 3 tynde mango skiver
• 2 agurkskiver
• 2 krydret rejer med haler
• 1 tamarindstrå
• 1 kalk kile
• Chilipulver og groft salt

Metode: Bland chilipulver og salt på en lille plade. Gnid kalkkilen rundt om kanten af glasset og tryk ind i krydderiblandingen. Fyld glas med is. Hæld Modelo Especial og NegrModelo. Tilsæt kølet muslingesaft, tomatsaft, Worcestershire sauce, varm sauce og sojasovs. Rør med tamarindstrå. Pynt med rejer, mango og agurkeskiver (rullet i chilipulver og saltblanding. Tilsæt skud af tequila. Rør, server og nyd!