Sådan Laver Du Smarte Kaffedrikke Derhjemme

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Nu hvor det at gå til din lokale kaffebar er for mest, men fjern hukommelse (selvom hvis de stadig er åbne, skal du huske at støtte lokalt og hjælpe med at holde dem i drift), er det på høj tid at lære at gøre tingene alene. I det mindste i øjeblikket, hvis du er vild med latte, bliver du sandsynligvis nødt til at lave det selv. Det er dog okay, fordi det ikke er for svært at gøre. Med få ingredienser og nogle grundlæggende køkkenredskaber, som du allerede ejer, kan du også være din egen barista.

Hvis du leder efter kaffecocktails, finder du dem her, men hvis du vil have noget uden ABV, finder du opskrifter til hjemmelavede versioner af følgende nedenfor:

• Chai telatte (varm eller iset)
• Caffe vanillfrappuccino
• Pumpkin spice latte (tænk på de bonuspoint, du får, hvis du kan piske en af disse op til den pige, der forbliver over)

Nu uden videre, opskrifterne.

Chai TeLatte (varm eller iset)

Ja, ja, ja, dette er tedrink, ikke kaffedrik - jeg forstår det. Men det er en af de mest populære drikkevarer, som Starbucks sælger, og da det virkelig ikke er andet end krydret sort med masser af mælk, skal du virkelig lære at lave det derhjemme og ikke give disse fede katte alle dine fede stakke. Her er 4-1-1 på CTL:

ingredienser

• 1 kop vand
• 1 kop mælk (2 procent eller hel)
• 2 poser sort te
• 3,25 spsk honning
• .5 tsk kardemomme
• .25 tsk muskatnød
• .25 tsk malet ingefær
• .25 tsk fedter

Metode: Bland 1 kop vand, 1 kop mælk og opvarm blandingen over medium varme, indtil den koger (du vil ikke gå for højt og skold mælken). Skær varmen og tilsæt honning. Rør for at inkorporere, og tilføj derefter tebags. Dernæst tilsæt kardemomme, muskatnød, ingefær og nelliker. Bring mælk, vand, honning, te og krydderiblanding tilbage til svag simning og rør i yderligere 3 minutter.

Og du er færdig! Få tebags ud, hæld og nyd. Eller lad det køle af, hæld derefter is og nyd det. Åh, og overvej også at fylde lidt kanel for at se ud.

Caffe VanillFrappuccino

Mere milkshake end kaffedrik, Caffe VanillFrappuccino er ikke desto mindre lækker, og den pakker lidt koffeinpunch. Og kalorier. Ligesom 500+, FYI, så husk det.

ingredienser

• 1,5 kopper vanillicreme
• 1 kop is
• 2 oz espresso eller 3-4 oz sort kaffe
• .25 tsk vanilleekstrakt
• flødeskum (valgfri)

Metode: Kombiner is med vanillicrem og bland, indtil de er fuldstændig blandet. Hæld i espresso (eller kaffe) og vanilleekstrakt. Blend igen i få sekunder.

Ja, det er det. Det er is blandet med is og kaffe og en smule vanilje, fordi vanilje. Åh, og du er velkommen til at top med flødeskum.

Græskar Spice Latte

Denne handler om sirupen - når du først har lavet en batch, kan du lave græskar krydderilatte derhjemme på få minutter. Så lad os starte der.

Græskar krydderisirup ingredienser

• 2 kopper simpel sirup (forholdet 1: 1 sukker til vand)
• .5 kop græskarpuré (dåse)
• 1 tsk kanel
• 1 tsk muskatnød
• .5 tsk jordfed
• .5 tsk ingefær

Metode: Bland alle tingene og lad dem simre i ca. 10 minutter, omrør ofte. Sil det, afkøl det, og opbevar det.

Græskar krydderi latte ingredienser

• 6 ounce mælk
• 5 oz. Espresso
• 2 spsk græskar krydderisirup *
• Flødeskum, valgfri

Metode: Varm op og skum derefter mælk (du kan bruge dedikeret skummer, blender, eller du kan lave seriøs visning). Bryg fem ounce espresso eller fem eller seks ounce stærk kaffe. Bland kaffen med to spiseskefulde af græskar krydderisirup *. Hæld mælk i. Top med flødeskum og endnu et strejf sirup, hvis du vil. Og du vil gerne, ville du ikke?

Der blev efteråret”klassisk” demystificeret!

Bonus: Iced Coffee

Iskaffe er bare så forfriskende på den varme dag eller efter hård træning i enhver sæson, men hvordan gør man dig selv til den perfekte kop? Bære over med mig…

ingredienser

• Brygget sort kaffe
• Is

Metode: Bryg din yndlings sort kaffe. Hæld det over meget is.

(OK, flippancy til side, her er et rigtigt tip: Sørg for at brygge gryde, der er lidt stærkere end normalt, hvis du skal ise den.)