Hvad Er Hawaiisk Barberis? Her Er Hvad Du Behøver At Vide

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Hawaiiansk barberis er lige så forfriskende som dukkert i Stillehavet på en mild eftermiddag. I paradis er det lige så udbredt som god bølge og så iøjnefaldende som kystnedgang.

I modsætning til snekegler, hvor sirupen så ofte dræner til bunden, er der balance. Barberingsis absorberer smagen mere jævnt takket være dens overflod af meget små isbiter. Konsistensen er fin og pillowy, som nyfaldet sne. Det er bestemt fastlands ting at sige, men sandsynligvis den mest relaterede.

Den serveres i en simpel kop, men flairen kommer gennem livlige farver, der tilbydes af de tilsatte frugtkoncentrater. Ind imellem surfundervisning, snorkelstop eller småbybesøg ville du være hårdt presset for at finde en mere tilfredsstillende drik.

Ligesom boblete kan barberingsisens oprindelse spores til Taiwan. Da store grupper af japanere flyttede til Hawaii for at arbejde på plantagerne, bragte de med sig tidlige udleveringer af drikken (kaldet kakigori). Det blev oprindeligt nydt af royalty, før de tog mere blå krave kvalitet efter at have rejst over Stillehavet. I dag er der virkelig en eller anden form for ting overalt, hvor tropiske klimaer kræver tørstslukkende og kropskøling, der tager en iskold drik.

På Hawaii er det omtrent lige så let at få øje på som madvognens pod på fastlandet. Stande peber siderne af de store veje og giver endnu en undskyldning for at trække hovedvejen og drikke i dine himmelske omgivelser. Frisk sukkerrørsaft er en anden hawaiiansk favorit, men det er svært at matche den ekstra tekstur af en god kop barberis.

Selvom det er fantastisk alene, er feriegæster kloge i at injicere deres barberis med lidt rom eller semi-sød infunderet cider fra lokalt outfit som Paradise Ciders. Hawaiianer kan også godt lide at tilføje nogle få andre ting fra mochi-kugler og frisk frugt til vanillicreme. På steder som Maui og Oahu nordkyst er det almindeligt at tilføje snekappe eller øverste lag af sødet kondenseret mælk.

Vi er stolte over at kunne meddele, at vores barberingsis nu officielt er 100% P L S T I C ???? LEDIG ????????. #matsumotoshaveice

Det er svært at gå galt, men nogle smag føles mere hawaiiske end andre. Vær på udkig efter ananas, guava, passionsfrugt, litchi, mango, endda li hing mui. Almindelige og højt profilerede folk graver tingene fra Obamto medvirkende fra Hawaii Five-O. Og hvis du ikke kun kan vælge en smag, skal du blande nogle få sammen. De fleste af smagene spiller godt sammen.

Barberingis er siden blevet noget populær i de nederste 48, men som så mange ting smager den bare bedre på Hawaii. Tjek Matsumoto Shave Ice i Oahu, en butik, der har vist kvalitet barberis siden 1951. Original Big Island Shave Ice Company i Waime er en anden forfriskende mulighed med livlige naturlige smag som citronskal og syltet mango samt spændende kunstige muligheder som tigerblod og Blue Hawaii.

JoJo's of Kauai blander nogle af de bedste smagskombinationer, mens Ululani's i Maui har smag som bryllupskage, Calamansi lime og endda sin egen tage på tændstikker. Sidstnævnte er indstillet til at åbne Hollywood, Californienplacering inden udgangen af året for de af jer, der ikke kan komme over havet.

Igen er der intet som den rigtige ting i det adopterede hjem Hawaii, men det kan laves derhjemme. Du har brug for en solid fødevareprocessor, noget prøving og fejl og noget kvalitetssirup, som du selv fremstiller eller findes online eller på dit yndlingsbutikmarked. Du kan også få en ordentlig barbermaskine, der spænder fra entry-level til temmelig darn professional.

DIY-bartendere er kloge til at eksperimentere med Tiki-inspirerede sirupper som de velsmagende sammensætninger af BJ Reynolds. Blandt opmærksomt kan de gøre din barberingsis til fjeragtig cocktail, der er værdig til en hotelbar i troperne. Bare drik ikke og kør, så fristende som det kan være, når du er i ferietilstand.

Men for at være ærlig vil hjemme-barberingsis sandsynligvis blegne i forhold til at nippe til frisklavet batch langs siden af solbadet hawaiisk vej, når du overvejer hvilken strand, vandfaldsstrøet sti eller National Park du vil udforske næste.