McMenamins-effekten: Hvordan 2 Brødre Hjalp Med At Starte Beervana

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Det er let at tage lokal øl for givet i disse dage. Hvad der nu praktisk talt er underforstået var ikke altid sådan, og det krævede nogle hårdtarbejdende, banebrydende, ølelskende sind for at gøre det sådan.

Brødrene Mike og Brian McMenamin spillede massive roller. Oregon-søskende kom i gang i ølbranchen i 1974, da lokal øl var knappe, og begrebet håndværk - i det mindste i dette land - tiltrak latter. Deres første projekt, Produce Row Cafe, var et af Portlands første ølvirksomheder, der ikke kun fokuserede på rig øl, men lokale øl.

McMenamins-mærket, som de fleste kender det, startede lidt senere. Duoen åbnede Portlands første brewpub i 1985 i det frodige Hillsdale-kvarter. Det var ret betydningsfuldt og i sidste ende indvarslede et helt pulserende samfund af virksomheder, hvor folk kunne brygge og hælde deres arbejde på stedet sammen med den nødvendige pubgrub. Frisk, lokal øl, som du faktisk kunne være vidne til at blive lavet i det tilstødende rum, var pludselig noget.

Men McMenamins gjorde endnu mere. De tog ekstresteps, der gjorde det ikonisk og straks genkendeligt. Det fik en iøjnefaldende æstetik ved at låne lige store dele fra Pink Floyd's The Wall, hippiekulturen og et sundt strejf af surrealisme. Ligesom frimurere foretrak de smukke gamle bygninger, der sparer mange fra mindre smagfuld udvikling eller endda den ødelæggende kugle. Og det lykkedes dem at injicere øl og familiær pub-livsstil i tidligere ikke-relaterede arenaer som biografer, koncertsteder og hoteller.

Stillehavet nordvestlige og turister skændes om deres yndlings McMenamins i dag. Er det det smukke Cape Cod-inspirerede Gearhart Hotel langs kysten, der ligger ved siden af en af de ældste golfbaner i landet? Det formodentlig hjemsøgte Hotel Oregon i hjertet af McMinnville, hovedkvarter for en af de største UFO-orienterede sammenkomster rundt omkring? Den smukke Old St. Francis School i Bend med sin hyggelige svømmebassin?

På alle steder er kunstværket skrevet over hele væggene. McMenamins er kendt for sine kæmpe vægmalerier, kosmiske temaer, funky lysarmaturer og varme pubmiljøer. McDonald's har sine gule buer, Budweiser har sin røde bowtie, og McMenamins har sin squiggly sol siddende stop halvmåne.

Om ølen. Efter nutidens høje Pacific Northwest-standarder er det ikke det bedste. Men det fortsætter med at være solidt og, vigtigere, det banede vejen for, at Beervanto eksisterede i første omgang og derefter blev efterlignet af andre byer overalt. Den lovgivning, som McMenamins-brødrene vedtog, sammen med andre stigende spillere i tiden som den sene BridgePort Brewing, åbnede oversvømmelsesportene for, hvad der ville være tsunami af håndværksøl pubber.

Desuden har mange gode bryggerier gjort tid der. Den regionale kæde er blevet en inkubator for seriøst nordvestlig bryggetalent. Og flagskibsøl som den maltede Terminator Stout og den ekstra forfriskende Hammerhead fortsætter med at tjene godt.

Brødrene oprettede den første brygpub i staten med Mission Theatre i 1987. Tre år senere udviklede de Edgefield, en vidtrækkende herregård i udkanten af Portland, der fortsat er regional favorit til livemusik, frisbeegolf og weekendtroskab.

Det er blevet en hel forretning. McMenamins indbragte anslået 170 millioner dollars i omsætning alene i 2017. Mærket er spredt på tæt på 60 steder i Oregon og Washington og beskæftiger cirka 3.600. Det viser stadig øl, men producerer også cider, vin, kaffe og et udvalg af spiritus.

Maden er bestemt meh (gemme cajun tots), men det er egentlig ikke meningen. McMenamins har allerede gulvet regionen med sin oprindelige en-to slag af hjemmelavet øl og storslået atmosfære styrket af historisk arkitektur.

Ølelskende folk nær og fjern bør hæve glas til den lokalt sindede regionale kæde.