Scor Stort På Watch Party Med Disse Super Bowl Cocktails

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Det er kommet ned til dette: Philadelphivs. Ny England. I toppen af professionel fodbold har vi de flerårige favoritter op mod hold af underdogs, der er kendt så meget for deres fans som deres talent på stedet. Hvis noget af det betyder noget for dig, fantastisk! Hvis du bare ser Super Bowl LII til reklamerne og halvtidsforestillingen, er det også godt. Vi dømmer ikke.

Hvad vi dog gør, er at tilbyde dig nogle cocktails for at gøre det igennem spillet, uanset årsagen til at du ser det. Til din Super Bowl-fest nåede vi ud til de fine folk i begge byer, der var repræsenteret i dette spillet i 2018. Fra lokale bartendere til lokale spiritus har vi fået dig dækket som målstand. (Hvis du leder efter, hvad der brygger at drikke, skal du tjekke denne liste; for mad, gå her.)

Bemærk: Vi ønsker ikke at spille favoritter eller have nogen, der tænker, at vi skubber det ene hold over det andet, så i stedet for at sætte den ene bys cocktails foran den anden, har vi blandet cocktails fra de to hold. (Vi prøver ikke at være som NFL.)

Vi bløder Green Punch

(Oprettet af PhiladelphiDistilling, Philadelphia)

• 1 flaske Bluecoat Gin
• 9 oz simpel sirup
• 1 bundt basilikum
• 1 flok mynte
• 6 kalk (skåret i hjul)
• Knivspids salt

Metode: Tilsæt ingredienser i hulskål eller kande. Muddle limes, sirup og urter. Tilsæt 1 flaske Bluecoat Gin; omrør for at blande alle ingredienserne. Pynt med basilikum og mynteblomst. Valgfrit: Tilsæt lange, varme peberfrugter til lidt krydderi.

Putnam Smash

(Oprettet af Jess Knight, Boston Harbor Distillery, Boston)

• 2 ounce Putnam rug
• 0,5 oz granatæblejuice
• 0,5 oz frisk appelsinjuice
• .5 ounce honning sirup
• 4 myntekvist

Metode: Bland honning sirup med myntekvist. Tilsæt andre ingredienser. Omrør og server på klipperne eller sil i Martini-glas. Pynt med myntekvist.

Cool som agurk

(Oprettet af Bluebird Distilling, Phoenixville, PA)

• 1,5 oz. Bluebird Gin
• 2 oz. Engelsk agurksaft
• 0,75 ounce simpel sirup
• .25 oz. Limesaft

Metode: Ryst ingredienserne sammen med is og sil i Collins-glas fyldt med is. Pynt med agurkskive.

Fremstillet i New England

(Oprettet af Naomi Levy, Capo, Boston)

• 2 oz Privateer ægte amerikansk rom
• .5 oz Waltham butternut ahornsirup *
• 2 bindestreger hjemmelavede sassafras bitter
• 1 knivspids Martha's Vineyard røget sesalt

Metode: Kombiner flydende ingredienser i blandeglas og rør med is. Sil ind i et gammeldags glas over stor terning og top med sesalt.

* Waltham butternut ahornsirup

Metode: Terninger af hele butternut squash og pels med smør. Steg i en ovn, indtil den er gyldenbrun. I en lille gryde kombineres med 1 kop vand og bringes til at simre. Lad det simre i 30 minutter. Sil ud fast og bland med lige store dele af Vermont ahornsirup.

Underdogen

(Oprettet ved studiet ved University City, Philadelphia)

• 1,5 oz Bluecoat Gin
• 1 oz Domaine Canton ingefærlikør
• 2 oz frisk agurksaft
• 1 ounce ananasjuice
• 1 æggehvide

Metode: Bland alle ingredienser sammen, tørryst, derefter vådryst, sil, og server i coupe.

Sunset Fire

(Oprettet af Rory Caviness, LVoile, Boston)

• 1,5 oz Mad River Rye Whisky
• .75 ounce Emilio Lustau Amontillado Sherry
• .75 oz Wolfberger Amer Gingembre
• 2 spsk Letherbee Fernet
• 1 tsk sukkerrørsirup (2: 1)
• 1 bindestreg Angosturbitters
• 1 dash Angosturorange bitter

Metode: Kombiner ingredienserne ovenfor i blandingsglas, tilsæt is og sti. Sil i kølet gammeldags glas. Pynt med flammet orange twist og kassér skrælen.

Poitin Caipirihna

(Oprettet af Row House Spirits, Philadelphia)

• 1 oz Row House spiritus Poitin
• 1 tsk brunt sukker
• .5 kalk, kvartet

Metode: Bland kalk og sukker i stenglas. Fyld glasset med knust is. Tilsæt Poitin og omrør.

Patriot busk

(Oprettet af Bob McCoy, Privateer Rum, Ipswich, Massachusetts)

• 1 oz Privateer Silver Reserve Rum
• 1 oz Privateer "Ægte amerikansk" ravrom
• 2 ounce tranebærfennikelbuske *
• 2 oz sodavand

Metode: Kombiner i glas over is og omrør. Pynt med et orange twist.

Tranebærfennikelbuske

Mathod: Kombiner 1 kop friske eller frosne tranebær Cape Cod, 1 kop sukker,.5 kop New England æblecidereddike,.5 kop vand og 1 tsk fennikelfrø i Vitamix eller anden blender. Bland i ca. 10 sekunder, eller indtil ingredienserne er integreret. Sil godt, flaske, og opbevares kølet i køleskabet mellem brug. Kan bruges med det samme, men smager endnu bedre, hvis den hviler dag eller to i køleskabet før brug.

Feature-billede med tilladelse fra PhiladelphiDistilling.