Drik Som Jay-Z Med Disse Signature D'USSÉ Cognac Cocktails

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Med det nye år i vente troede vi, at det ville være lige så god tid som nogen at blande vores cocktailregime lidt sammen. Vi vil naturligvis stadig have vores gammeldags (du kan aldrig tage dem væk fra os), men vi ville også have noget andet. Derfor vendte vi os til cognaccocktails. Vi har lært at elske cognac i løbet af det forløbne år, og vi tror også du vil. Specifikt fik vi den tynde på nogle klassiske og nogle moderne cognaccocktails fra D'USSÉ, mærke, der er lavet i et af de ældste cognachuse i Frankrig og er elsket af en bestemt amerikansk musiker, der er næsten lige så populær som hans superstjernehustru.

(Hvis dette er første gang du virkelig graver i cognac og vil lære mere om cognac-kategorien som helhed, skal du læse denne artikel. Vores primer på spiritus giver alt hvad du behøver for at lyde som om du ved hvad du er gør når man taler om cognac … selvom du ikke ved mere end hvordan man udtaler det.)

D'USSÉ blev grundlagt i 2012 og er lavet af kældermester Michel Cassavecchiat Château de Cognac. Hvis ingen af disse navne ringer til dig, tror vi, at den næste vil: Jay-Z. Rapmogulen er kendt fan af D'USSÉ, i det omfang han endda blev set for at drikke den ud af sin Grammy-pris.

Temmelig sej, ikke?

Du er muligvis ikke i stand til nogensinde at drikke cognac ud af Grammy (hvis du er i stand til at gøre dette, lad os det vide, vi vil meget gerne være med), men i det mindste kan du blande disse cognac-cocktails sammen og være i en empire-tilstand i sindet lidt. Uanset om du leder efter klassisk cognaccocktail, der imponerer din chef, eller hvis du vil have noget lidt friskere, har vi dig dækket nedenfor.

Fransk Mojito

• 2 dele D'USSÉ VSOP Cognac
• 1 del citronsaft
• 1 del Monin ingefær sirup
• 10 mynteblade
• 1 del sodvand

Metode: Muddle mynte, citron og sirup i bunden af Collins-glas. Tilføj D'USSÉ VSOP Cognac. Rør ingredienserne, fyld derefter med is og top med sodavand. Pynt med mynteblade og citronkile.

Efter fest

• 1,5 dele D'USSÉ VSOP Cognac
• .5 del kaffelikør
• 1 skud espresso
• .75 del Monin French VanillSyrup

Metode: Ryst og sil i glas fyldt med is. Pynt med kaffebønner.

D’USSE Julep

• 2,5 dele D'USSÉ VSOP Cognac
• .5 del simpel sirup
• 2-4 kvist mynte
• Knust is

Metode: Placer simpel sirup i glas med 5 eller 6 mynteblade og rod. Fyld glasgangen med is, tilsæt 1,5 dele D'USSÉ VSOP Cognac, og rør. Tilføj mere is og resterende D'USSE. Rør igen, indtil glasset er helt frostet. Top med is. Pynt med frisk mynte.

Sazerac

• 1,5 dele D'USSÉ VSOP Cognac
• .25 dele absint
• 1 sukkerterning
• Tre bindestreger AngosturBitters

Metode: Skyl kølet gammeldags glas med absenten, tilsæt knust is og læg den til side. Rør de resterende ingredienser over is og læg den til side. Kassér isen og eventuelt overskydende absint fra det forberedte glas, og sil drikken ned i glasset. Pynt med citronskal.

Sidevogn

• 1,5 dele D'USSÉ VSOP Cognac
• 1 del tredobbelt sek
• .75 del friskpresset citronsaft
• .25 del sukker

Metode: Ryst og sil alle ingredienser i sukkerrimmet coupeglas. Pynt med citronskal.