Jim Beam's Little Book Bourbon Review

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Enhver bourbon-elsker kender Noe-familien, især Booker Noe, den mand, som vi alle kan takke for Knob Creek og Bookers bourbons, og Fred Noe, den nuværende mesterdistilleri hos Jim Beam. ny udgivelse fra Jim Beam introducerer os dog til den næste generation af Noes for at bemande roret ved destillationsprojektet: Freddie Noe.

Freddie, en ottende generation destilleri, er den mand, der er ansvarlig for Beams seneste udgivelse, Little Book "The Easy." Little Book tager sit navn fra Bookers kaldenavn for Freddie og er en blanding af fire whiskyer: fire år gammel Kentucky straight bourbon; seks år gammel whisky med høj rug; seks år gammel, 100 procent malt whisky; og 13-årig majswhisky (navngivet som sådan, fordi den ikke på en eller anden måde følger enhver lov, som det skulle tage for at den skulle kaldes bourbon). Hvad der resulterer af denne blanding er en begrænset udgave, som familien håber at gøre hvert år.

Udseende: Lille bog er lys kobberfarvet.

Næse: Tungt på karamel, Little Book har også mærkbar eg med noget nuttiness, sherry og sød majs, der alle spiller roller.

Gane: Først bliver du mødt med en rig, noget egekrop. Fransk vanillandkaramel kommer igennem efterfulgt af kanel og nelliker, der ser ud som om de er pakket ind og appelsinskal. Der er en smule kobbersmag mod slutningen, men dette skylles ud, når varmen fra alkoholen begynder at snurre langs tandkødet.

Afslut: lang, varm grænser op til varm (som om det er ung whisky) finish. Tørret frugt og bagende krydderi er dominerende smag.

Afsluttende tanker: Dette er en interessant frigivelse fra Jim Beam, og en, der viser, hvad der kan være foran, når det kommer til eksperimentering. De tunge karamel-smagsnøgler nøgler dig ved, at dette virkelig er Jim Beam-produkt, men blandingen af whisky viser også, at Freddie tager den viden, han har fået gennem årene, for at finde en vej, der i fremtiden kan ses som helt hans egen. Selvom det måske ikke er sandt for de die-hard fans, der vil gøre noget for hver nye udgivelse fra Bookers linje, er det bestemt værd at give det skud.

Little Book “The Easy” er 60,2 procent ABV og sælges til omkring $ 80.